Tiedä, mitä lautasellasi on
Laktoositon täysmaito
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 64 kcal —
- Proteiini 3,4 g 7%
- Hiilihydraatit 4,6 g 2%
- Rasva 3,6 g 5%
- Tyydyttynyt rasva 2,3 g 12%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 4,6 g —
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 64 | 3,4 g | 4,6 g | 3,6 g |
| 50 g | 50 g | 32 | 1,7 g | 2,3 g | 1,8 g |
| 150 g | 150 g | 96 | 5,1 g | 6,9 g | 5,4 g |
| 200 g | 200 g | 128 | 6,8 g | 9,2 g | 7,2 g |
| 250 g | 250 g | 160 | 8,5 g | 12 g | 9 g |
Samankaltaiset ruoat
- Maitotäysmaito, 3,5 % rasvaa, laktoositon60 kcal / 100 g
- Täysmaito3,25 % maitorasvaa, ei lisättyä A- eikä D-vitamiinia61 kcal / 100 g
- Laktoositon maitonestemäinen48 kcal / 100 g
- Laktoositon kevytmaito44 kcal / 100 g
- Krasimaito61 kcal / 100 g
- Maustamaton täysmaitojogurtti69 kcal / 100 g
- Lehmänmaitolaktoositon, täysrasvainen61 kcal / 100 g
- Täysmaitojauhe508 kcal / 100 g
- Täysmaidosta tehty jogurtti66 kcal / 100 g
- Täysmaitojuomasokerittomalla kaakaolla, ilman sokeria94 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Laktoositon täysmaito
Maistuuko laktoositon täysmaito makeammalta kuin tavallinen maito?
Usein maistuu hieman makeammalta: laktoosi on pilkottu glukoosiksi ja galaktoosiksi, jotka maistuvat makeilta. Maitoon ei silti ole lisätty sokeria.
Voiko laktoositonta täysmaitoa käyttää tavallisen maidon sijasta leivonnassa?
Voi. Käytä sitä samalla tavalla esimerkiksi pannukakkuun, lettutaikinaan, pullaan ja valkokastikkeeseen; reseptin määrä ja valmistustapa eivät yleensä muutu.
Sopiiko laktoositon täysmaito kahviin?
Sopii, ja sen täyteläinen maku toimii myös teessä ja kaakaossa. Jos kaadat kylmää maitoa hyvin kuumaan kahviin, lämmitä maito ensin tai lisää kahvia vähitellen, jotta lämpötilaero ei ole niin suuri.
Miten laktoositonta täysmaitoa kannattaa säilyttää avaamisen jälkeen?
Säilytä pakkaus jääkaapissa ja sulje se huolellisesti. Älä jätä maitoa pitkäksi aikaa huoneenlämpöön, vaan kaada tarvitsemasi määrä lasiin tai ruoanlaittoastiaan.
Voiko laktoositonta täysmaitoa pakastaa?
Voi, mutta sulamisen jälkeen rasva voi erottua ja rakenne muuttua hieman rakeiseksi. Ravista sulanut maito hyvin ja käytä se mieluiten ruoanlaittoon tai leivontaan; sulata jääkaapissa.
Mitä eroa on laktoosittomalla täysmaidolla ja laktoosittomalla kevytmaidolla?
Täysmaidossa on enemmän rasvaa ja se maistuu täyteläisemmältä. Kevytmaito käy hyvin, kun haluat kevyemmän maun esimerkiksi puuroon tai kahviin; täysmaito antaa kastikkeisiin ja leivonnaisiin pehmeämmän suutuntuman.
Voiko laktoositonta täysmaitoa käyttää puuron ja perunamuusin valmistukseen?
Kyllä. Lisää puuroon maito jo keittämisen aikana ja sekoita pohjaa myöten, sillä maito voi tarttua kattilaan; perunamuusiin lämmitä maito ennen lisäämistä, jotta muusi pysyy kuumana ja tasaisena.
Lähde: NEVO (Netherlands) 5306 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
