Tiedä, mitä lautasellasi on
Maitoleipä
Kalorit ja ravintoarvot
valmistettu maidosta, kaupallinen
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 263 kcal —
- Proteiini 10 g 20%
- Hiilihydraatit 45 g 16%
- Rasva 3 g 4%
- Tyydyttynyt rasva 0,8 g 4%
- Kuitu 3,4 g 12%
- Sokerit 4,2 g —
- Natrium 578 mg 25%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 0 µg 0%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 0,33 µg 2%
- Tiamiini (B1) 0,42 mg 35%
- Riboflaviini (B2) 0,34 mg 26%
- Niasiini (B3) 4,2 mg 27%
- Pantoteenihappo (B5) 0,26 mg 5%
- B6-vitamiini 0,06 mg 3%
- Folaatti (B9) 95 µg 24%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
Kivennäisaineet
- Kalsium 106 mg 8%
- Rauta 3 mg 17%
- Magnesium 35 mg 8%
- Fosfori 123 mg 10%
- Kalium 144 mg 3%
- Sinkki 1 mg 9%
- Kupari 0,12 mg 13%
- Mangaani 0,33 mg 14%
- Seleeni 31,2 µg 57%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 263 | 10 g | 45 g | 3 g |
| 50 g | 50 g | 132 | 5 g | 22 g | 1,5 g |
| 150 g | 150 g | 395 | 15 g | 67 g | 4,5 g |
| 200 g | 200 g | 526 | 20 g | 90 g | 6 g |
| 250 g | 250 g | 658 | 25 g | 112 g | 7,5 g |
Samankaltaiset ruoat
- Vehnämaitoleipäteollisesti valmistettu284 kcal / 100 g
- Vaalea leipäteollisesti valmistettu, paahdettu290 kcal / 100 g
- Kaupallinen vaalea leipäkaupallinen261 kcal / 100 g
- Maitosämpyläleipomosta376 kcal / 100 g
- Maissileipäreseptin mukaan valmistettu, tehty vähärasvaisesta maidosta (2 %)266 kcal / 100 g
- Vaalea vehnäleipämaitopohjainen257 kcal / 100 g
- Leipäkaupallinen, tarkemmin määrittelemätön250 kcal / 100 g
- Vehnäleipä274 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Maitoleipä
Miten maitoleipä eroaa tavallisesta vaaleasta leivästä?
Maitoleivän taikinaan tulee maitoa tai maitojauhetta, joten sen maku on usein hieman pehmeämpi ja miedompi. Ravintoarvot ovat lähellä toisiaan: maitoleivässä on 10 g proteiinia ja 3,4 g kuitua 100 grammassa, kun tavallisessa vaaleassa leivässä niitä on 7,9 g ja 2 g.
Miten maitoleipä kannattaa paahtaa?
Paahda viipaleet leivänpaahtimessa keskitummiksi; maidon ja usein myös sokerin ansiosta pinta ruskistuu herkästi. Voit paahtaa viipaleet myös uunissa 200 °C:ssa noin 5–8 minuuttia ja kääntää ne puolivälissä.
Mitä maitoleivän kanssa syödään?
Mieto maitoleipä sopii makeiden ja suolaisten päällisten kanssa: kokeile hilloa, juustoa tai kananmunaa. Se toimii myös köyhissä ritareissa ja leipävanukkaassa, sillä viipaleet imevät hyvin muna-maitoseoksen.
Voiko maitoleivästä tehdä köyhiä ritareita?
Kyllä. Kasta viipaleet munasta ja maidosta tehdyssä seoksessa, paista voissa keskilämmöllä noin 2–3 minuuttia kummaltakin puolelta ja tarjoa kanelin, sokerin tai marjojen kanssa.
Miten maitoleipää säilytetään, ettei se kuivu?
Pidä leipä tiiviisti suljetussa pussissa tai leipälaatikossa huoneenlämmössä ja käytä se muutamassa päivässä. Pakasta ylimääräiset viipaleet heti; ne voi paahtaa suoraan pakastimesta.
Voiko maitoleipää pakastaa?
Voi. Pakasta leipä viipaleina tiiviissä pakkauksessa, jotta saat sulatettua vain tarvitsemasi määrän; paahtimessa viipaleet voi paahtaa jäisinä.
Sopiiko maitoleipä maidolle allergiselle?
Ei välttämättä: maitoleivän taikinassa voi olla maitoa, maitojauhetta tai heraa. Tarkista ainesosaluettelo, jos vältät maitoproteiinia; laktoosittomuus ei tarkoita maidotonta.
Mitä maitoleivän tilalle voi käyttää voileivässä?
Käytä vaaleaa vehnäleipää, jos haluat miedon ja pehmeän vaihtoehdon. Se sisältää 257 kcal ja 2,6 g kuitua 100 grammassa, kun maitoleivässä on 263 kcal ja 3,4 g kuitua.
Lähde: Canadian Nutrient File 7291 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
