Tiedä, mitä lautasellasi on
Munakokkeli
Kalorit ja ravintoarvot
pakastettu seos
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 131 kcal —
- Proteiini 13 g 26%
- Hiilihydraatit 7,5 g 3%
- Rasva 5,6 g 7%
- Tyydyttynyt rasva 1,1 g 5%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 7,5 g —
- Natrium 162 mg 7%
- Kolesteroli 277 mg 92%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 21 µg 2%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 1,8 µg 9%
- E-vitamiini 0,84 mg 6%
- K-vitamiini 1,8 µg 2%
- Tiamiini (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflaviini (B2) 0,3 mg 23%
- Niasiini (B3) 0,09 mg 1%
- B6-vitamiini 0,01 mg 1%
- Folaatti (B9) 17 µg 4%
- B12-vitamiini 0,17 µg 7%
- Koliini 256 mg 46%
Kivennäisaineet
- Kalsium 17 mg 1%
- Rauta 0,23 mg 1%
- Magnesium 10 mg 2%
- Fosfori 30 mg 2%
- Kalium 147 mg 3%
- Sinkki 0,14 mg 1%
- Kupari 0,03 mg 3%
- Seleeni 22,9 µg 42%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 131 | 13 g | 7,5 g | 5,6 g |
| 1 annos | 28,4 g | 37 | 3,7 g | 2,1 g | 1,6 g |
| 2 annosta | 56,7 g | 74 | 7,4 g | 4,3 g | 3,2 g |
| ½ annosta | 14,2 g | 19 | 1,9 g | 1,1 g | 0,8 g |
| 3 annosta | 85,1 g | 111 | 11 g | 6,4 g | 4,8 g |
| 4 annosta | 113,4 g | 149 | 15 g | 8,5 g | 6,4 g |
| 50 g | 50 g | 66 | 6,6 g | 3,8 g | 2,8 g |
| 150 g | 150 g | 197 | 20 g | 11 g | 8,4 g |
| 200 g | 200 g | 262 | 26 g | 15 g | 11 g |
| 250 g | 250 g | 328 | 33 g | 19 g | 14 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta Munakokkeli
Miten saat munakokkelista pehmeää ja mehevää?
Riko kananmunat kulhoon ja sekoita ne kevyesti. Kypsennä voissa miedolla lämmöllä ja sekoita rauhallisesti; nosta pannu liedeltä, kun munakokkeli on vielä hieman kiiltävää, sillä jälkilämpö kypsentää sitä lisää.
Kuinka kauan munakokkelia paistetaan?
Miedolla tai keskimiedolla lämmöllä kypsennys vie yleensä noin 3–5 minuuttia, kun sekoitat munia säännöllisesti. Kypsennä, kunnes seos on hyytynyt mutta vielä pehmeää; liian kuuma pannu tekee siitä helposti kuivaa.
Mitä munakokkelin kanssa kannattaa syödä?
Munakokkeli sopii ruisleivän ja tuoreiden yrttien, kuten ruohosipulin, kanssa. Aamiaisella sen voi tarjota myös paistettujen sienten tai savukalan rinnalla.
Miten munakokkeli eroaa munakkaasta?
Munakokkeli sekoitetaan kypsennyksen aikana pehmeiksi, epäsäännöllisiksi paloiksi. Munakas kypsyy yleensä yhtenäisenä levynä, jonka voi täyttää ja taittaa.
Miten korvaat munakokkelin vegaanisessa aamiaisessa?
Murenna pannulle kiinteää tofua ja mausta se suolalla, pippurilla ja halutessasi ripauksella kurkumaa. Paista muutama minuutti; kurkuma antaa ruoalle keltaisen sävyn.
Kuinka kauan munakokkeli säilyy jääkaapissa?
Siirrä tähteet jääkaappiin kahden tunnin kuluessa ja säilytä ne kannellisessa rasiassa. Käytä munakokkeli muutaman päivän sisällä ja kuumenna se kauttaaltaan höyryävän kuumaksi.
Voiko munakokkelia syödä raakana tai puolikypsänä?
Munakokkeli kannattaa kypsentää kauttaaltaan, etenkin jos sen syövät pienet lapset, iäkkäät tai raskaana olevat. Pehmeäksi jätetty munakokkeli on eri asia kuin raaka kananmuna: sen tulee olla hyytynyt, ei juokseva.
Lähde: USDA FoodData Central 169904 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
