Tiedä, mitä lautasellasi on
Kevytmaito
Kalorit ja ravintoarvot
UHT
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 46 kcal —
- Proteiini 3,3 g 7%
- Hiilihydraatit 4,9 g 2%
- Rasva 1,6 g 2%
- Tyydyttynyt rasva 1,1 g 6%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 4,9 g —
- Natrium 50 mg 2%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 22 µg 2%
- E-vitamiini 0,03 mg 0%
- K-vitamiini 0,1 µg 0%
- Tiamiini (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflaviini (B2) 0,18 mg 14%
- Niasiini (B3) 0,1 mg 1%
- Pantoteenihappo (B5) 0,33 mg 7%
- B6-vitamiini 0,05 mg 3%
- Biotiini (B7) 1,8 µg 6%
- Folaatti (B9) 2 µg 1%
- B12-vitamiini 0,2 µg 8%
Kivennäisaineet
- Kalsium 110 mg 8%
- Rauta 0,17 mg 1%
- Magnesium 11 mg 3%
- Fosfori 90 mg 7%
- Kalium 150 mg 3%
- Sinkki 0,4 mg 4%
- Seleeni 1 µg 2%
- Jodi 31 µg 21%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 46 | 3,3 g | 4,9 g | 1,6 g |
| 50 g | 50 g | 23 | 1,7 g | 2,5 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 69 | 5 g | 7,4 g | 2,4 g |
| 200 g | 200 g | 92 | 6,6 g | 9,8 g | 3,2 g |
| 250 g | 250 g | 115 | 8,3 g | 12 g | 4 g |
Samankaltaiset ruoat
- Kevytmaitonestemäinen, 2 % rasvaa47 kcal / 100 g
- Kevytmaitonestemäinen, 1 % rasvaa40 kcal / 100 g
- Laktoositon kevytmaito44 kcal / 100 g
- Rasvaton maitonestemäinen, 0.1% rasvaa33 kcal / 100 g
- Maito1,2 % rasvaa, UHT-käsitelty, vitamiinoitu44 kcal / 100 g
- Lehmänmaitovähärasvainen, iskukuumennettu55 kcal / 100 g
- Vähärasvainen maito1,5 % rasvaa, iskukuumennettu44 kcal / 100 g
- Suklaamaitopuolirasvainen76 kcal / 100 g
- TäysmaitoUHT66 kcal / 100 g
- Vuohenmaitopurasvainen, uht46 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Kevytmaito
Miten kevytmaito kannattaa säilyttää avaamisen jälkeen?
Pidä kevytmaito jääkaapissa, mieluiten kylmimmässä osassa eikä ovessa, jossa lämpötila vaihtelee. Sulje pakkaus käytön jälkeen ja käytä maito pian avaamisesta.
Voiko kevytmaitoa pakastaa?
Voi, mutta sulatettaessa maito voi erottua ja muuttua hieman rakeiseksi. Sulata se jääkaapissa ja ravista tai sekoita hyvin; käytä se mieluummin ruoanlaittoon kuin sellaisenaan juotavaksi.
Miten kevytmaitoa käytetään puuron keittämiseen niin, ettei se pala pohjaan?
Huuhtele kattila kylmällä vedellä ennen maidon lisäämistä ja kuumenna puuro miedolla lämmöllä usein sekoittaen. Kaurapuuro kypsyy yleensä noin 5–10 minuutissa, mutta tarkista hiutalepakkauksen ohje.
Sopiiko kevytmaito kahvin vaahdottamiseen?
Sopii: lämmitä maito noin 55–65-asteiseksi ja vaahdota heti, ennen kuin se kuumenee liikaa. Kevytmaidosta saa pehmeän vaahdon, mutta täysmaidosta tulee yleensä täyteläisempi.
Mihin ruokiin kevytmaito sopii parhaiten?
Käytä sitä esimerkiksi lettu- ja pannukakkutaikinaan, makaronilaatikkoon, perunamuusiin ja maitopohjaisiin kastikkeisiin. Kuumenna kastike rauhallisesti ja sekoita, jotta maito ei tartu kattilan pohjaan.
Voiko kevytmaidon vaihtaa reseptissä veteen?
Useimmissa puuroissa, lettutaikinassa ja laatikkoruoissa voit korvata veden kevytmaidolla, jolloin lopputulos on pehmeämpi ja täyteläisempi. Jos reseptissä tarvitaan vain pieni määrä maitoa, myös vesi käy, mutta ruoka jää vähemmän kermaiseksi.
Onko kevytmaito hyvä jodin lähde?
Kevytmaito on jodin lähde: sadasta grammasta saa 31 µg jodia. Määrä riippuu maidon tuotannosta ja rehusta, joten maitotuotteiden jodipitoisuus voi vaihdella.
Lähde: CoFID (UK) 12-314 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
