Tiedä, mitä lautasellasi on
Ananasylösalaisinkakku
Kalorit ja ravintoarvot
valmistettu reseptin mukaan
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 319 kcal —
- Proteiini 3,5 g 7%
- Hiilihydraatit 50 g 18%
- Rasva 12 g 16%
- Tyydyttynyt rasva 2,9 g 15%
- Kuitu 0,8 g 3%
- Natrium 319 mg 14%
- Kolesteroli 22 mg 7%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 62 µg 7%
- C-vitamiini 1,2 mg 1%
- Tiamiini (B1) 0,15 mg 13%
- Riboflaviini (B2) 0,16 mg 12%
- Niasiini (B3) 1,2 mg 7%
- Pantoteenihappo (B5) 0,2 mg 4%
- B6-vitamiini 0,03 mg 2%
- Folaatti (B9) 26 µg 7%
- B12-vitamiini 0,08 µg 3%
Kivennäisaineet
- Kalsium 120 mg 9%
- Rauta 1,5 mg 8%
- Magnesium 13 mg 3%
- Fosfori 82 mg 7%
- Kalium 112 mg 2%
- Sinkki 0,31 mg 3%
- Kupari 0,09 mg 10%
- Mangaani 0,35 mg 15%
- Seleeni 9,4 µg 17%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 319 | 3,5 g | 50 g | 12 g |
| 1 annos | 28,4 g | 90 | 1 g | 14 g | 3,4 g |
| 2 annosta | 56,7 g | 181 | 2 g | 28 g | 6,9 g |
| ½ annosta | 14,2 g | 45 | 0,5 g | 7 g | 1,7 g |
| 3 annosta | 85,1 g | 271 | 3 g | 42 g | 10 g |
| 4 annosta | 113,4 g | 362 | 4 g | 56 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 160 | 1,8 g | 25 g | 6,1 g |
| 150 g | 150 g | 479 | 5,3 g | 75 g | 18 g |
| 200 g | 200 g | 638 | 7 g | 99 g | 24 g |
| 250 g | 250 g | 798 | 8,8 g | 124 g | 30 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta Ananasylösalaisinkakku
Miten ananasylösalaisinkakku kumotaan ehjänä?
Anna kakun levätä vuoassa noin 10 minuuttia paistamisen jälkeen. Irrota reunat veitsellä, aseta tarjoilulautanen vuoan päälle ja käännä kakku yhdellä varmalla liikkeellä; älä odota jäähtymistä kokonaan, sillä karamelli voi jähmettyä kiinni.
Voiko ananasylösalaisinkakun tehdä säilykeananaksesta?
Kyllä. Valuta ananasrenkaat huolellisesti ja taputtele ne kuiviksi, jotta ylimääräinen neste ei tee kakusta vetistä; säilytä siirappi halutessasi ja sivele sillä pinnan kiiltoa.
Kuinka kauan ananasylösalaisinkakkua paistetaan ja missä lämpötilassa?
Paista kakkua yleensä 175 °C:ssa noin 35–45 minuuttia. Kakku on kypsä, kun keskelle työnnetty tikku tulee puhtaana ulos ja pinta on kohonnut; jos ananas tummuu liikaa, peitä kakku paiston loppuajaksi kevyesti foliolla.
Miten ananasylösalaisinkakkua säilytetään?
Säilytä kakku jääkaapissa kannellisessa rasiassa tai tiiviisti peitettynä, koska ananaspinta on kostea. Ota pala huoneenlämpöön hetkeksi ennen tarjoilua; voit lämmittää sitä myös lyhyesti uunissa.
Mitä ananasylösalaisinkakun kanssa tarjotaan?
Tarjoa kakku sellaisenaan tai lusikallisen vaniljajäätelöä, kermavaahtoa tai ranskankermaa kanssa. Hapan lisuke tasapainottaa karamellista pintaa.
Mitä eroa on ananasylösalaisinkakulla ja ananaskakulla?
Ananasylösalaisinkakussa ananas ja karamelli asetellaan vuoan pohjalle ennen taikinaa, ja valmis kakku kumotaan niin, että hedelmäpinta jää päälle. Ananaskakku on yleisnimitys, eikä sitä välttämättä paisteta tai tarjoilla ylösalaisin.
Miten ananasylösalaisinkakku eroaa tuoreesta ananaksesta ravintoarvoltaan?
Kakku on selvästi energiapitoisempaa: siinä on 319 kcal sadassa grammassa, kun tuoreessa ananaksessa on 136 kcal. Ananaksessa on myös enemmän kuitua, 0,84 g sadassa grammassa, kun kakussa sitä on 0,8 g.
Voiko ananasylösalaisinkakun pakastaa?
Voi. Jäähdytä kakku täysin, leikkaa se paloiksi ja pakkaa ilmatiiviisti; sulata jääkaapissa ja lämmitä pala nopeasti uunissa, jotta karamellipinta pehmenee.
Lähde: USDA FoodData Central 172703 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
