Tiedä, mitä lautasellasi on
Maissileipätäyte
Kalorit ja ravintoarvot
maissileipä, kuivaseos, valmistettu
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 179 kcal —
- Proteiini 2,9 g 6%
- Hiilihydraatit 19 g 7%
- Rasva 8,8 g 11%
- Tyydyttynyt rasva 1,8 g 9%
- Kuitu 2,9 g 10%
- Sokerit 0 g —
- Natrium 526 mg 23%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 78 µg 9%
- C-vitamiini 0,8 mg 1%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 0,85 mg 6%
- K-vitamiini 8,8 µg 7%
- Tiamiini (B1) 0,12 mg 10%
- Riboflaviini (B2) 0,09 mg 7%
- Niasiini (B3) 1,2 mg 8%
- Pantoteenihappo (B5) 0,06 mg 1%
- B6-vitamiini 0,04 mg 2%
- Folaatti (B9) 97 µg 24%
- B12-vitamiini 0,01 µg 0%
- Koliini 24,4 mg 4%
Kivennäisaineet
- Kalsium 26 mg 2%
- Rauta 0,94 mg 5%
- Magnesium 13 mg 3%
- Fosfori 34 mg 3%
- Kalium 62 mg 1%
- Sinkki 0,23 mg 2%
- Kupari 0,07 mg 8%
- Mangaani 0,11 mg 5%
- Seleeni 30,7 µg 56%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 179 | 2,9 g | 19 g | 8,8 g |
| 1 annos | 28,4 g | 51 | 0,8 g | 5,4 g | 2,5 g |
| 2 annosta | 56,7 g | 101 | 1,6 g | 11 g | 5 g |
| ½ annosta | 14,2 g | 25 | 0,4 g | 2,7 g | 1,2 g |
| 3 annosta | 85,1 g | 152 | 2,5 g | 16 g | 7,5 g |
| 4 annosta | 113,4 g | 203 | 3,3 g | 22 g | 10 g |
| 50 g | 50 g | 90 | 1,5 g | 9,5 g | 4,4 g |
| 150 g | 150 g | 269 | 4,4 g | 29 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 358 | 5,8 g | 38 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 448 | 7,3 g | 48 g | 22 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta Maissileipätäyte
Mitä maissileipätäyte on?
Se on murennetusta maissileivästä tehty suolainen lisuke, johon sekoitetaan tavallisesti sipulia, selleriä, lientä ja yrttejä. Se paistetaan yleensä omassa vuoassaan; kalkkunan sisään täytettynä sitä kutsutaan usein täytteeksi.
Miten maissileipätäyte paistetaan rapeaksi?
Murustele maissileipä, sekoita joukkoon kuullotettu sipuli ja selleri sekä lientä sen verran, että seos kostuu mutta ei vetisty. Paista voidellussa vuoassa 180 °C:ssa noin 30–40 minuuttia; jätä pinta peittämättä viimeiseksi vartiksi.
Voiko maissileipätäytteen tehdä etukäteen?
Voit koota täytteen vuokaan edellisenä päivänä, peittää sen ja säilyttää jääkaapissa. Paista se vasta ennen tarjoilua ja lisää tarvittaessa hieman lientä, sillä maissileipä imee nestettä seistessään.
Miten maissileipätäyte säilytetään ja lämmitetään?
Jäähdytä tähteet nopeasti, laita ne kannelliseen astiaan ja säilytä jääkaapissa enintään 3–4 päivää. Lämmitä peitettynä 180 °C:ssa kauttaaltaan höyryävän kuumaksi; lisää tilkka lientä, jos täyte on kuivunut.
Minkä kanssa maissileipätäytettä tarjotaan?
Se sopii paistetun kalkkunan tai kanan ja paahdettujen kasvisten lisukkeeksi. Yhdysvaltalaisessa kiitospäivän ateriassa sitä tarjotaan usein kalkkunan, kastikkeen ja karpalokastikkeen kanssa.
Voiko maissileipätäytteeseen käyttää tavallista maissileipää?
Kyllä. Kuivahtanut maissileipä toimii erityisen hyvin, koska se imee liemen mutta säilyttää mururakenteensa; tuore leipä kannattaa kuivattaa uunissa hetki ennen murustamista.
Miten maissileipätäyte eroaa tavallisesta leipätäytteestä?
Maissileipätäyte tehdään maissileivästä, kun taas tavallinen leipätäyte tehdään yleensä vaaleasta tai vaalean ja tumman leivän sekoituksesta. Maissileivästä tehty versio on murumaisempi ja maultaan maissisempi.
Lähde: USDA FoodData Central 172693 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
