Tiedä, mitä lautasellasi on
Maissileipä
Kalorit ja ravintoarvot
reseptin mukaan valmistettu, tehty vähärasvaisesta maidosta (2 %)
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 266 kcal —
- Proteiini 6,7 g 13%
- Hiilihydraatit 44 g 16%
- Rasva 7,1 g 9%
- Tyydyttynyt rasva 1,6 g 8%
- Natrium 658 mg 29%
- Kolesteroli 40 mg 13%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- C-vitamiini 0,3 mg 0%
- Tiamiini (B1) 0,29 mg 24%
- Riboflaviini (B2) 0,29 mg 23%
- Niasiini (B3) 2,3 mg 14%
- Pantoteenihappo (B5) 0,34 mg 7%
- B6-vitamiini 0,11 mg 7%
- Folaatti (B9) 77 µg 19%
- B12-vitamiini 0,15 µg 6%
Kivennäisaineet
- Kalsium 249 mg 19%
- Rauta 2,5 mg 14%
- Magnesium 25 mg 6%
- Fosfori 169 mg 14%
- Kalium 147 mg 3%
- Sinkki 0,6 mg 5%
- Kupari 0,05 mg 6%
- Mangaani 0,12 mg 5%
- Seleeni 10,1 µg 18%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 266 | 6,7 g | 44 g | 7,1 g |
| 1 annos | 28,4 g | 75 | 1,9 g | 12 g | 2 g |
| 2 annosta | 56,7 g | 151 | 3,8 g | 25 g | 4 g |
| ½ annosta | 14,2 g | 38 | 0,9 g | 6,2 g | 1 g |
| 3 annosta | 85,1 g | 226 | 5,7 g | 37 g | 6 g |
| 4 annosta | 113,4 g | 302 | 7,6 g | 49 g | 8,1 g |
| 50 g | 50 g | 133 | 3,4 g | 22 g | 3,6 g |
| 150 g | 150 g | 399 | 10 g | 65 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 532 | 13 g | 87 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 665 | 17 g | 109 g | 18 g |
Samankaltaiset ruoat
- Maissimuffinikaupallisesti valmistettu305 kcal / 100 g
- Maissimuffinssikotiteoinen, 2-prosenttinen maito316 kcal / 100 g
- Vaalea leipäreseptin mukaan valmistettu, tehty vähärasvaiseen (2 %) maitoon285 kcal / 100 g
- Maissileipätäytemaissileipä, kuivaseos, valmistettu179 kcal / 100 g
- Maitoleipävalmistettu maidosta, kaupallinen263 kcal / 100 g
- Banaanileipäreseptin mukaan valmistettu, tehty margariinista326 kcal / 100 g
- Maissikakkukuivaseos, valmistettu310 kcal / 100 g
- Leipä50 % täysjyväjauhoja, rasvatonta maitoa, kotitekoinen242 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Maissileipä
Mitä maissileipä on?
Maissileipä on maissijauhosta tai maissirouheesta leivottu leipämäinen leivonnainen, joka on usein mureneva ja hieman makea. Reseptissä voi olla myös vehnäjauhoja, kananmunaa ja piimää.
Miten maissileivästä tulee mehevää eikä kuivaa?
Älä sekoita taikinaa pitkään: yhdistä kuivat ja märät aineet vain sen verran, että jauhot kostuvat. Paista noin 200 °C:ssa, kunnes keskelle työnnetty tikku tulee puhtaana ulos; ylipaahtaminen kuivattaa leivän nopeasti.
Voiko maissileivän tehdä ilman vehnäjauhoja?
Voi, kun käytät hienoksi jauhettua maissijauhoa ja gluteenitonta jauhoseosta tai muuta taikinaa sitovaa ainetta. Pelkkä maissijauho tekee leivästä helposti murenevan, joten kananmunat auttavat rakennetta.
Miten maissileipä säilytetään?
Anna leivän jäähtyä kokonaan ja säilytä se tiiviissä rasiassa huoneenlämmössä pari päivää. Pidempään säilytystä varten pakasta palat erillään ja lämmitä ne sulatuksen jälkeen uunissa tai pannulla.
Minkä kanssa maissileipää syödään?
Maissileipä sopii erityisen hyvin chilin, papupadan ja grillatun ruoan kanssa. Murustele sitä myös keittoon tai käytä kuutioina maissileipätäytteeseen.
Miten maissileipä eroaa maissimuffinista?
Maissimuffini on yleensä yksittäinen, usein makeampi annos, jossa on enemmän rasvaa: maissimuffinissa on 12,3 g rasvaa ja maissileivässä 7,1 g sadassa grammassa. Maissileipä paistetaan tavallisesti yhtenä leipänä tai pannussa ja tarjotaan ruoan lisänä.
Onko maissileivässä gluteenia?
Maissi itsessään ei sisällä gluteenia, mutta maissileivässä voi olla vehnäjauhoja. Tarkista ainesosat, jos tarvitset varmasti gluteenittoman leivän.
Kuinka suuri pala maissileipää on tavallinen annos?
Yksi pala painaa yleensä noin 65 g. Se sisältää 173 kcal; murustele palasta pienempi määrä keittoon tai ota pala lisukkeeksi muun ruoan rinnalle.
Lähde: USDA FoodData Central 174910 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
