Tiedä, mitä lautasellasi on
Lanttu
Kalorit ja ravintoarvot
raaka
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 37 kcal —
- Proteiini 1,1 g 2%
- Hiilihydraatit 6,3 g 2%
- Rasva 0,2 g 0%
- Tyydyttynyt rasva 0 g 0%
- Kuitu 2,3 g 8%
- Sokerit 4,5 g —
- Natrium 12 mg 1%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 0 µg 0%
- C-vitamiini 25 mg 28%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 0,3 mg 2%
- K-vitamiini 0,3 µg 0%
- Tiamiini (B1) 0,09 mg 8%
- Riboflaviini (B2) 0,04 mg 3%
- Niasiini (B3) 0,7 mg 4%
- Pantoteenihappo (B5) 0,16 mg 3%
- B6-vitamiini 0,1 mg 6%
- Folaatti (B9) 21 µg 5%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
- Koliini 14,1 mg 3%
Kivennäisaineet
- Kalsium 43 mg 3%
- Rauta 0,44 mg 2%
- Magnesium 20 mg 5%
- Fosfori 53 mg 4%
- Kalium 305 mg 6%
- Sinkki 0,24 mg 2%
- Kupari 0,03 mg 4%
- Mangaani 0,13 mg 6%
- Seleeni 0,7 µg 1%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 37 | 1,1 g | 6,3 g | 0,2 g |
| 1 annos | 140 g | 52 | 1,5 g | 8,8 g | 0,2 g |
| 2 annosta | 280 g | 104 | 3 g | 18 g | 0,4 g |
| ½ annosta | 70 g | 26 | 0,8 g | 4,4 g | 0,1 g |
| 3 annosta | 420 g | 155 | 4,5 g | 27 g | 0,7 g |
| 4 annosta | 560 g | 207 | 6 g | 35 g | 0,9 g |
| 50 g | 50 g | 19 | 0,5 g | 3,2 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 56 | 1,6 g | 9,5 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 74 | 2,2 g | 13 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 93 | 2,7 g | 16 g | 0,4 g |
Samankaltaiset ruoat
- Norjalainen lantturaaka28 kcal / 100 g
- Naupraaka23 kcal / 100 g
- Nauriskeitetty tislatussa vedessä, ilman suolaa, valutettu26 kcal / 100 g
- Nurisvain hedelmäliha, raaka23 kcal / 100 g
- Naatitraaka32 kcal / 100 g
- Palsternakkaraaka75 kcal / 100 g
- Retiisiraaka16 kcal / 100 g
- Nauriinlehdetraakoina27 kcal / 100 g
- Nauriinvarretraaka17 kcal / 100 g
- Kyssäkaaliraaka27 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Lanttu
Miten lanttu kannattaa kypsentää soseeksi?
Kuori lanttu ja leikkaa se samankokoisiksi kuutioiksi. Keitä suolatussa vedessä noin 20–25 minuuttia, kunnes palat hajoavat haarukalla; valuta hyvin ja soseuta voin ja tilkan keitinvettä kanssa.
Kuinka kauan lanttulaatikko paistuu uunissa?
Kypsennä lanttukuutiot ensin pehmeiksi ja soseuta ne. Paista maustettu laatikko 175 °C:ssa noin 1,5–2 tuntia, kunnes pinta on kullanruskea ja keskusta kuplii.
Miten valitset hyvän lantun?
Valitse kokonsa nähden painava, kiinteä lanttu, jonka kuori on ehjä eikä pehmeä tai nahistunut. Pienet ja keskikokoiset lantut ovat usein miedompia ja vähemmän puisevia kuin hyvin suuret.
Miten lanttua säilytetään?
Säilytä kokonainen lanttu viileässä, pimeässä ja ilmavassa paikassa; jääkaapin vihanneslaatikko sopii hyvin. Kuorittu tai paloiteltu lanttu säilyy jääkaapissa suljetussa rasiassa muutaman päivän.
Mihin ruokiin lanttu sopii?
Lantusta tehdään perinteisesti lanttulaatikkoa, ja se sopii myös sosekeittoon, pataruokiin sekä juuresten kanssa uunissa paahdettavaksi. Paahda kuutioita 200 °C:ssa noin 30–40 minuuttia ja käännä ne kerran.
Voiko lanttua syödä raakana?
Voi: kuori lanttu ja raasta se salaatiksi tai leikkaa ohuiksi tikuiksi naposteltavaksi. Raakana sen maku on rapea ja hieman pippurinen.
Mitä ravintoa lanttu sisältää erityisesti?
Lanttu on C-vitamiinin lähde: sadan gramman annoksessa on 25 mg C-vitamiinia. Yksi keskikokoinen lanttu painaa kuitenkin tyypillisesti satoja grammoja, joten käytännössä annos on usein vain osa siitä.
Lähde: USDA FoodData Central 168454 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
