Tiedä, mitä lautasellasi on
Punainen paprika
Kalorit ja ravintoarvot
raaka
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 29 kcal —
- Proteiini 0,9 g 2%
- Hiilihydraatit 5 g 2%
- Rasva 0,2 g 0%
- Tyydyttynyt rasva 0 g 0%
- Kuitu 1,5 g 5%
- Sokerit 4,9 g —
- Natrium 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 155 µg 17%
- C-vitamiini 144 mg 160%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 0,01 mg 0%
- Tiamiini (B1) 0 mg 0%
- Riboflaviini (B2) 0,14 mg 11%
- Niasiini (B3) 1,1 mg 7%
- B6-vitamiini 0,56 mg 33%
- Folaatti (B9) 85 µg 21%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
Kivennäisaineet
- Kalsium 6 mg 0%
- Rauta 0,34 mg 2%
- Fosfori 24 mg 2%
- Kalium 210 mg 4%
- Sinkki 0,2 mg 2%
- Seleeni 0 µg 0%
- Jodi 6 µg 4%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 29 | 0,9 g | 5 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 15 | 0,5 g | 2,5 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 44 | 1,4 g | 7,5 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 58 | 1,9 g | 10 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 73 | 2,4 g | 13 g | 0,5 g |
Samankaltaiset ruoat
- Vihreä paprikaraaka31 kcal / 100 g
- Punainen chiliraaka26 kcal / 100 g
- Punainen chilikastikeraaka40 kcal / 100 g
- Paprikaraaka, Brasilia24 kcal / 100 g
- Makea paprikaav, raaka25 kcal / 100 g
- Keltainen paprikaraaka35 kcal / 100 g
- Oranssi paprikaraaka28 kcal / 100 g
- Chilipunainen tai vihreä, raaka40 kcal / 100 g
- Unkarilainen paprikaraaka29 kcal / 100 g
- Keltainen tai oranssi makea paprikaraaka26 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Punainen paprika
Pitääkö punainen paprika kuoria ennen syömistä?
Ei tarvitse: pese paprika ja syö se kuorineen. Jos haluat kuoren pois esimerkiksi sileää keittoa varten, paahda paprikaa, kunnes kuori tummuu ja rakkuloituu, ja irrota kuori jäähtyneestä paprikasta.
Miten punaisen paprikan saa paahdettua uunissa?
Puolita paprika ja poista kanta sekä siemenet. Paahda puolikkaita leikkuupinta alaspäin 225-asteisessa uunissa noin 20–30 minuuttia, kunnes kuori on tummunut; peitä ne hetkeksi, niin kuori irtoaa helpommin.
Miten punainen paprika kannattaa säilyttää?
Säilytä kokonainen paprika jääkaapin vihanneslokerossa ja käytä se ennen kuin pinta alkaa pehmetä tai rypistyä. Leikattu paprika säilyy jääkaapissa suljetussa rasiassa muutaman päivän.
Mihin ruokiin punainen paprika sopii?
Lisää sitä esimerkiksi kasviswokkiin, pastakastikkeeseen, munakkaaseen tai uunipellille muiden kasvisten kanssa. Raakana se tuo rapeutta salaattiin ja leivän päälle.
Voiko punaista paprikaa pakastaa?
Voi. Poista siemenet ja kanta, paloittele paprika ja pakasta palat pussissa; ne sopivat jäisinä suoraan keittoihin, kastikkeisiin ja wokkiin, mutta sulatettu paprika ei yleensä ole enää rapea.
Miten punainen paprika eroaa vihreästä paprikasta?
Punainen paprika on makeampi ja täysin kypsynyt, kun taas vihreä paprika poimitaan aiemmin ja maistuu usein ruohoisemmalta. Vihreässä paprikassa on C-vitamiinia 24,1 mg sadassa grammassa, punaisessa 144 mg.
Onko punainen paprika hyvä C-vitamiinin lähde?
Kyllä: punainen paprika on C-vitamiinin lähde, sillä sadan gramman annos antaa 144 mg. C-vitamiinia saa paprikasta eniten, kun syöt sen raakana; pitkä kuumennus vähentää määrää.
Lähde: FOODfiles (New Zealand) X1048 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
