Tiedä, mitä lautasellasi on
Vaalea leipä
Kalorit ja ravintoarvot
teollisesti valmistettu, paahdettu
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 290 kcal —
- Proteiini 9 g 18%
- Hiilihydraatit 52 g 19%
- Rasva 4 g 5%
- Tyydyttynyt rasva 0,8 g 4%
- Kuitu 2,9 g 10%
- Sokerit 6,2 g —
- Natrium 537 mg 23%
- Kolesteroli 1 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 0 µg 0%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 0,24 mg 2%
- K-vitamiini 3,4 µg 3%
- Tiamiini (B1) 0,42 mg 35%
- Riboflaviini (B2) 0,34 mg 26%
- Niasiini (B3) 3,9 mg 25%
- Pantoteenihappo (B5) 0,28 mg 6%
- B6-vitamiini 0,06 mg 4%
- Folaatti (B9) 104 µg 26%
- B12-vitamiini 0,02 µg 1%
- Koliini 16 mg 3%
Kivennäisaineet
- Kalsium 119 mg 9%
- Rauta 3,3 mg 19%
- Magnesium 26 mg 6%
- Fosfori 103 mg 8%
- Kalium 131 mg 3%
- Sinkki 0,68 mg 6%
- Kupari 0,14 mg 15%
- Mangaani 0,42 mg 18%
- Seleeni 31 µg 56%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 290 | 9 g | 52 g | 4 g |
| 1 annos | 28,4 g | 82 | 2,6 g | 15 g | 1,1 g |
| 2 annosta | 56,7 g | 164 | 5,1 g | 29 g | 2,3 g |
| ½ annosta | 14,2 g | 41 | 1,3 g | 7,3 g | 0,6 g |
| 3 annosta | 85,1 g | 247 | 7,7 g | 44 g | 3,4 g |
| 4 annosta | 113,4 g | 329 | 10 g | 59 g | 4,5 g |
| 50 g | 50 g | 145 | 4,5 g | 26 g | 2 g |
| 150 g | 150 g | 435 | 14 g | 77 g | 6 g |
| 200 g | 200 g | 580 | 18 g | 103 g | 8 g |
| 250 g | 250 g | 725 | 23 g | 129 g | 10 g |
Samankaltaiset ruoat
- Kaupallinen paahdettu vaalea leipäkaupallinen, paahdettu288 kcal / 100 g
- Italialaistyylinen vaalea leipäkaupallinen, paahdettu304 kcal / 100 g
- Kaupallinen vähäsuolainen vaalea leipäkaupallinen, vähäsuolainen261 kcal / 100 g
- Valkoinen leipäpaistettu259 kcal / 100 g
- Paahtoleipäkotitekoinen375 kcal / 100 g
- Vehnäleipä274 kcal / 100 g
- Viipaloitu leipäpaahdettu248 kcal / 100 g
- Täysjyväleipäkaupallisesti valmistettu, paahdettu306 kcal / 100 g
- Maitoleipävalmistettu maidosta, kaupallinen263 kcal / 100 g
- Valkoinen damper-leipäteollisesti valmistettu, paahdettu290 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Vaalea leipä
Miten vaaleasta leivästä saa rapeaa paahtoleipää?
Paahda viipaleet leivänpaahtimessa kullanruskeiksi. Uunissa saat rapeita viipaleita noin 5–8 minuutissa 200 °C:ssa, kun käännät ne kerran.
Voiko vaaleasta leivästä tehdä köyhiä ritareita?
Kyllä. Kasta hieman kuivahtaneet viipaleet kananmunan ja maidon seokseen ja paista voissa keskilämmöllä pari minuuttia kummaltakin puolelta; tarjoa esimerkiksi marjojen tai hillon kanssa.
Miten vaaleaa leipää kannattaa säilyttää, ettei se kuivu?
Pidä leipä suljetussa pussissa huoneenlämmössä ja käytä se muutamassa päivässä. Jääkaappi kuivattaa leipää nopeammin; pakasta ylimääräiset viipaleet ja paahda ne jäisinä.
Mitä vaaleasta leivästä voi tehdä, kun se on kuivunut?
Leikkaa leipä kuutioiksi, sekoita joukkoon hieman öljyä ja paahda krutongeiksi noin 10–15 minuutissa 180 °C:ssa. Kuivista viipaleista voi myös tehdä korppujauhoja.
Mitä vaalean leivän kanssa kannattaa syödä?
Vaalea leipä sopii hyvin voileipiin: kokeile esimerkiksi juustoa ja tomaattia, kananmunaa tai kalaa. Se käy myös keittojen ja salaattien lisukkeeksi paahdettuna.
Onko vaaleassa leivässä vähemmän kuitua kuin täysjyväleivässä?
Kyllä. Vaaleassa leivässä on 2,9 g kuitua 100 grammaa kohti, kun täysjyväleivässä sitä on 7,5 g.
Kuinka paljon energiaa yhdessä vaalean leivän viipaleessa on?
Isossa viipaleessa on noin 27 g leipää, joten energiaa on 78 kcal.
Lähde: USDA FoodData Central 174925 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
