Tiedä, mitä lautasellasi on
Pekonin rasva
Kalorit ja ravintoarvot
eläinrasva
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 897 kcal —
- Proteiini 0 g 0%
- Hiilihydraatit 0 g 0%
- Rasva 100 g 128%
- Tyydyttynyt rasva 39 g 195%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 0 g —
- Natrium 150 mg 7%
- Kolesteroli 95 mg 32%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 0 µg 0%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 2,5 µg 13%
- E-vitamiini 0,6 mg 4%
- K-vitamiini 0 µg 0%
- Tiamiini (B1) 0 mg 0%
- Riboflaviini (B2) 0 mg 0%
- Niasiini (B3) 0 mg 0%
- Pantoteenihappo (B5) 0 mg 0%
- B6-vitamiini 0 mg 0%
- Folaatti (B9) 0 µg 0%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
- Koliini 42,2 mg 8%
Kivennäisaineet
- Kalsium 0 mg 0%
- Rauta 0 mg 0%
- Magnesium 0 mg 0%
- Fosfori 0 mg 0%
- Kalium 0 mg 0%
- Sinkki 0,11 mg 1%
- Kupari 0 mg 0%
- Seleeni 0 µg 0%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 897 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 1 annos | 4,3 g | 39 | 0 g | 0 g | 4,3 g |
| 2 annosta | 8,6 g | 77 | 0 g | 0 g | 8,6 g |
| ½ annosta | 2,2 g | 19 | 0 g | 0 g | 2,1 g |
| 3 annosta | 12,9 g | 116 | 0 g | 0 g | 13 g |
| 4 annosta | 17,2 g | 154 | 0 g | 0 g | 17 g |
| 50 g | 50 g | 449 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1346 | 0 g | 0 g | 149 g |
| 200 g | 200 g | 1794 | 0 g | 0 g | 199 g |
| 250 g | 250 g | 2243 | 0 g | 0 g | 249 g |
Samankaltaiset ruoat
- Sulanut pekonin rasvasuolattu, kypsennetty898 kcal / 100 g
- Pekonirasvavain rasvaa, keskimäärin, raaka747 kcal / 100 g
- Pekonisulatettu rasva, kypsennetty898 kcal / 100 g
- Ankanrasvaeläinrasva883 kcal / 100 g
- Savustettu pekonirasvakypsennetty505 kcal / 100 g
- Sianrasvatuore, erotettava rasva, kypsennetty626 kcal / 100 g
- Eläinrasvasilava849 kcal / 100 g
- Naudan ihraeläinrasva902 kcal / 100 g
- Kanrasvaeläinrasva901 kcal / 100 g
- Sianihra891 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Pekonin rasva
Miten pekonin rasva kannattaa ottaa talteen?
Nosta paistinpannu pois liedeltä ja anna rasvan jäähtyä hetki. Siivilöi se hienon siivilän läpi kuumuutta kestävään astiaan, jotta pekoninmurut eivät jää rasvaan.
Miten pekonin rasvaa säilytetään?
Sulje astia ja säilytä rasva jääkaapissa; käytä se noin kuukauden kuluessa. Pidemmäksi aikaa sen voi pakastaa pienissä erissä, esimerkiksi jääpalamuotissa.
Mihin pekonin rasva sopii paistamiseen?
Paista siinä perunoita, kananmunia tai kaalia keskilämmöllä: rasva antaa ruoalle savuisen, suolaisen maun. Vältä kovaa kuumuutta, sillä pekonin rasva alkaa kärytä herkemmin kuin monet neutraalit ruokaöljyt.
Voiko pekonin rasvalla korvata voin tai öljyn?
Kyllä, voit käyttää sitä paistorasvana suunnilleen saman verran kuin voita tai öljyä. Huomioi, että pekonin rasva tuo ruokaan suolaisuutta ja savun makua, joten mausta varovasti.
Mitä ruokia pekonin rasvalla maustetaan?
Se sopii erityisesti paistettuihin perunoihin, papuihin, kaaliin ja pannulla paistettuihin kananmuniin. Lisää rasvaa ensin vähän ja maista ennen kuin lisäät suolaa.
Miten pekonin rasva hävitetään?
Anna rasvan jähmettyä ja laita se biojätteeseen tai suljettuna sekajätteeseen paikallisten lajitteluohjeiden mukaan. Älä kaada sitä viemäriin: rasva voi jähmettyä putkiin.
Lähde: USDA FoodData Central 172345 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
