Tiedä, mitä lautasellasi on
Täysmaito
Kalorit ja ravintoarvot
3,25 % maitorasvaa, ei lisättyä A- eikä D-vitamiinia
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 61 kcal —
- Proteiini 3,2 g 6%
- Hiilihydraatit 4,8 g 2%
- Rasva 3,3 g 4%
- Tyydyttynyt rasva 1,9 g 9%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 5,1 g —
- Natrium 43 mg 2%
- Kolesteroli 10 mg 3%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 46 µg 5%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 0,1 µg 1%
- E-vitamiini 0,07 mg 0%
- K-vitamiini 0,3 µg 0%
- Tiamiini (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflaviini (B2) 0,17 mg 13%
- Niasiini (B3) 0,09 mg 1%
- Pantoteenihappo (B5) 0,37 mg 7%
- B6-vitamiini 0,04 mg 2%
- Folaatti (B9) 5 µg 1%
- B12-vitamiini 0,45 µg 19%
- Koliini 14,3 mg 3%
Kivennäisaineet
- Kalsium 113 mg 9%
- Rauta 0,03 mg 0%
- Magnesium 10 mg 2%
- Fosfori 84 mg 7%
- Kalium 132 mg 3%
- Sinkki 0,37 mg 3%
- Kupari 0,03 mg 3%
- Mangaani 0 mg 0%
- Seleeni 3,7 µg 7%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 61 | 3,2 g | 4,8 g | 3,3 g |
| 1 annos | 244 g | 149 | 7,7 g | 12 g | 8 g |
| 2 annosta | 488 g | 298 | 15 g | 23 g | 16 g |
| ½ annosta | 122 g | 74 | 3,8 g | 5,8 g | 4 g |
| 3 annosta | 732 g | 447 | 23 g | 35 g | 24 g |
| 4 annosta | 976 g | 595 | 31 g | 47 g | 32 g |
| 50 g | 50 g | 31 | 1,6 g | 2,4 g | 1,6 g |
| 150 g | 150 g | 92 | 4,7 g | 7,2 g | 4,9 g |
| 200 g | 200 g | 122 | 6,3 g | 9,6 g | 6,5 g |
| 250 g | 250 g | 153 | 7,9 g | 12 g | 8,2 g |
Samankaltaiset ruoat
- Haihdutettu täysmaitosäilyke, laimentamaton, 7,8 % rasvaa134 kcal / 100 g
- Pastöroitu täysmaitolehmä, Brasilia62 kcal / 100 g
- Täysmaito kaakaollakaakaojauheella, vähäsokerinen, ilman sokeria98 kcal / 100 g
- Täysmaitojauhe508 kcal / 100 g
- Rasvainen piimänestemäinen, rasvainen, 3,25 % rasvaa55 kcal / 100 g
- Maitotäysmaito, 3,5 % rasvaa, laktoositon60 kcal / 100 g
- Täysmaitopiimänestemäinen62 kcal / 100 g
- Täysrasvainen jogurtti75 kcal / 100 g
- Vuohenmaitonestemäinen, täydentämätön, täysmaito, 3,25 % rasvaa58 kcal / 100 g
- Rasvaton maitonestemäinen, ilman lisättyä A- ja D-vitamiinia, rasvaton35 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Täysmaito
Kuinka kauan täysmaito säilyy avaamisen jälkeen?
Pidä täysmaito jääkaapin kylmimmässä osassa, ei ovessa, ja käytä se yleensä muutamassa päivässä avaamisesta. Kaada tarvittava määrä lasiin äläkä jätä tölkkiä pitkäksi aikaa pöydälle.
Voiko täysmaidon pakastaa?
Voi, mutta sulatettaessa rasva ja neste voivat erottua. Pakasta maito tiiviissä astiassa, jossa on laajenemisvaraa, ja sulata jääkaapissa; ravista tai sekoita hyvin ennen käyttöä.
Miten täysmaitoa lämmitetään niin, ettei se pala pohjaan?
Kuumenna maito kattilassa miedolla tai keskilämmöllä ja sekoita pohjaa myöten. Kun höyry alkaa nousta ja reunaan muodostuu pieniä kuplia, maito on kuumaa; älä jätä sitä kiehumaan valvomatta, sillä se kuohuu nopeasti yli.
Mihin ruokiin täysmaito sopii erityisen hyvin?
Täysmaito antaa täyteläisen maun kaurapuuroon, mannapuuroon, pannukakkuun ja maitokastikkeeseen. Se sopii myös kaakaoon ja perunamuusiin.
Voiko täysmaidon korvata maidolla puuron tai pannukakun teossa?
Kyllä. Rasvaton maito toimii puurossa ja pannukakussa, mutta lopputulos on vähemmän täyteläinen; lisää tarvittaessa pieni nokare voita pannukakkutaikinaan tai valmiiseen puuroon.
Voiko täysmaitoa juoda raakana?
Pastöroimatonta raakamaitoa ei kannata juoda kuumentamatta, sillä siinä voi olla taudinaiheuttajia. Kuumenna se kauttaaltaan kiehuvaksi ennen käyttöä; pastöroitua täysmaitoa ei tarvitse keittää.
Lähde: USDA FoodData Central 172217 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
