Tiedä, mitä lautasellasi on
Munapitko
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 287 kcal —
- Proteiini 9,5 g 19%
- Hiilihydraatit 46 g 17%
- Rasva 6 g 8%
- Tyydyttynyt rasva 1,6 g 8%
- Kuitu 2,3 g 8%
- Sokerit 1,8 g —
- Natrium 380 mg 17%
- Kolesteroli 51 mg 17%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 63 µg 7%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 0,4 µg 2%
- E-vitamiini 0,26 mg 2%
- K-vitamiini 0,9 µg 1%
- Tiamiini (B1) 0,44 mg 37%
- Riboflaviini (B2) 0,44 mg 34%
- Niasiini (B3) 4,8 mg 30%
- Pantoteenihappo (B5) 0,28 mg 6%
- B6-vitamiini 0,06 mg 4%
- Folaatti (B9) 105 µg 26%
- B12-vitamiini 0,1 µg 4%
- Koliini 84,3 mg 15%
Kivennäisaineet
- Kalsium 93 mg 7%
- Rauta 3 mg 17%
- Magnesium 19 mg 5%
- Fosfori 106 mg 8%
- Kalium 115 mg 2%
- Sinkki 0,79 mg 7%
- Kupari 0,16 mg 18%
- Mangaani 0,5 mg 22%
- Seleeni 30,1 µg 55%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 287 | 9,5 g | 46 g | 6 g |
| 50 g | 50 g | 144 | 4,8 g | 23 g | 3 g |
| 150 g | 150 g | 431 | 14 g | 68 g | 9 g |
| 200 g | 200 g | 574 | 19 g | 91 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 718 | 24 g | 114 g | 15 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta Munapitko
Miten munapitkon saa pysymään tuoreena?
Pidä munapitko tiiviisti suljetussa pussissa tai rasiassa huoneenlämmössä, jotta se ei kuivu. Jos et syö sitä parissa päivässä, viipaloi ja pakasta; sulata viipaleet huoneenlämmössä tai paahda suoraan pakastimesta.
Voiko munapitkosta tehdä köyhiä ritareita?
Kyllä. Kasta viipaleet kananmunan ja maidon seokseen, paista voissa keskilämmöllä muutama minuutti kummaltakin puolelta ja tarjoa marjojen tai hillon kanssa.
Miten munapitkon saa paahdettua rapeaksi polttamatta sitä?
Paahda viipaleet leivänpaahtimessa keskitummalla asetuksella tai paistinpannulla keskilämmöllä. Munapitkon pinta ruskistuu nopeasti, joten tarkista paahtuminen tavallista vaaleaa leipää aiemmin.
Minkä kanssa munapitko sopii tarjottavaksi?
Tarjoa sitä esimerkiksi voin, hillon tai juuston kanssa. Kuivuneesta munapitkosta saat myös hyvän pohjan leipävanukkaalle tai kermaiselle köyhien ritareiden versiolle.
Voiko munapitkon pakastaa?
Voi. Viipaloi jäähtynyt leipä, pakkaa viipaleet tiiviisti pakastuspussiin ja ota esiin vain tarvittava määrä; leivän rakenne säilyy parhaiten, kun sulatat viipaleet paahtimessa.
Mitä eroa munapitkolla ja kananmunabagelilla on?
Munapitko on yleensä punottu ja pehmeä, usein hieman makea leipä, kun taas kananmunabagel on tiivis, pyöreä ja sisältä sitkeä. Munapitkossa on 6 g rasvaa 100 grammassa, kananmunabagelissa 2,1 g.
Mistä munapitkon punottu muoto tulee?
Munapitko on challah-leivän suomalainen nimitys; juutalaisen sapatin leipä punotaan tavallisesti useasta taikinanauhasta. Punoksissa on eri tapoja, mutta ne tekevät leivästä helposti tunnistettavan ja näyttävän tarjottavan.
Sopiiko munapitko maidottomaksi vaihtoehdoksi?
Perinteinen munapitko voi sisältää maitoa tai voita, vaikka monissa challah-resepteissä niitä ei käytetä. Tarkista ainesosat tai leivo se öljyllä ja vedellä; kananmunaa leivässä on joka tapauksessa.
Lähde: Canadian Nutrient File 3695 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
