Tiedä, mitä lautasellasi on
Vehnäleipä
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 274 kcal —
- Proteiini 11 g 21%
- Hiilihydraatit 44 g 16%
- Rasva 4,5 g 6%
- Tyydyttynyt rasva 0,7 g 3%
- Kuitu 4 g 14%
- Sokerit 5,7 g —
- Natrium 473 mg 21%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 0 µg 0%
- C-vitamiini 0,2 mg 0%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 0,19 mg 1%
- K-vitamiini 4,9 µg 4%
- Tiamiini (B1) 0,41 mg 34%
- Riboflaviini (B2) 0,25 mg 19%
- Niasiini (B3) 5,6 mg 35%
- Pantoteenihappo (B5) 0,82 mg 16%
- B6-vitamiini 0,11 mg 7%
- Folaatti (B9) 85 µg 21%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
- Koliini 18,7 mg 3%
Kivennäisaineet
- Kalsium 125 mg 10%
- Rauta 3,6 mg 20%
- Magnesium 41 mg 10%
- Fosfori 129 mg 10%
- Kalium 141 mg 3%
- Sinkki 1 mg 9%
- Kupari 0,15 mg 16%
- Mangaani 1 mg 45%
- Seleeni 28,8 µg 52%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 274 | 11 g | 44 g | 4,5 g |
| 1 annos | 29 g | 79 | 3,1 g | 13 g | 1,3 g |
| 2 annosta | 58 g | 159 | 6,2 g | 25 g | 2,6 g |
| ½ annosta | 14,5 g | 40 | 1,5 g | 6,3 g | 0,7 g |
| 3 annosta | 87 g | 238 | 9,3 g | 38 g | 3,9 g |
| 4 annosta | 116 g | 318 | 12 g | 51 g | 5,3 g |
| 50 g | 50 g | 137 | 5,3 g | 22 g | 2,3 g |
| 150 g | 150 g | 411 | 16 g | 65 g | 6,8 g |
| 200 g | 200 g | 548 | 21 g | 87 g | 9,1 g |
| 250 g | 250 g | 685 | 27 g | 109 g | 11 g |
Samankaltaiset ruoat
- Valkoinen vehnäleipä238 kcal / 100 g
- Itujae vehnäleipäidätetty188 kcal / 100 g
- Vaalea vehnäleipämaitopohjainen257 kcal / 100 g
- Makea vehnäleipä356 kcal / 100 g
- Tumma vehnäleipä239 kcal / 100 g
- Valkoinen leipäpaahdettu, suolaton304 kcal / 100 g
- Vehnäalkioleipä261 kcal / 100 g
- Vaalea leipäteollisesti valmistettu, paahdettu290 kcal / 100 g
- Vehnämaitoleipäteollisesti valmistettu284 kcal / 100 g
- Täysjyväleipäreseptin mukaan valmistettu278 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Vehnäleipä
Miten vehnäleivästä saa hyvän paahtoleivän?
Paahda viipaleet leivänpaahtimessa kullanruskeiksi; pakastetut viipaleet voi yleensä laittaa paahtimeen suoraan. Uunissa saat useamman viipaleen kerralla: paahda niitä noin 200 °C:ssa muutama minuutti ja käännä kerran.
Miten vehnäleipää kannattaa säilyttää, ettei se kuivu?
Pidä leipä suljetussa pussissa huoneenlämmössä ja pakasta ylimääräiset viipaleet. Jääkaapissa leipä kuivuu ja vanhenee nopeammin; pakastetun viipaleen voi paahtaa suoraan.
Mitä vanhasta vehnäleivästä voi tehdä?
Kuivahtaneet viipaleet sopivat köyhiksi ritareiksi: kasta ne muna-maitoseokseen ja paista pannulla voissa molemmin puolin kullanruskeiksi. Voit myös kuivattaa ja jauhaa leivän korppujauhoksi.
Mihin ruokiin vehnäleipä sopii?
Tee siitä voileipiä, lämpimiä juustoleipiä tai krutonkeja keittoon ja salaattiin. Kuutioitu vehnäleipä käy myös suolaiseen leipävanukkaaseen.
Voiko vehnäleivän korvata korppujauholla ruoanlaitossa?
Jauha tuore tai kuivahtanut leipä muruksi ja käytä sitä korppujauhon tapaan esimerkiksi pihvien tai kasvispyöryköiden sitomiseen. Jos ohjeessa tarvitaan leipäviipale, korppujauho ei kuitenkaan anna samaa rakennetta.
Onko vehnäleivässä enemmän kuitua kuin täysjyväleivässä?
Täysjyväleivässä on enemmän kuitua: siinä on 6 g sadassa grammassa, kun vehnäleivässä on 4 g. Täysjyväleipään käytetään jyvän kaikki osat, mikä selittää eron.
Paljonko yksi viipale vehnäleipää sisältää energiaa?
Tavallinen viipale painaa noin 29 g ja sisältää 79 kcal. Päällysteet, kuten juusto ja levite, lisäävät annoksen energiamäärää.
Sisältääkö vehnäleipä gluteenia?
Kyllä. Vehnä sisältää gluteenia, ja leipä voi sisältää myös muita viljoja; tarkista ainesosaluettelo, jos vältät jotakin viljaa tai ainesosaa.
Lähde: USDA FoodData Central 172686 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
