Tiedä, mitä lautasellasi on
Leivitetyt sienet
Kalorit ja ravintoarvot
ilman suolaa
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 178 kcal —
- Proteiini 5,5 g 11%
- Hiilihydraatit 17 g 6%
- Rasva 9,2 g 12%
- Kuitu 3,8 g 13%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 178 | 5,5 g | 17 g | 9,2 g |
| 50 g | 50 g | 89 | 2,7 g | 8,3 g | 4,6 g |
| 150 g | 150 g | 267 | 8,2 g | 25 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 356 | 11 g | 33 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 445 | 14 g | 42 g | 23 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta Leivitetyt sienet
Miten leivitetyt sienet paistetaan pannulla?
Kuumenna öljy noin 170–180 °C:seen ja paista sieniä pienissä erissä 2–3 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea. Nosta ne talouspaperille, jotta ylimääräinen öljy valuu pois.
Miten leivitetyt sienet saa rapeiksi uunissa?
Asettele sienet väljästi leivinpaperille ja paista 220 °C:ssa noin 12–15 minuuttia, kääntäen kerran. Kevyt öljysuihkaus auttaa pintaa ruskistumaan.
Miten leivitys pysyy sienissä paistettaessa?
Pyyhi sienet puhtaiksi ja kuivaa ne hyvin ennen leivitystä; märkä pinta irrottaa kuorrutuksen. Pyöritä sienet ensin jauhoissa, sitten kananmunassa ja lopuksi korppujauhoissa, ja paista vasta öljyn kuumennuttua.
Mitä leivitettyjen sienien kanssa tarjotaan?
Tarjoa niitä heti paistamisen jälkeen esimerkiksi valkosipulidipin, sitruunalohkojen ja vihersalaatin kanssa. Ne sopivat myös hampurilaisen täytteeksi tai perunoiden rinnalle.
Voiko leivitetyt sienet säilyttää seuraavaan päivään?
Voi: jäähdytä ne nopeasti, siirrä kannelliseen rasiaan ja säilytä jääkaapissa. Lämmitä uunissa 200 °C:ssa noin 8–10 minuuttia, jotta kuorrutus rapeutuu; mikroaaltouunissa se jää helposti pehmeäksi.
Millaiset sienet sopivat leivitettäviksi?
Pienet, kiinteät herkkusienet on helppo leivittää kokonaisina, kun taas suuret kannattaa halkaista tai viipaloida. Valitse kuivat ja napakat sienet, joiden pinnassa ei ole limaisuutta tai tummia pehmeitä kohtia.
Lähde: tbca BRC1141B · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
