Tiedä, mitä lautasellasi on
italialainen salaatinkastike
Kalorit ja ravintoarvot
kaupallinen, tavallinen
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 240 kcal —
- Proteiini 0,4 g 1%
- Hiilihydraatit 12 g 4%
- Rasva 21 g 27%
- Tyydyttynyt rasva 2,9 g 15%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 11 g —
- Natrium 993 mg 43%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 2 µg 0%
- C-vitamiini 0,4 mg 0%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 2,2 mg 15%
- K-vitamiini 56 µg 47%
- Tiamiini (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflaviini (B2) 0 mg 0%
- Niasiini (B3) 0,13 mg 1%
- Pantoteenihappo (B5) 0 mg 0%
- B6-vitamiini 0,06 mg 4%
- Folaatti (B9) 0 µg 0%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
- Koliini 2,6 mg 0%
Kivennäisaineet
- Kalsium 13 mg 1%
- Rauta 0,26 mg 1%
- Magnesium 5 mg 1%
- Fosfori 15 mg 1%
- Kalium 84 mg 2%
- Sinkki 0,07 mg 1%
- Kupari 0,02 mg 2%
- Mangaani 0,03 mg 1%
- Seleeni 2 µg 4%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 240 | 0,4 g | 12 g | 21 g |
| 1 annos | 14,7 g | 35 | 0,1 g | 1,8 g | 3,1 g |
| 2 annosta | 29,4 g | 71 | 0,1 g | 3,6 g | 6,2 g |
| ½ annosta | 7,4 g | 18 | 0 g | 0,9 g | 1,6 g |
| 3 annosta | 44,1 g | 106 | 0,2 g | 5,3 g | 9,3 g |
| 4 annosta | 58,8 g | 141 | 0,2 g | 7,1 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 120 | 0,2 g | 6,1 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 360 | 0,6 g | 18 g | 32 g |
| 200 g | 200 g | 480 | 0,8 g | 24 g | 42 g |
| 250 g | 250 g | 600 | 1 g | 30 g | 53 g |
Samankaltaiset ruoat
- Ranskalainen salaatinkastikekotiresepti631 kcal / 100 g
- Thousand Island -salaatinkastikekaupallinen, tavallinen379 kcal / 100 g
- Pippurisalaatinkastikekaupallinen, tavallinen564 kcal / 100 g
- Venäläinen salaatinkastiketavallinen355 kcal / 100 g
- Majoneesityyppinen salaatinkastiketavallinen250 kcal / 100 g
- Caesar-salaatinkastiketavallinen542 kcal / 100 g
- Kermainen salaatinkastiketavallinen rasvapitoisuus, kaupallinen357 kcal / 100 g
- Tavallinen ranch-salaatinkastike430 kcal / 100 g
- Tavallinen majoneesisalaatinkastiketavallinen680 kcal / 100 g
- Salad dressing italienisch style309 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta italialainen salaatinkastike
Miten italialainen salaatinkastike tehdään itse?
Sekoita öljy, punaviinietikka, hienonnettu valkosipuli, oregano ja basilika sekä ripaus suolaa ja mustapippuria. Ravista kannellisessa purkissa juuri ennen tarjoamista, sillä öljy ja etikka erottuvat seistessään.
Mihin italialainen salaatinkastike sopii?
Se sopii vihreän salaatin lisäksi pastasalaattiin, jossa on esimerkiksi tomaattia, paprikaa, oliiveja ja mozzarellaa. Sekoita kastike pastaan sen ollessa vielä hieman lämmin, jotta maut tarttuvat hyvin.
Voiko italialaista salaatinkastiketta käyttää marinadina?
Kyllä. Marinoi siinä kanaa tai kasviksia jääkaapissa; kypsennä kana kauttaaltaan, kunnes sisälämpötila on 75 °C. Älä käytä raakaa lihaa koskettanutta marinadia sellaisenaan kastikkeena.
Miten italialainen salaatinkastike säilytetään avaamisen jälkeen?
Säilytä valmis kastike avattuna jääkaapissa ja noudata pakkaukseen merkittyä säilyvyysaikaa. Itse tehty öljy-etikkakastike kannattaa pitää suljetussa purkissa jääkaapissa ja käyttää muutamassa päivässä.
Mitä italialaisen salaatinkastikkeen tilalle voi käyttää?
Sekoita öljyä ja viinietikkaa tai sitruunamehua ja mausta seos yrteillä, valkosipulilla ja mustapippurilla. Tämä yksinkertainen vinaigrette tuo salaattiin saman raikkaan, hapokkaan sävyn.
Miten italialainen salaatinkastike eroaa ranskalaisesta salaatinkastikkeesta?
Italialainen salaatinkastike on yleensä yrttinen ja etikkainen vinaigrette, kun taas ranskalainen salaatinkastike on usein täyteläisempi ja hieman makeampi. Ranskalaisessa salaatinkastikkeessa on 419 kcal ja 39 g rasvaa sadassa grammassa, italialaisessa 240 kcal ja 21 g rasvaa.
Kuinka paljon italialaista salaatinkastiketta kannattaa laittaa salaattiin?
Aloita ruokalusikallisella kastiketta yhtä salaattiannosta kohti ja sekoita hyvin; lisää vasta sitten, jos salaatti tuntuu kuivalta. Yksi ruokalusikallinen painaa noin 15 g.
Lähde: USDA FoodData Central 171019 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
