Tiedä, mitä lautasellasi on
Maapähkinäöljy
Kalorit ja ravintoarvot
salaattiin tai ruoanlaitompaan
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 884 kcal —
- Proteiini 0 g 0%
- Hiilihydraatit 0 g 0%
- Rasva 100 g 128%
- Tyydyttynyt rasva 17 g 85%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 0 g —
- Natrium 0 mg 0%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 0 µg 0%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 15,7 mg 105%
- K-vitamiini 0,7 µg 1%
- Tiamiini (B1) 0 mg 0%
- Riboflaviini (B2) 0 mg 0%
- Niasiini (B3) 0 mg 0%
- Pantoteenihappo (B5) 0 mg 0%
- B6-vitamiini 0 mg 0%
- Folaatti (B9) 0 µg 0%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
- Koliini 0,1 mg 0%
Kivennäisaineet
- Kalsium 0 mg 0%
- Rauta 0,03 mg 0%
- Magnesium 0 mg 0%
- Fosfori 0 mg 0%
- Kalium 0 mg 0%
- Sinkki 0,01 mg 0%
- Kupari 0 mg 0%
- Seleeni 0 µg 0%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 884 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 1 annos | 13,5 g | 119 | 0 g | 0 g | 14 g |
| 2 annosta | 27 g | 239 | 0 g | 0 g | 27 g |
| ½ annosta | 6,8 g | 60 | 0 g | 0 g | 6,8 g |
| 3 annosta | 40,5 g | 358 | 0 g | 0 g | 41 g |
| 4 annosta | 54 g | 477 | 0 g | 0 g | 54 g |
| 50 g | 50 g | 442 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1326 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1768 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2210 | 0 g | 0 g | 250 g |
Samankaltaiset ruoat
- Puuvillansiemenöljysalad or cooking884 kcal / 100 g
- Soijaöljysalaattiin tai ruoanlaittoon884 kcal / 100 g
- Maapähkinäkaikki tyypit, öljyssä paahdettu599 kcal / 100 g
- Maapähkinätkuorrutetut532 kcal / 100 g
- Seesamiöljysalaattiin tai ruoanlaittoon884 kcal / 100 g
- Oliiviöljysalaattiin tai ruoanlaittoon884 kcal / 100 g
- Maissi- maapähkinä- ja oliiviöljykasvi885 kcal / 100 g
- Maissiöljyindustrial and retail, all purpose salad or cooking900 kcal / 100 g
- Maapähkinävoitai maapähkinätahna643 kcal / 100 g
- Espanjalaiset maapähkinätöljyssä paahdettu579 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Maapähkinäöljy
Sopiiko maapähkinäöljy uppopaistamiseen?
Kyllä, etenkin puhdistettu maapähkinäöljy: sen savuamispiste on korkea, noin 230 °C, joten se sopii uppopaistamiseen ja wokkiin. Älä kuumenna öljyä niin, että se alkaa savuta.
Miten maapähkinäöljyä käytetään wokissa?
Kuumenna wokki ensin, lisää sitten pieni määrä puhdistettua maapähkinäöljyä ja paista ainekset nopeasti kovalla lämmöllä. Paahdettu, kylmäpuristettu maapähkinäöljy sopii paremmin valmiin ruoan maustamiseen kuin paistamiseen.
Mihin ruokiin maapähkinäöljy sopii?
Sen mieto maku sopii paistamiseen ja wokkeihin, ja paahdettu maapähkinäöljy tuo pähkinäistä aromia nuudeliannoksiin, kastikkeisiin ja satay-kastikkeeseen. Lisää aromaattinen öljy usein vasta ruoanvalmistuksen lopussa.
Voiko maapähkinäöljyä käyttää uudelleen uppopaistamisen jälkeen?
Voi, jos öljy ei ole savunnut eikä siinä ole palaneita ruoanmuruja. Anna sen jäähtyä, siivilöi murut pois ja sulje öljy puhtaaseen astiaan; hävitä se, jos se haisee härskiintyneeltä tai näyttää paksulta ja tummalta.
Miten maapähkinäöljy kannattaa säilyttää?
Säilytä pullo tiiviisti suljettuna viileässä ja pimeässä, poissa lieden ja auringonvalon läheltä. Kylmäpuristettu ja paahdettu öljy menettää arominsa herkemmin kuin puhdistettu, joten käytä avattu pullo ripeästi.
Voiko maapähkinäöljy aiheuttaa allergisen reaktion?
Kylmäpuristettu tai paahdettu maapähkinäöljy voi sisältää maapähkinän valkuaisaineita ja aiheuttaa reaktion. Puhdistetussa öljyssä niitä on yleensä hyvin vähän, mutta maapähkinäallergisen ei pidä olettaa sen olevan turvallista.
Voiko maapähkinäöljyn korvata oliiviöljyllä?
Paistamiseen voi käyttää puhdistettua oliiviöljyä, mutta sen maku on usein maapähkinäöljyä voimakkaampi. Jos haluat neutraalin makuisen vaihtoehdon kuumaan wokkiin, rypsiöljy sopii hyvin.
Lähde: USDA FoodData Central 171410 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
