Tiedä, mitä lautasellasi on
Pekaanishortbread-keksit
Kalorit ja ravintoarvot
kaupallisesti valmistettu
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 542 kcal —
- Proteiini 4,9 g 10%
- Hiilihydraatit 57 g 21%
- Rasva 33 g 42%
- Tyydyttynyt rasva 8,2 g 41%
- Kuitu 1,8 g 6%
- Natrium 281 mg 12%
- Kolesteroli 33 mg 11%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 1 µg 0%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- Tiamiini (B1) 0,29 mg 24%
- Riboflaviini (B2) 0,22 mg 17%
- Niasiini (B3) 2,5 mg 16%
- Pantoteenihappo (B5) 0,38 mg 8%
- B6-vitamiini 0,02 mg 1%
- Folaatti (B9) 63 µg 16%
- B12-vitamiini 0,01 µg 0%
Kivennäisaineet
- Kalsium 30 mg 2%
- Rauta 2,4 mg 14%
- Magnesium 18 mg 4%
- Fosfori 85 mg 7%
- Kalium 73 mg 2%
- Sinkki 0,58 mg 5%
- Kupari 0,15 mg 17%
- Mangaani 0,62 mg 27%
- Seleeni 3,2 µg 6%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 542 | 4,9 g | 57 g | 33 g |
| 1 annos | 28,4 g | 154 | 1,4 g | 16 g | 9,2 g |
| 2 annosta | 56,7 g | 307 | 2,8 g | 32 g | 18 g |
| ½ annosta | 14,2 g | 77 | 0,7 g | 8 g | 4,6 g |
| 3 annosta | 85,1 g | 461 | 4,2 g | 48 g | 28 g |
| 4 annosta | 113,4 g | 615 | 5,6 g | 64 g | 37 g |
| 50 g | 50 g | 271 | 2,5 g | 28 g | 16 g |
| 150 g | 150 g | 813 | 7,4 g | 85 g | 49 g |
| 200 g | 200 g | 1084 | 9,8 g | 113 g | 65 g |
| 250 g | 250 g | 1355 | 12 g | 141 g | 81 g |
Samankaltaiset ruoat
- Pekaanipikkuleipäkaupallinen542 kcal / 100 g
- Shortbread-keksitkaupallisesti valmistettu, maustamaton514 kcal / 100 g
- Pekaanipiirakkateollisesti valmistettu407 kcal / 100 g
- Tavallinen voishortbreadkeksikaupallinen506 kcal / 100 g
- Shortbread-pikkuleipätavallinen, kaupallinen, ei lisättyä sokeria, makeutusaineella431 kcal / 100 g
- Shortcake-keksikaupallinen480 kcal / 100 g
- Voikeksitkaupallisesti valmistetut, täydennetyt467 kcal / 100 g
- Murokeksileipomosta484 kcal / 100 g
- Maapähkinävoikeksitkaupallisesti valmistettu, tavallinen473 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Pekaanishortbread-keksit
Miten pekaanishortbread-keksit kannattaa paistaa?
Paista noin 175 °C:ssa 10–14 minuuttia, kunnes reunat saavat hieman väriä mutta keskusta näyttää vielä vaalealta. Anna keksien jähmettyä pellillä muutama minuutti, sillä mureneva taikina kovettuu jäähtyessään.
Miten pekaanipähkinät valmistellaan kekseihin?
Paahda pähkinöitä kuivalla pannulla keskilämmöllä muutama minuutti, kunnes ne tuoksuvat, ja jäähdytä ennen taikinaan lisäämistä. Hienonna ne pieniksi paloiksi, jotta keksit pysyvät koossa eivätkä leviä epätasaisesti.
Miten pekaanishortbread-keksit säilytetään?
Säilytä täysin jäähtyneet keksit tiiviissä rasiassa huoneenlämmössä; ne säilyvät tavallisesti hyvänä noin viikon. Voit pakastaa ne ilmatiiviissä pakkauksessa ja sulattaa huoneenlämmössä.
Minkä kanssa pekaanishortbread-keksit sopivat?
Voin ja pähkinän paahteinen maku sopii kahvin, teen tai kaakaon kanssa. Keksit voi myös murentaa jäätelön päälle tai tarjota jälkiruokana hedelmien kanssa.
Voiko pekaanishortbread-kekseissä käyttää saksanpähkinöitä pekaanipähkinöiden sijaan?
Voi: käytä sama määrä hienonnettuja saksanpähkinöitä. Niiden maku on hieman voimakkaampi ja kitkerämpi, mutta rakenne toimii hyvin murotaikinassa.
Miten pekaanishortbread-keksit eroavat tavallisista voishortbreadkekseistä?
Pekaanipähkinät tuovat kekseihin pähkinäisen maun ja pieniä rapeita paloja. Pekaanishortbread-kekseissä on 33 g rasvaa sadassa grammassa, kun tavallisissa voishortbreadkekseissä sitä on 26,2 g.
Voiko pekaanishortbread-keksitaikinan tehdä etukäteen?
Kyllä. Kääri taikina tiiviisti ja jäähdytä jääkaapissa; voit myös pakastaa taikinapötkön. Leikkaa kylmä taikina viipaleiksi ennen paistamista ja lisää paistoaikaan tarvittaessa muutama minuutti.
Sopivatko pekaanishortbread-keksit pähkinäallergiselle?
Eivät, sillä pekaanipähkinä on puupähkinä ja voi aiheuttaa allergisen reaktion. Myös samassa keittiössä käsiteltyihin kekseihin voi päätyä pähkinäjäämiä.
Lähde: USDA FoodData Central 174968 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
