Tiedä, mitä lautasellasi on
Kefiiri
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 40 kcal —
- Proteiini 3,5 g 7%
- Hiilihydraatit 3,1 g 1%
- Rasva 1,5 g 2%
- Tyydyttynyt rasva 1 g 5%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 3,1 g —
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 40 | 3,5 g | 3,1 g | 1,5 g |
| 50 g | 50 g | 20 | 1,8 g | 1,6 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 60 | 5,3 g | 4,7 g | 2,3 g |
| 200 g | 200 g | 80 | 7 g | 6,2 g | 3 g |
| 250 g | 250 g | 100 | 8,8 g | 7,8 g | 3,8 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta Kefiiri
Miten kefiiriä voi käyttää pannukakkutaikinassa?
Korvaa osa maidosta kefiirillä: sen happamuus tekee taikinasta pehmeän ja sopii yhteen ruokasoodan kanssa. Sekoita taikina vain tasaiseksi, jotta pannukakuista ei tule sitkeitä.
Voiko kefiiriä kuumentaa ruoanlaitossa?
Voi, mutta kuumennus voi saada sen juoksettumaan. Lisää kefiiri kastikkeeseen vasta, kun pannu on otettu pois levyltä, tai sekoita siihen ensin hieman kuumaa nestettä ja kuumenna sitten varovasti.
Miten kefiiriä tehdään kotona?
Kefiiri syntyy, kun kefiirinsiemeniä eli maitohappobakteereja ja hiivoja sisältäviä jyväsiä käytetään maidon käymiseen. Siivilöi siemenet käyneestä maidosta ja siirrä ne uuteen maitoon seuraavaa erää varten.
Miten kefiiri kannattaa säilyttää avaamisen jälkeen?
Säilytä kefiiri jääkaapissa suljettuna ja kaada sitä puhtaaseen lasiin. Jos pinnalle erottuu nestettä, sekoita kefiiri tasaiseksi; pois heitettävä tuote haisee tai näyttää selvästi pilaantuneelta.
Mihin kefiiri sopii välipalaksi?
Sekoita kefiiriin marjoja, banaania tai kaurahiutaleita, tai käytä sitä smoothieen jogurtin sijasta. Maustamaton kefiiri toimii myös hyvin suolaisessa yrtti- tai kurkkukastikkeessa.
Mitä eroa on kefiirillä ja maitokefiirillä?
Maitokefiiri on maidosta valmistettua kefiiriä. Sana kefiiri voi tarkoittaa myös muuta kefiiriä, kuten vesikefiiriä, joka tehdään sokerivedestä eikä ole maitotuote.
Miksi kefiirin nimi on joskus kirjoitettu kefir?
Kefir on saman hapatetun maitotuotteen kansainvälisesti yleinen kirjoitusasu. Suomessa käytetään tavallisesti muotoa kefiiri.
Lähde: NEVO (Netherlands) 1076 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
