Tiedä, mitä lautasellasi on
Jäätelö
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Proteiini 3,9 g 8%
- Hiilihydraatit 24 g 9%
- Rasva 11 g 14%
- Tyydyttynyt rasva 7,3 g 37%
- Kuitu 0 g 0%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | – | 3,9 g | 24 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | – | 2 g | 12 g | 5,4 g |
| 150 g | 150 g | – | 5,9 g | 37 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | – | 7,8 g | 49 g | 22 g |
| 250 g | 250 g | – | 9,8 g | 61 g | 27 g |
Samankaltaiset ruoat
- Uppopaistettu jäätelö195 kcal / 100 g
- Stracciatella-jäätelö248 kcal / 100 g
- Jäätelö rasassa191 kcal / 100 g
- Sundae-jäätelöpakastejälkiruoka211 kcal / 100 g
- Jäätelö vohvelissateollisesti valmistettu222 kcal / 100 g
- Kermajäätelö210 kcal / 100 g
- Suklaajäätelö189 kcal / 100 g
- Mansikkajäätelö178 kcal / 100 g
- Jäätelötötterösuklaakuorrutteinen, pähkinöillä, muut kuin suklaanmakuiset354 kcal / 100 g
- Vaniljajäätelö207 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Jäätelö
Miten jäätelön saa pehmenemään sopivasti tarjoilua varten?
Nosta rasia pakastimesta pöydälle noin 5–10 minuutiksi ennen tarjoilua. Jos jäätelö on kovaa, kaavi sitä lämpimään veteen kastetulla jäätelökauhalla.
Miten avattu jäätelörasia kannattaa säilyttää?
Sulje kansi tiiviisti ja palauta rasia heti pakastimeen, mieluiten pakastimen takaosaan, jossa lämpötila pysyy tasaisempana. Pyyhi kannen ja rasian reunat puhtaiksi, jotta jäätelö ei jäädy niihin kiinni.
Miksi jäätelöön muodostuu jääkiteitä?
Jääkiteitä syntyy, kun jäätelö pääsee lämpenemään ja jäähtymään uudelleen tai rasiaan jää ilmaa. Pidä kansi tiiviisti kiinni ja ota jäätelöstä annos nopeasti ennen rasian palauttamista pakastimeen.
Voiko jäätelön pakastaa uudelleen sulamisen jälkeen?
Jos jäätelö on sulanut kokonaan ja ollut huoneenlämmössä, älä pakasta sitä uudelleen. Lyhyen tarjoilun jälkeen vielä osittain jäinen jäätelö kannattaa palauttaa heti pakastimeen.
Mitä jäätelön kanssa kannattaa tarjota?
Tarjoa jäätelöä lämpimän marjapiirakan, paistettujen omenien tai vohvelin kanssa: lämmin jälkiruoka ja kylmä jäätelö täydentävät toisiaan. Myös tuoreet marjat ja paahdetut pähkinät tuovat annokseen rakennetta.
Miten jäätelöä voi tehdä kotona ilman jäätelökonetta?
Vatkaa kylmä kerma pehmeäksi vaahdoksi ja kääntele joukkoon makeutettu maitotiiviste sekä haluamasi mausteet tai marjat. Pakasta kannellisessa rasiassa vähintään kuusi tuntia; sekoita seosta ensimmäisten tuntien aikana pari kertaa, jotta rakenteesta tulee tasaisempi.
Miten jäätelö valmistetaan?
Tavallisen jäätelön maitopohja jäähdytetään ja jäädytetään samalla, kun sitä sekoitetaan; sekoittaminen pitää rakenteen pehmeänä ja ilmavana. Teollisessa valmistuksessa seos myös pastöroidaan ennen jäädytystä.
Lähde: BEDCA (Spain) 1681 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
