Tiedä, mitä lautasellasi on

Tavallinen melbapaahtoleipä

Kalorit ja ravintoarvot

390

kaloriakcal per 100 g

Proteiini12 g

HH70 g

Rasva3,2 g

Kalorien prosenttiosuudet

Ravintoarvot

Per 100 g% RI

Kalorit 390 kcal —
Proteiini 12 g 24%
Hiilihydraatit 70 g 26%
Rasva 3,2 g 4%
Tyydyttynyt rasva 0,4 g 2%
Kuitu 6,3 g 23%
Sokerit 0,9 g —
Natrium 598 mg 26%
Kolesteroli 0 mg 0%

Vitamiinit ja kivennäisaineet

Per 100 g% RI

Vitamiinit

A-vitamiini 0 µg 0%
C-vitamiini 0 mg 0%
D-vitamiini 0 µg 0%
E-vitamiini 0,43 mg 3%
K-vitamiini 0,9 µg 1%
Tiamiini (B1) 0,41 mg 34%
Riboflaviini (B2) 0,27 mg 21%
Niasiini (B3) 4,1 mg 26%
Pantoteenihappo (B5) 0,69 mg 14%
B6-vitamiini 0,1 mg 6%
Folaatti (B9) 124 µg 31%
B12-vitamiini 0 µg 0%
Koliini 19,8 mg 4%

Kivennäisaineet

Kalsium 93 mg 7%
Rauta 3,7 mg 21%
Magnesium 59 mg 14%
Fosfori 196 mg 16%
Kalium 202 mg 4%
Sinkki 2 mg 18%
Kupari 0,29 mg 32%
Mangaani 1,1 mg 49%
Seleeni 34,8 µg 63%

Kalorit annosta kohti

Annos	Paino	Kalorit	Proteiini	HH	Rasva
100 g	100 g	390	12 g	70 g	3,2 g
1 annos	14,2 g	55	1,7 g	10 g	0,5 g
2 annosta	28,4 g	111	3,4 g	20 g	0,9 g
½ annosta	7,1 g	28	0,9 g	5 g	0,2 g
3 annosta	42,6 g	166	5,2 g	30 g	1,4 g
4 annosta	56,8 g	222	6,9 g	40 g	1,8 g
50 g	50 g	195	6,1 g	35 g	1,6 g
150 g	150 g	585	18 g	106 g	4,8 g
200 g	200 g	780	24 g	141 g	6,4 g
250 g	250 g	975	30 g	176 g	8 g

Samankaltaiset ruoat

Kysymyksiä ruoasta Tavallinen melbapaahtoleipä

Mitä melbapaahtoleipä on?

Se on hyvin ohueksi leikattua, kahdesti paahdettua vaaleaa leipää: viipale paahdetaan, halkaistaan ja paahdetaan uudelleen rapeaksi. Nimi tulee Melban paahtoleivästä eli melbapaahdosta.

Miten melbapaahtoleipää kannattaa tarjoilla?

Levitä päälle tuorejuustoa, voita tai hummusta ja lisää esimerkiksi savulohta, kurkkua tai hilloa. Lisää kosteat täytteet juuri ennen tarjoilua, etteivät ohuet viipaleet pehmene.

Miten melbapaahtoleipää voi käyttää keiton kanssa?

Tarjoa viipaleet rapeana lisänä esimerkiksi tomaatti-, kurpitsa- tai sienikeitolle. Voit myös murentaa ne keiton pinnalle krutonkien tapaan.

Miten melbapaahtoleipää säilytetään, jotta se pysyy rapeana?

Sulje pakkaus tiiviisti tai siirrä viipaleet kuivaan, ilmatiiviiseen rasiaan ja säilytä huoneenlämmössä. Jos ne ovat pehmenneet, paahda niitä hetki uunissa noin 150 °C:ssa ja anna jäähtyä kuivalla ritilällä.

Voiko melbapaahtoleivän korvata tavallisilla korpuilla?

Voi, mutta korput ovat yleensä paksumpia ja murenevampia, kun taas melbapaahtoleipä on ohut ja rapea. Korppukeksissä on 407 kcal ja 7,2 g rasvaa sadassa grammassa; melbapaahtoleivässä on 390 kcal ja 3,2 g rasvaa.

Miten melbapaahtoleipä eroaa ruis-melbapaahtoleivästä?

Ruis-melbapaahtoleivässä on enemmän kuitua: 8 g sadassa grammassa, kun tavallisessa melbapaahtoleivässä on 6,3 g. Ruisversio maistuu myös voimakkaammin ja sopii erityisesti suolaisten täytteiden kanssa.

Kuinka paljon melbapaahtoleipää on tavallinen annos?

Kevyeksi välipalaksi muutama ohut viipale riittää; yksi pieni pyöreä pala painaa noin 3 g ja suorakaiteen muotoinen viipale noin 5 g. Kolmenkymmenen gramman annos vastaa noin kymmentä pientä pyöreää palaa.

Sopiiko melbapaahtoleipä gluteenittomaan ruokavalioon?

Tavallinen melbapaahtoleipä valmistetaan yleensä vehnästä, joten se sisältää gluteenia. Gluteenittomaksi tarkoitettu vaihtoehto on tehty erikseen gluteenittomista viljoista, eikä tavallista versiota voi muuttaa gluteenittomaksi paahtamalla.

Lähde: USDA FoodData Central 174977 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan