Tiedä, mitä lautasellasi on
voikeksi
Kalorit ja ravintoarvot
keksi, gluteeniton
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 460 kcal —
- Proteiini 3,8 g 8%
- Hiilihydraatit 79 g 29%
- Rasva 14 g 18%
- Tyydyttynyt rasva 8,5 g 43%
- Kuitu 0,9 g 3%
- Sokerit 21 g —
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 460 | 3,8 g | 79 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 230 | 1,9 g | 40 g | 7 g |
| 150 g | 150 g | 690 | 5,7 g | 119 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 920 | 7,6 g | 159 g | 28 g |
| 250 g | 250 g | 1150 | 9,5 g | 198 g | 35 g |
Samankaltaiset ruoat
- Petit Beurre -voikeksikaupallinen447 kcal / 100 g
- Suklaavoikeksikeksi, suklaata (suklaapaloja tai kuorrutus)496 kcal / 100 g
- Täysjyvävoikeksikeksi439 kcal / 100 g
- Voi-suklaakeksivoilla ja suklaalla499 kcal / 100 g
- Voisipuli482 kcal / 100 g
- Murokeksileipomosta484 kcal / 100 g
- Keksikeksi433 kcal / 100 g
- Gluteeniton suklaakeksisuklaalla, gluteeniton504 kcal / 100 g
- Maitovoikeksi473 kcal / 100 g
- Teollinen murokeksikasvirasvalla495 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta voikeksi
Miten voikekseistä tehdään murupohja piirakkaan tai juustokakkuun?
Murskaa keksit hienoksi ja sekoita sulatetun voin kanssa, kunnes murut juuri ja juuri pysyvät koossa puristettaessa. Painele seos vuoan pohjalle ja jäähdytä ennen täytteen lisäämistä.
Miten voikeksit kannattaa säilyttää, etteivät ne pehmene?
Sulje ne tiiviiseen rasiaan ja säilytä kuivassa, viileässä paikassa erillään voimakkaan tuoksuisista ruoista. Älä jätä keksejä auki kosteaan keittiöön, sillä ne imevät herkästi kosteutta.
Voiko voikeksejä pakastaa?
Voi. Pakkaa ne ilmatiiviisti, niin ne eivät ota pakastimen hajuja; sulata pakkauksessaan huoneenlämmössä, jotta kosteus ei tiivisty kekseihin.
Mitä voikeksien kanssa tarjotaan?
Voikeksit sopivat kahvin tai teen kanssa, ja niitä voi tarjota myös marjojen, hedelmien tai jäätelön rinnalla. Murskattu voikeksi toimii murupintana jälkiruoissa ja paistoksissa.
Voiko voikeksit korvata tavallisilla kekseillä murupohjassa?
Voi, mutta murupohjan maku ja rakenne muuttuvat. Tavallinen keksi sisältää voikeksiin verrattuna 14 g rasvaa 100 grammassa ja voikeksi 14 g, joten lisää sulatettua voita vähitellen ja lopeta, kun murut pysyvät koossa.
Onko täysjyvävoikeksissä enemmän kuitua kuin voikekseissä?
On: täysjyvävoikekseissä on 7,2 g kuitua 100 grammassa, kun voikekseissä sitä on 0,9 g. Täysjyväversio on myös rakenteeltaan usein rouheampi.
Miksi voikeksitaikina kannattaa jäähdyttää ennen paistamista?
Kylmä taikina leviää uunissa hitaammin, joten keksit pysyvät paremmin muodossaan. Jäähdytä taikina ennen muotoilua, jos se tuntuu pehmeältä tai tarttuu käsiin.
Lähde: ANSES–Ciqual (France) 24018 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
