Mansikkapirtelö

Soseuta tehosekoittimessa mansikoita, kylmää maitoa ja vaniljajäätelöä, kunnes pirtelö on tasaista ja kuohkeaa. Lisää maitoa, jos haluat siitä juoksevampaa, tai jäätelöä, jos haluat paksumman.

Molemmat sopivat. Pakastemansikat viilentävät pirtelön ja tekevät siitä paksumman, eikä niitä tarvitse sulattaa ennen tehosekoittamista.

Käytä jäisiä mansikoita ja jäätelöä sekä lisää maitoa vähitellen. Soseuta vain sen verran, että ainekset sekoittuvat; pitkä sekoittaminen lämmittää pirtelöä ja tekee siitä löysemmän.

Mansikkapirtelö maistuu ja säilyttää kuohkeutensa parhaiten heti valmistamisen jälkeen. Jos teet sen ennakkoon, pidä sitä jääkaapissa ja sekoita uudelleen ennen tarjoamista.

Mansikkapirtelössä käytetään usein jäätelöä ja maitoa, joten siitä tulee jälkiruokamainen ja kuohkea. Mansikkasmoothie tehdään tavallisesti hedelmistä tai marjoista ja jogurtista tai muusta nesteestä, ja se on usein pirtelöä marjaisampi.

Voi: sekoita mansikat ja kylmä maito sekä lisää halutessasi lusikallinen jogurttia tuomaan täyteläisyyttä. Pakastemansikat auttavat saamaan pirtelömäisen, kylmän rakenteen ilman jäätelöä.

Mansikkapirtelö sopii välipalaksi tai makeaksi jälkiruoaksi esimerkiksi vohvelien, lettujen tai kaurakeksien kanssa. Tuoreet mansikat ja pieni nokare kermavaahtoa viimeistelevät annoksen.