Tiedä, mitä lautasellasi on
Kalkkunanrasva
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 900 kcal —
- Proteiini 0 g 0%
- Hiilihydraatit 0 g 0%
- Rasva 100 g 128%
- Tyydyttynyt rasva 29 g 147%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 0 g —
- Natrium 0 mg 0%
- Kolesteroli 102 mg 34%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 0 µg 0%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 4,8 µg 24%
- E-vitamiini 2,9 mg 19%
- K-vitamiini 0 µg 0%
- Tiamiini (B1) 0 mg 0%
- Riboflaviini (B2) 0 mg 0%
- Niasiini (B3) 0 mg 0%
- Pantoteenihappo (B5) 0 mg 0%
- B6-vitamiini 0 mg 0%
- Folaatti (B9) 0 µg 0%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
- Koliini 122 mg 22%
Kivennäisaineet
- Kalsium 0 mg 0%
- Rauta 0 mg 0%
- Magnesium 0 mg 0%
- Fosfori 0 mg 0%
- Kalium 0 mg 0%
- Sinkki 0 mg 0%
- Kupari 0 mg 0%
- Seleeni 0,2 µg 0%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 900 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 1 annos | 12,8 g | 115 | 0 g | 0 g | 13 g |
| 2 annosta | 25,6 g | 230 | 0 g | 0 g | 26 g |
| ½ annosta | 6,4 g | 58 | 0 g | 0 g | 6,4 g |
| 3 annosta | 38,4 g | 346 | 0 g | 0 g | 38 g |
| 4 annosta | 51,2 g | 461 | 0 g | 0 g | 51 g |
| 50 g | 50 g | 450 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1350 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1800 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2250 | 0 g | 0 g | 250 g |
Samankaltaiset ruoat
- Kanaöljy900 kcal / 100 g
- Naudanrasva891 kcal / 100 g
- Kanrasvaeläinrasva901 kcal / 100 g
- Hanhenrasva900 kcal / 100 g
- Ankanrasvaeläinrasva883 kcal / 100 g
- Kananrasvabroileri tai kanat, erotettava, raaka629 kcal / 100 g
- Sianrasvatuore, erotettava rasva, kypsennetty626 kcal / 100 g
- Silava902 kcal / 100 g
- Sianihra892 kcal / 100 g
- Kookosrasva894 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Kalkkunanrasva
Miten kalkkunanrasva otetaan talteen paistista?
Kaada paistoliemi astiaan ja anna sen jäähtyä: rasva nousee pinnalle ja jähmettyy, jolloin voit nostaa sen talteen. Siivilöi rasva ennen purkkiin laittamista, jotta siihen ei jää lihapaloja tai paistinestettä.
Mihin kalkkunanrasvaa voi käyttää ruoanlaitossa?
Paista siinä perunoita tai juureksia, tai käytä sitä sipulin kuullottamiseen kastiketta tai keittoa varten. Paistinrasva tuo ruokaan kalkkunan paahteisen maun.
Miten kalkkunanrasvassa paistetaan rapeat perunat?
Esikeitä perunalohkoja noin 8–10 minuuttia ja valuta ne hyvin. Pyörittele ne sulassa kalkkunanrasvassa ja paahda 220 °C:ssa noin 40–50 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea; käännä kerran paiston aikana.
Miten kalkkunanrasvaa säilytetään?
Laita siivilöity rasva puhtaaseen, kannelliseen purkkiin ja säilytä jääkaapissa; käytä se viikon kuluessa. Pidemmäksi aikaa sen voi pakastaa pieninä annoksina.
Voiko kalkkunanrasvan korvata ankanrasvalla?
Voi: ankanrasva sopii samalla tavoin perunoiden ja juuresten paahtamiseen. Sen maku on usein voimakkaampi, kun taas kalkkunanrasvassa säilyy paistetun kalkkunan maku.
Miten kalkkunanrasva eroaa naudanrasvasta?
Käytössä kalkkunanrasva tuo ruokaan paistetun linnun makua, kun taas naudanrasva antaa selvästi naudanlihaisen vivahteen. Naudanrasvassa on 891 kcal ja kalkkunanrasvassa 900 kcal sadassa grammassa.
Lähde: USDA FoodData Central 173571 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
