Tiedä, mitä lautasellasi on
Täysmaitojauhe
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 508 kcal —
- Proteiini 27 g 53%
- Hiilihydraatit 42 g 15%
- Rasva 26 g 34%
- Tyydyttynyt rasva 16 g 82%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 40 g —
- Natrium 364 mg 16%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 267 µg 30%
- C-vitamiini 7,6 mg 8%
- D-vitamiini 0,72 µg 4%
- Tiamiini (B1) 0,28 mg 23%
- Riboflaviini (B2) 1,4 mg 108%
- Niasiini (B3) 0,67 mg 4%
- Pantoteenihappo (B5) 2,8 mg 57%
- B6-vitamiini 0,36 mg 21%
- Folaatti (B9) 44,1 µg 11%
- B12-vitamiini 3,1 µg 130%
Kivennäisaineet
- Kalsium 964 mg 74%
- Rauta 0,6 mg 3%
- Magnesium 88,7 mg 21%
- Fosfori 730 mg 58%
- Kalium 1260 mg 27%
- Sinkki 3,6 mg 32%
- Kupari 0,06 mg 6%
- Mangaani 0,06 mg 3%
- Seleeni 14 µg 25%
- Jodi 41 µg 27%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 508 | 27 g | 42 g | 26 g |
| 50 g | 50 g | 254 | 13 g | 21 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 762 | 40 g | 63 g | 39 g |
| 200 g | 200 g | 1016 | 53 g | 84 g | 52 g |
| 250 g | 250 g | 1270 | 67 g | 105 g | 66 g |
Samankaltaiset ruoat
- Rasvaton maitojauhe361 kcal / 100 g
- Täysmaito3,25 % maitorasvaa, ei lisättyä A- eikä D-vitamiinia61 kcal / 100 g
- Milk dry powder476 kcal / 100 g
- Purasrasvainen maitojauhe459 kcal / 100 g
- Maitolehmän, kuivattu, täysrasvainen484 kcal / 100 g
- Maitojauhetavallinen rasvapitoisuus493 kcal / 100 g
- Täysmaitokokka147 kcal / 100 g
- Vuohenmaitojauhetäysrasvainen534 kcal / 100 g
- Laktoositon täysmaito64 kcal / 100 g
- Kokonainen kananmunakuivattu592 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Täysmaitojauhe
Miten täysmaitojauheesta tehdään juotavaa maitoa?
Sekoita jauhe ensin pieneen määrään haaleaa vettä tasaiseksi tahnaksi ja lisää loput vedestä samalla vispaten. Jauheen ja veden suhde vaihtelee tuotteittain, joten tarkista se pakkauksesta; jäähdytä valmis maito ennen tarjoamista.
Voiko täysmaitojauhetta käyttää leivonnassa?
Kyllä. Sekoita jauhe kuiviin aineksiin ja lisää taikinaan vastaava määrä vettä, jos reseptissä käytettäisiin maitoa; noudata jauheen pakkauksen sekoitussuhdetta. Jauhe sopii esimerkiksi sämpylätaikinaan, lettuihin ja pannukakkuun.
Miksi täysmaitojauhe paakkuuntuu veteen sekoitettaessa?
Jauhe paakkuuntuu, jos se kaadetaan veteen kerralla. Lisää se vähitellen vispaten tai tee ensin tahna pienestä vesimäärästä; haalea vesi auttaa jauhetta liukenemaan.
Miten avattu täysmaitojauhe säilytetään?
Sulje pakkaus huolellisesti tai siirrä jauhe tiiviiseen, kuivaan astiaan. Säilytä se kuivassa paikassa erillään kosteudesta, sillä jauhe imee helposti kosteutta ja paakkuuntuu.
Mihin ruokiin täysmaitojauhetta voi käyttää?
Sitä voi lisätä kaakaoon, puuroon, pannukakkuun ja leipätaikinaan. Se sopii myös keittoihin ja kastikkeisiin, kun haluat täyteläisemmän maitomaisen maun ilman nestemäisen maidon lisäämistä.
Miten täysmaitojauhe eroaa rasvattomasta maitojauheesta?
Täysmaitojauheessa on enemmän rasvaa: 26 g sadassa grammassa, kun rasvattomassa maitojauheessa sitä on 0,7 g. Rasvattomassa maitojauheessa on enemmän proteiinia, 35,3 g sadassa grammassa verrattuna täysmaitojauheen 27 grammaan.
Onko täysmaitojauhe hyvä kalsiumin lähde?
Kyllä, täysmaitojauhe on kalsiumin lähde. Sadassa grammassa on 964 mg kalsiumia, mutta juotavaan maitoon sekoitettavaksi tarvitaan vain osa tästä määrästä.
Lähde: ANSES–Ciqual (France) 19021 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
