Tiedä, mitä lautasellasi on
Rasvaton maito
Kalorit ja ravintoarvot
nestemäinen, 0.1% rasvaa
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 33 kcal —
- Proteiini 3,6 g 7%
- Hiilihydraatit 4,5 g 2%
- Rasva 0,1 g 0%
- Tyydyttynyt rasva 0 g 0%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 4,1 g —
- Natrium 40 mg 2%
- Kolesteroli 2,7 mg 1%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 62,9 µg 7%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 2,1 µg 10%
- E-vitamiini 0,01 mg 0%
- K-vitamiini 0 µg 0%
- Tiamiini (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflaviini (B2) 0,17 mg 13%
- Niasiini (B3) 0,07 mg 0%
- Pantoteenihappo (B5) 0,36 mg 7%
- B6-vitamiini 0,03 mg 2%
- Folaatti (B9) 5 µg 1%
- B12-vitamiini 1,9 µg 78%
- Koliini 15,6 mg 3%
Kivennäisaineet
- Kalsium 122 mg 9%
- Rauta 0,21 mg 1%
- Magnesium 11,4 mg 3%
- Fosfori 96 mg 8%
- Kalium 165 mg 4%
- Sinkki 0,4 mg 4%
- Kupari 0 mg 0%
- Mangaani 0 mg 0%
- Seleeni 4 µg 7%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 33 | 3,6 g | 4,5 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 17 | 1,8 g | 2,2 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 50 | 5,4 g | 6,7 g | 0,1 g |
| 200 g | 200 g | 66 | 7,2 g | 8,9 g | 0,1 g |
| 250 g | 250 g | 83 | 9 g | 11 g | 0,2 g |
Samankaltaiset ruoat
- Haihdutettu rasvaton maitosäilyketölkissä, (<0,5 % rasvaa)76 kcal / 100 g
- Nestemäinen rasvaton maito 1 %ilman lisättyä A- ja D-vitamiinia42 kcal / 100 g
- Laktoositon rasvaton maitotuore, enintään 0,1 % rasvaa, pastöroitu35 kcal / 100 g
- KevytmaitoUHT46 kcal / 100 g
- Kevytmaitonestemäinen, 1 % rasvaa40 kcal / 100 g
- Rasvaton maitojauhejauhe, tavallinen363 kcal / 100 g
- Lehmänmaitonestemäinen, rasvaton (~0,1 % rasvaa)35 kcal / 100 g
- Suklaamaitonestemäinen, rasvaton55 kcal / 100 g
- Vähärasvainen maito1,5 % rasvaa, iskukuumennettu44 kcal / 100 g
- Rasvaton maustamaton jogurttirasvaton46 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Rasvaton maito
Voiko rasvatonta maitoa käyttää ruoanlaitossa tavallisen maidon sijasta?
Kyllä. Käytä sitä esimerkiksi puuroon, lettutaikinaan, pannukakkuihin ja valkokastikkeeseen; lopputulos on vähärasvaisempi ja kastikkeesta tulee vähemmän täyteläinen.
Miten rasvattomasta maidosta saa hyvän maitovaahtoa kahviin?
Kuumenna maito noin 60–65 °C:seen ja vaahdota heti, ennen kuin se kiehahtaa. Rasvaton maito vaahtoutuu usein runsaasti, mutta vaahdosta tulee vähemmän samettinen kuin täysrasvaisesta maidosta.
Miten rasvattomasta maidosta keitetään puuro ilman, että se palaa pohjaan?
Huuhtele kattila kylmällä vedellä ennen maidon lisäämistä ja kuumenna maito hitaasti sekoittaen. Kun lisäät hiutaleet tai suurimot, hauduta puuro miedolla lämmöllä ja sekoita välillä.
Miten avattu rasvaton maito säilytetään?
Säilytä pakkaus jääkaapissa, mieluiten kylmällä hyllyllä eikä ovessa, ja sulje se huolellisesti käytön jälkeen. Noudata pakkauksen säilytysohjetta; huoneenlämmössä myytävä iskukuumennettu maito säilyy avattuna jääkaapissa.
Voiko rasvatonta maitoa pakastaa?
Voi, mutta sulatuksen jälkeen maito voi erottua ja sen rakenne muuttua. Sulata se jääkaapissa ja ravista tai sekoita hyvin; käytä sitä mieluiten ruoanlaittoon tai leivontaan sellaisenaan juomisen sijasta.
Miksi rasvattomasta maidosta tehty kastike tuntuu vähemmän täyteläiseltä?
Maidon rasva tuo kastikkeeseen täyteläisyyttä ja pehmeän suutuntuman. Sakeuta rasvaton maito jauhoilla tai maissitärkkelyksellä ja mausta esimerkiksi mustapippurilla, muskottipähkinällä tai juustolla.
Lähde: Canadian Nutrient File 114 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
