Tiedä, mitä lautasellasi on
Nauris
Kalorit ja ravintoarvot
raaka
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 28 kcal —
- Proteiini 0,9 g 2%
- Hiilihydraatit 4,6 g 2%
- Rasva 0,1 g 0%
- Tyydyttynyt rasva 0 g 0%
- Kuitu 1,8 g 6%
- Sokerit 3,8 g —
- Natrium 67 mg 3%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 0 µg 0%
- C-vitamiini 21 mg 23%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 0,03 mg 0%
- K-vitamiini 0,1 µg 0%
- Tiamiini (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflaviini (B2) 0,03 mg 2%
- Niasiini (B3) 0,4 mg 3%
- Pantoteenihappo (B5) 0,2 mg 4%
- B6-vitamiini 0,09 mg 5%
- Folaatti (B9) 15 µg 4%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
- Koliini 11,1 mg 2%
Kivennäisaineet
- Kalsium 30 mg 2%
- Rauta 0,3 mg 2%
- Magnesium 11 mg 3%
- Fosfori 27 mg 2%
- Kalium 191 mg 4%
- Sinkki 0,27 mg 2%
- Kupari 0,09 mg 9%
- Mangaani 0,13 mg 6%
- Seleeni 0,7 µg 1%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 28 | 0,9 g | 4,6 g | 0,1 g |
| 1 annos | 130 g | 36 | 1,2 g | 6 g | 0,1 g |
| 2 annosta | 260 g | 73 | 2,3 g | 12 g | 0,3 g |
| ½ annosta | 65 g | 18 | 0,6 g | 3 g | 0,1 g |
| 3 annosta | 390 g | 109 | 3,5 g | 18 g | 0,4 g |
| 4 annosta | 520 g | 146 | 4,7 g | 24 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 14 | 0,5 g | 2,3 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 42 | 1,4 g | 6,9 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 56 | 1,8 g | 9,3 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 70 | 2,3 g | 12 g | 0,3 g |
Samankaltaiset ruoat
- Valkoinen nauriskuorittu, raaka22 kcal / 100 g
- Pakastettu naurispakastettu, valmistamaton16 kcal / 100 g
- Nurisvain hedelmäliha, raaka23 kcal / 100 g
- Naatitraaka32 kcal / 100 g
- Lantturaaka37 kcal / 100 g
- Nauriinvarretraaka17 kcal / 100 g
- Retiisiraaka16 kcal / 100 g
- Nauppakastettu, kypsennetty, keitetty, valutettu, suolaton23 kcal / 100 g
- Nauriinlehdetraakoina27 kcal / 100 g
- Palsternakkaraaka75 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Nauris
Pitääkö nauris kuoria ennen syömistä?
Nuoren, pienen nauriin kuori on ohut: pese se hyvin ja syö kuorineen tai raakana viipaleina. Isomman tai nahkeakuorisen nauriin kuorit kuorimaveitsellä ennen kypsennystä.
Kuinka kauan nauris kypsyy keitettäessä?
Kuori nauris ja leikkaa se samankokoisiksi kuutioiksi; keitä suolatussa vedessä noin 10–15 minuuttia, kunnes haarukka uppoaa niihin helposti. Valuta hyvin, jotta muusista ei tule vetistä.
Miten nauris kannattaa paahtaa uunissa?
Leikkaa kuoritut nauriit lohkoiksi, sekoita niihin öljyä ja paahda 200 °C:ssa noin 25–35 minuuttia. Käännä kerran, jotta pinnat ruskistuvat tasaisesti.
Miten nauriita säilytetään?
Säilytä nauriit jääkaapissa tai muussa viileässä paikassa rei’itetyssä pussissa. Irrota naatit ennen säilytystä, sillä ne nahistuttavat juureksia; käytä naatit erikseen ruoanlaittoon.
Mihin ruokiin nauris sopii?
Nauris sopii keittoihin, uunijuureksiin ja perunamuusin joukkoon. Suomalaisessa naurislaatikossa se pääsee pääosaan; makupariksi käyvät esimerkiksi voi, kerma ja timjami.
Voiko nauriin korvata lantulla?
Voi, etenkin laatikoissa ja keitoissa. Lanttu on yleensä naurista makeampi ja tiiviimpi, joten kuutioitu lanttu voi tarvita hieman pidemmän kypsennysajan.
Onko nauris hyvä C-vitamiinin lähde?
Nauris on C-vitamiinin lähde: 100 grammassa on 21 mg C-vitamiinia. Keskikokoinen nauris painaa noin 122 g.
Paljonko nauriissa on energiaa?
Keskikokoisessa, noin 122 gramman nauriissa on 34 kcal. Viipaleessa, joka painaa noin 15 g, on 4 kcal.
Lähde: USDA FoodData Central 170465 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
