Tiedä, mitä lautasellasi on
Murokeksi
Kalorit ja ravintoarvot
leipomosta
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 484 kcal —
- Proteiini 8,4 g 17%
- Hiilihydraatit 59 g 22%
- Rasva 23 g 29%
- Kuitu 3,3 g 12%
- Sokerit 22 g —
- Natrium 163 mg 7%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 175 µg 19%
- Riboflaviini (B2) 0,09 mg 7%
- Niasiini (B3) 0,3 mg 2%
- Pantoteenihappo (B5) 0,58 mg 12%
- B6-vitamiini 0,09 mg 5%
- Folaatti (B9) 14,5 µg 4%
- B12-vitamiini 0,79 µg 33%
Kivennäisaineet
- Kalsium 31,9 mg 2%
- Magnesium 21,8 mg 5%
- Fosfori 131 mg 10%
- Kalium 123 mg 3%
- Seleeni 6,3 µg 11%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 484 | 8,4 g | 59 g | 23 g |
| 50 g | 50 g | 242 | 4,2 g | 30 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 726 | 13 g | 89 g | 34 g |
| 200 g | 200 g | 968 | 17 g | 119 g | 46 g |
| 250 g | 250 g | 1210 | 21 g | 149 g | 57 g |
Samankaltaiset ruoat
- Teollinen murokeksikasvirasvalla495 kcal / 100 g
- Bastogne-murokeksi493 kcal / 100 g
- Juustonmakuinen murokeksisuolainen, murotaikinatyyppinen, juustonmakuinen496 kcal / 100 g
- Voikeksikeksi, gluteeniton460 kcal / 100 g
- Voi-suklaakeksivoilla ja suklaalla499 kcal / 100 g
- Shortbread-keksitkaupallisesti valmistettu, maustamaton514 kcal / 100 g
- Hedelmäpikkuleipähedelmillä482 kcal / 100 g
- Shortbread-pikkuleipätavallinen, kotitekoinen560 kcal / 100 g
- Voikeksitkaupallisesti valmistetut, täydennetyt467 kcal / 100 g
- Tavallinen voishortbreadkeksikaupallinen506 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Murokeksi
Miten murokeksistä saa murenevan eikä sitkeän?
Nypi kylmä voi jauhoihin ja sokeriin, kokoa taikina nopeasti ja jäähdytä sitä vähintään 30 minuuttia ennen leipomista. Älä vaivaa taikinaa pitkään: liika käsittely sitkistää keksejä.
Kuinka kauan murokeksejä paistetaan ja missä lämpötilassa?
Paista noin 175 °C:ssa 10–15 minuuttia, kunnes reunat saavat hieman väriä. Keksit tuntuvat uunista tullessaan pehmeiltä, mutta kovettuvat jäähtyessään.
Miten murokeksit säilytetään, etteivät ne pehmene?
Anna keksien jäähtyä täysin ja sulje ne sitten ilmatiiviiseen rasiaan huoneenlämmössä. Pidä ne erillään kosteista leivonnaisista ja voimakkaasti tuoksuvista ruoista.
Mitä murokeksien kanssa tarjotaan?
Murokeksi sopii teen tai kahvin kanssa, ja sen mieto voinen maku toimii hyvin myös marjojen, sitruunatahnan tai suklaamoussen seurana. Murskattuna sitä voi käyttää juustokakun pohjaan.
Voiko murokeksitaikinan tehdä etukäteen tai pakastaa?
Kyllä. Säilytä taikinaa jääkaapissa pari päivää tai pakasta se tiiviisti käärittynä; sulata jääkaapissa ja anna pehmetä juuri sen verran, että taikinan voi kaulia.
Voiko voin korvata murokeksissä margariinilla?
Voin voi korvata leivontamargariinilla, mutta valitse kiinteä leivontaan tarkoitettu margariini, älä pehmeää levitettä. Maku on vähemmän voinen, ja koostumus voi muuttua hieman.
Miten murokeksi eroaa voikeksistä energiamäärältään?
Murokeksissä on 484 kcal ja voikeksissä 481 kcal sadassa grammassa, eli energiaa on lähes saman verran.
Lähde: ANSES–Ciqual (France) 24071 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
