Tiedä, mitä lautasellasi on
Seesamiöljy
Kalorit ja ravintoarvot
salaattiin tai ruoanlaittoon
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 884 kcal —
- Proteiini 0 g 0%
- Hiilihydraatit 0 g 0%
- Rasva 100 g 128%
- Tyydyttynyt rasva 14 g 71%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 0 g —
- Natrium 0 mg 0%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 0 µg 0%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 1,4 mg 9%
- K-vitamiini 13,6 µg 11%
- Tiamiini (B1) 0 mg 0%
- Riboflaviini (B2) 0 mg 0%
- Niasiini (B3) 0 mg 0%
- Pantoteenihappo (B5) 0 mg 0%
- B6-vitamiini 0 mg 0%
- Folaatti (B9) 0 µg 0%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
- Koliini 0,2 mg 0%
Kivennäisaineet
- Kalsium 0 mg 0%
- Rauta 0 mg 0%
- Magnesium 0 mg 0%
- Fosfori 0 mg 0%
- Kalium 0 mg 0%
- Sinkki 0 mg 0%
- Kupari 0 mg 0%
- Seleeni 0 µg 0%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 884 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 1 annos | 13,6 g | 120 | 0 g | 0 g | 14 g |
| 2 annosta | 27,2 g | 240 | 0 g | 0 g | 27 g |
| ½ annosta | 6,8 g | 60 | 0 g | 0 g | 6,8 g |
| 3 annosta | 40,8 g | 361 | 0 g | 0 g | 41 g |
| 4 annosta | 54,4 g | 481 | 0 g | 0 g | 54 g |
| 50 g | 50 g | 442 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1326 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1768 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2210 | 0 g | 0 g | 250 g |
Samankaltaiset ruoat
- Seesaminsiemensalaatinkastiketavallinen443 kcal / 100 g
- Oliiviöljysalaattiin tai ruoanlaittoon884 kcal / 100 g
- Puuvillansiemenöljysalad or cooking884 kcal / 100 g
- Soijaöljysalaattiin tai ruoanlaittoon884 kcal / 100 g
- Maapähkinäöljysalaattiin tai ruoanlaitompaan884 kcal / 100 g
- Seesami890 kcal / 100 g
- Seesamikastikekaupallinen397 kcal / 100 g
- Seesaminsiemenetraakoja601 kcal / 100 g
- Seesamvoikokonaisista siemenistä, tahna587 kcal / 100 g
- Saflooriöljysalaattiin tai ruoanlaittoon, runsasoleiininen, kaupallinen ensisijainen saflooriöljy884 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Seesamiöljy
Mihin ruokiin seesamiöljy sopii?
Paahdetun seesamiöljyn pähkinäinen maku viimeistelee nuudelit, paistetun riisin, wokit ja ramenin. Lisää sitä pieni loraus vasta ruoanvalmistuksen lopussa tai valmiiseen annokseen.
Voiko seesamiöljyllä paistaa?
Vaalea, miedon makuinen seesamiöljy sopii paistamiseen ja wokkaamiseen. Tumma, paahdetuista siemenistä tehty öljy on voimakkaan makuista ja kannattaa säästää mausteeksi; pitkä kuumennus haalistaa sen aromia.
Mitä eroa on vaalealla ja tummalla seesamiöljyllä?
Vaalea seesamiöljy puristetaan paahtamattomista siemenistä, joten sen maku on mieto ja sitä voi käyttää ruoanlaitossa. Tumma öljy tehdään paahdetuista siemenistä, ja sen voimakas, pähkinäinen aromi toimii parhaiten viimeistelyssä.
Miten seesamiöljyä kannattaa säilyttää avaamisen jälkeen?
Sulje pullo tiiviisti ja säilytä se viileässä, pimeässä kaapissa, poissa lieden ja ikkunan lämmöstä. Paahdettu seesamiöljy säilyttää arominsa pidempään jääkaapissa; anna sen lämmetä hetki, jos se sameutuu kylmässä.
Voiko seesamiöljyn korvata ruoanlaitossa?
Paistamiseen miedon seesamiöljyn voi korvata rypsi- tai maapähkinäöljyllä. Jos resepti kaipaa paahdetun öljyn makua, korvaaja ei jäljittele sitä täysin: lisää neutraalin öljyn lisäksi paahdettuja seesaminsiemeniä.
Onko seesamiöljy sama asia kuin seesamikastike?
Ei. Seesamiöljy on puhdasta öljyä, kun taas seesamikastikkeessa on usein myös vettä, suolaa ja muita aineksia; kastike on siksi valmiiksi maustettu eikä sovi öljyn tilalle paistamiseen.
Kuinka paljon seesamiöljyä kannattaa lisätä nuudeleihin?
Aloita yhdellä teelusikallisella annosta kohti ja sekoita se kuumiin nuudeleihin vasta kypsennyksen jälkeen. Paahdettu seesamiöljy maistuu vahvasti, joten pieni määrä riittää.
Miten seesamiöljy valmistetaan?
Seesamiöljy puristetaan seesaminsiemenistä. Tummaa, voimakkaan makuista öljyä varten siemenet paahdetaan ennen puristamista; paahtamattomista siemenistä saadaan vaaleampaa ja miedompaa öljyä.
Lähde: USDA FoodData Central 171016 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
