Tiedä, mitä lautasellasi on
Kevytmaito
Kalorit ja ravintoarvot
nestemäinen, 1 % maitorasvaa, lisätty A- ja D-vitamiinia
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 42 kcal —
- Proteiini 3,4 g 7%
- Hiilihydraatit 5 g 2%
- Rasva 1 g 1%
- Tyydyttynyt rasva 0,6 g 3%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 5,2 g —
- Natrium 44 mg 2%
- Kolesteroli 5 mg 2%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 58 µg 6%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 1,2 µg 6%
- E-vitamiini 0,01 mg 0%
- K-vitamiini 0,1 µg 0%
- Tiamiini (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflaviini (B2) 0,19 mg 14%
- Niasiini (B3) 0,09 mg 1%
- Pantoteenihappo (B5) 0,36 mg 7%
- B6-vitamiini 0,04 mg 2%
- Folaatti (B9) 5 µg 1%
- B12-vitamiini 0,47 µg 20%
- Koliini 17,7 mg 3%
Kivennäisaineet
- Kalsium 125 mg 10%
- Rauta 0,03 mg 0%
- Magnesium 11 mg 3%
- Fosfori 95 mg 8%
- Kalium 150 mg 3%
- Sinkki 0,42 mg 4%
- Kupari 0,01 mg 1%
- Mangaani 0 mg 0%
- Seleeni 3,3 µg 6%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 42 | 3,4 g | 5 g | 1 g |
| 1 annos | 244 g | 102 | 8,2 g | 12 g | 2,4 g |
| 2 annosta | 488 g | 205 | 16 g | 24 g | 4,7 g |
| ½ annosta | 122 g | 51 | 4,1 g | 6,1 g | 1,2 g |
| 3 annosta | 732 g | 307 | 25 g | 37 g | 7,1 g |
| 4 annosta | 976 g | 410 | 33 g | 49 g | 9,5 g |
| 50 g | 50 g | 21 | 1,7 g | 2,5 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 63 | 5,1 g | 7,5 g | 1,5 g |
| 200 g | 200 g | 84 | 6,7 g | 10 g | 1,9 g |
| 250 g | 250 g | 105 | 8,4 g | 13 g | 2,4 g |
Samankaltaiset ruoat
- Kevytmaitonestemäinen, 1 % rasvaa40 kcal / 100 g
- Kevytmaitonestemäinen, 2 % rasvaa47 kcal / 100 g
- Rasvaton maitonestemäinen, 0.1% rasvaa33 kcal / 100 g
- Nestemäinen rasvaton maito 1 %ilman lisättyä A- ja D-vitamiinia42 kcal / 100 g
- Vähärasvainen maito1,5 % rasvaa, iskukuumennettu44 kcal / 100 g
- Vähärasvainen kaakaolisätyllä A- ja D-vitamiinilla64 kcal / 100 g
- Maito1 % rasvaa, 1 µg lisättyä D-vitamiinia43 kcal / 100 g
- Lehmänmaitonestemäinen, vähärasvainen (~1 %), lisätty vitamiineja ja kivennäisaineita54 kcal / 100 g
- Suklaamaitonestemäinen, rasvaton55 kcal / 100 g
- Rasvaton kaakaomaitolisätyllä A- ja D-vitamiinilla67 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Kevytmaito
Sopiiko kevytmaito kahviin?
Sopii: se vaalentaa kahvin ja vaahtoutuu, kun lämmität sen ensin. Älä anna maidon kiehua, sillä kiehuessaan se voi saada kahviin keitetyn maun.
Miten teet kaurapuuron kevytmaitoon niin, ettei se pala pohjaan?
Kuumenna maito kattilassa miedolla lämmöllä ja sekoita kaurahiutaleet joukkoon. Hauduta puuroa pakkauksen ohjeen mukainen aika, yleensä muutama minuutti, ja sekoita usein etenkin kattilan pohjaa myöten.
Voiko kevytmaidolla tehdä lettuja ja pannukakkua?
Voi. Kevytmaito toimii tavallisessa lettu- ja pannukakkutaikinassa; anna taikinan turvota noin puoli tuntia, niin jauhot ehtivät sitoa nestettä ja letut paistuvat tasaisemmin.
Miten kevytmaito säilyy parhaiten avaamisen jälkeen?
Sulje pakkaus ja säilytä maito jääkaapissa, mieluiten hyllyllä eikä lämpimässä ovessa. Kaada tarvitsemasi määrä lasiin äläkä palauta ylijäänyttä maitoa pakkaukseen.
Voiko kevytmaitoa pakastaa?
Voi, mutta sulatuksen jälkeen maito voi erottua ja rakenne muuttua rakeiseksi. Sulata se jääkaapissa ja ravista hyvin; käytä sitä mieluummin puuroon, pannukakkuun tai leivontaan kuin sellaisenaan juotavaksi.
Millä kevytmaidon voi korvata ruoanlaitossa?
Maidottomaan vaihtoehtoon sopii maustamaton, makeuttamaton soijajuoma, erityisesti suolaisissa ruoissa ja leivonnassa. Kookosjuoma antaa ruokaan oman makunsa, joten se sopii paremmin curryihin kuin lettutaikinaan.
Miten kevytmaito valmistetaan?
Maitoa separoidaan eli kerma erotetaan siitä, minkä jälkeen rasvaton maito ja kerma sekoitetaan takaisin halutussa suhteessa. Näin maidon rasvapitoisuutta voidaan säädellä tasaiseksi.
Lähde: USDA FoodData Central 170872 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
