Tiedä, mitä lautasellasi on
Paahdettu munaleipä
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 315 kcal —
- Proteiini 11 g 21%
- Hiilihydraatit 50 g 18%
- Rasva 6,6 g 8%
- Tyydyttynyt rasva 1,6 g 8%
- Kuitu 2,5 g 9%
- Sokerit 1,9 g —
- Natrium 417 mg 18%
- Kolesteroli 56 mg 19%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 69 µg 8%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 0,5 µg 3%
- E-vitamiini 0,29 mg 2%
- K-vitamiini 1 µg 1%
- Tiamiini (B1) 0,39 mg 32%
- Riboflaviini (B2) 0,43 mg 33%
- Niasiini (B3) 4,8 mg 30%
- Pantoteenihappo (B5) 0,2 mg 4%
- B6-vitamiini 0,06 mg 4%
- Folaatti (B9) 98 µg 25%
- B12-vitamiini 0,11 µg 5%
- Koliini 91,9 mg 17%
Kivennäisaineet
- Kalsium 102 mg 8%
- Rauta 3,3 mg 19%
- Magnesium 21 mg 5%
- Fosfori 117 mg 9%
- Kalium 126 mg 3%
- Sinkki 0,86 mg 8%
- Kupari 0,18 mg 20%
- Mangaani 0,55 mg 24%
- Seleeni 32,9 µg 60%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 315 | 11 g | 50 g | 6,6 g |
| 1 annos | 28,4 g | 89 | 3 g | 14 g | 1,9 g |
| 2 annosta | 56,7 g | 179 | 6 g | 28 g | 3,7 g |
| ½ annosta | 14,2 g | 45 | 1,5 g | 7,1 g | 0,9 g |
| 3 annosta | 85,1 g | 268 | 8,9 g | 43 g | 5,6 g |
| 4 annosta | 113,4 g | 357 | 12 g | 57 g | 7,5 g |
| 50 g | 50 g | 158 | 5,3 g | 25 g | 3,3 g |
| 150 g | 150 g | 473 | 16 g | 75 g | 9,9 g |
| 200 g | 200 g | 630 | 21 g | 100 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 788 | 26 g | 125 g | 17 g |
Samankaltaiset ruoat
- Munal leipä287 kcal / 100 g
- Paahdettu challah-kananmunitettu leipä315 kcal / 100 g
- Paahdettu valkosipulileipä369 kcal / 100 g
- Ruotsalainen leipämunakas421 kcal / 100 g
- Vehnäleipäpaahdettu313 kcal / 100 g
- Munapitko287 kcal / 100 g
- Kananmunasämpylä307 kcal / 100 g
- Kaupallinen paahdettu vaalea leipäkaupallinen, paahdettu288 kcal / 100 g
- Köyhät ritarit314 kcal / 100 g
- Ranskanleipäpaahdettu317 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Paahdettu munaleipä
Mitä paahdettu munaleipä tarkoittaa?
Se on kananmunalla rikastetusta taikinasta tehtyä leipää, joka on paahdettu rapeaksi. Se ei tarkoita leipäviipaletta, joka kastetaan kananmunaan kuten köyhissä ritareissa.
Miten paahdat munaleivän niin, ettei se kuivu?
Paahda viipale leivänpaahtimessa keskitummaksi ja tarkista pinta ennen kuin lisäät paahtoaikaa. Uunissa saat useita viipaleita kerralla: paahda niitä noin 200 °C:ssa 4–6 minuuttia ja käännä kerran.
Mitä paahdetun munaleivän päälle sopii?
Kokeile voita ja hilloa makeaksi välipalaksi tai avokadoa, tomaattia ja mustapippuria suolaiseksi. Myös juusto ja ohueksi viipaloitu kurkku sopivat pehmeän, hieman makean leivän kanssa.
Voiko paahdetun munaleivän pakastaa?
Voi, mutta rapeus säilyy parhaiten, kun pakastat leivän ennen paahtamista ja paahdat viipaleet suoraan jäisinä. Valmiiksi paahdettu viipale pehmenee pakastuksen ja sulatuksen aikana.
Miten paahdettua munaleipää kannattaa säilyttää?
Syö se pian paahtamisen jälkeen, sillä kosteus pehmentää rapean pinnan. Jos leipää jää yli, säilytä se tiiviisti suljettuna huoneenlämmössä ja paahda uudelleen ennen tarjoamista.
Miten paahdettu munaleipä eroaa köyhistä ritareista?
Paahdettu munaleipä paahdetaan sellaisenaan, kun taas köyhät ritarit tehdään yleensä kananmunaan ja maitoon kastetuista leipäviipaleista, jotka paistetaan pannulla. Köyhissä ritareissa on enemmän rasvaa: 15,8 g sadassa grammassa, kun paahdetussa munaleivässä on 6,6 g.
Mitä paahdetusta munaleivästä voi tehdä aamiaiseksi?
Tee siitä avoin leipä: lisää päälle paistettu kananmuna ja ripaus mustapippuria tai levitä pinnalle tuorejuustoa ja lisää savulohta. Jos haluat makean aamupalan, tarjoa leipä marjojen ja jogurtin kanssa.
Lähde: USDA FoodData Central 172674 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
