Tiedä, mitä lautasellasi on
Irlantilainen soodaleipä
Kalorit ja ravintoarvot
valmistettu reseptin mukaan
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 290 kcal —
- Proteiini 6,6 g 13%
- Hiilihydraatit 53 g 19%
- Rasva 5 g 6%
- Tyydyttynyt rasva 1,1 g 6%
- Kuitu 2,6 g 9%
- Natrium 398 mg 17%
- Kolesteroli 18 mg 6%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 48 µg 5%
- C-vitamiini 0,8 mg 1%
- Tiamiini (B1) 0,3 mg 25%
- Riboflaviini (B2) 0,27 mg 21%
- Niasiini (B3) 2,4 mg 15%
- Pantoteenihappo (B5) 0,25 mg 5%
- B6-vitamiini 0,08 mg 5%
- Folaatti (B9) 47 µg 12%
- B12-vitamiini 0,05 µg 2%
Kivennäisaineet
- Kalsium 81 mg 6%
- Rauta 2,7 mg 15%
- Magnesium 23 mg 5%
- Fosfori 114 mg 9%
- Kalium 266 mg 6%
- Sinkki 0,57 mg 5%
- Kupari 0,13 mg 14%
- Mangaani 0,36 mg 15%
- Seleeni 16 µg 29%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 290 | 6,6 g | 53 g | 5 g |
| 1 annos | 28,4 g | 82 | 1,9 g | 15 g | 1,4 g |
| 2 annosta | 56,7 g | 164 | 3,7 g | 30 g | 2,8 g |
| ½ annosta | 14,2 g | 41 | 0,9 g | 7,6 g | 0,7 g |
| 3 annosta | 85,1 g | 247 | 5,6 g | 45 g | 4,3 g |
| 4 annosta | 113,4 g | 329 | 7,5 g | 61 g | 5,7 g |
| 50 g | 50 g | 145 | 3,3 g | 27 g | 2,5 g |
| 150 g | 150 g | 435 | 9,9 g | 80 g | 7,5 g |
| 200 g | 200 g | 580 | 13 g | 107 g | 10 g |
| 250 g | 250 g | 725 | 17 g | 134 g | 13 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta Irlantilainen soodaleipä
Miten irlantilainen soodaleipä leivotaan?
Sekoita vehnäjauhot, ruokasooda ja suola piimään tai kirnupiimään niin kevyesti, että taikina juuri yhdistyy. Muotoile pyöreäksi, viillä pintaan syvä risti ja paista 200 °C:ssa noin 35–45 minuuttia, kunnes pohja kumisee koputettaessa.
Miksi irlantilaiseen soodaleipään viilletään risti?
Risti auttaa paksua leipää kypsymään tasaisesti ja helpottaa sen jakamista neljään osaan. Soodaleipä kohoaa ruokasoodan ja piimän happamuuden reaktiosta, joten taikinaa ei tarvitse kohottaa hiivan avulla.
Miten irlantilaista soodaleipää säilytetään?
Anna leivän jäähtyä kokonaan ja säilytä se suljetussa pussissa tai rasiassa huoneenlämmössä; se on parhaimmillaan leivontapäivänä ja kuivuu nopeasti. Pakasta ylimäärä viipaleina ja lämmitä ne suoraan paahtimessa tai uunissa.
Minkä kanssa irlantilaista soodaleipää syödään?
Tarjoa sitä voin kanssa keiton tai irlantilaistyyppisen lihapadan kyljessä. Se sopii myös juustojen ja savulohen kanssa, ja paahdetut viipaleet ovat hyviä hillon kera.
Voiko irlantilaisen soodaleivän tehdä ilman piimää?
Voi: sekoita maitoon hieman sitruunamehua tai etikkaa ja anna seistä muutama minuutti, kunnes se juoksettuu kevyesti. Happamuus tarvitaan ruokasoodan aktivoitumiseen; pelkkä makea maito ei kohota leipää samalla tavalla.
Kuinka suuri annos irlantilaista soodaleipää on?
Yksi noin 30 gramman viipale on sopiva lisä keiton tai padan kanssa. Se sisältää 87 kcal.
Lähde: USDA FoodData Central 174912 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
