Tiedä, mitä lautasellasi on
Kookosöljy
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 892 kcal —
- Proteiini 0 g 0%
- Hiilihydraatit 0 g 0%
- Rasva 99 g 127%
- Tyydyttynyt rasva 82 g 412%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 0 g —
- Natrium 0 mg 0%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 0 µg 0%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 0,11 mg 1%
- K-vitamiini 0,6 µg 1%
- Tiamiini (B1) 0 mg 0%
- Riboflaviini (B2) 0 mg 0%
- Niasiini (B3) 0 mg 0%
- Pantoteenihappo (B5) 0 mg 0%
- B6-vitamiini 0 mg 0%
- Folaatti (B9) 0 µg 0%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
- Koliini 0,3 mg 0%
Kivennäisaineet
- Kalsium 1 mg 0%
- Rauta 0,05 mg 0%
- Magnesium 0 mg 0%
- Fosfori 0 mg 0%
- Kalium 0 mg 0%
- Sinkki 0,02 mg 0%
- Kupari 0 mg 0%
- Mangaani 0 mg 0%
- Seleeni 0 µg 0%
- Jodi 0 µg 0%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 892 | 0 g | 0 g | 99 g |
| 1 annos | 13,6 g | 121 | 0 g | 0 g | 14 g |
| 2 annosta | 27,2 g | 243 | 0 g | 0 g | 27 g |
| ½ annosta | 6,8 g | 61 | 0 g | 0 g | 6,7 g |
| 3 annosta | 40,8 g | 364 | 0 g | 0 g | 40 g |
| 4 annosta | 54,4 g | 485 | 0 g | 0 g | 54 g |
| 50 g | 50 g | 446 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1338 | 0 g | 0 g | 149 g |
| 200 g | 200 g | 1784 | 0 g | 0 g | 198 g |
| 250 g | 250 g | 2230 | 0 g | 0 g | 248 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta Kookosöljy
Voiko kookosöljyllä paistaa?
Kyllä. Käytä paistamiseen hajutonta kookosöljyä, jos et halua ruokaan kookoksen makua, äläkä kuumenna öljyä niin, että se alkaa savuta.
Miksi kookosöljy on välillä kiinteää ja välillä juoksevaa?
Kookosöljy sulaa jo noin 24–25 °C:ssa. Viileässä se jähmettyy vaaleaksi ja kovaksi, lämpimässä taas muuttuu kirkkaaksi nesteeksi; olomuoto ei yksin kerro, onko öljy pilaantunut.
Mitä eroa on neitsytkookosöljyllä ja hajuttomalla kookosöljyllä?
Neitsytkookosöljy valmistetaan tuoreesta kookoksen hedelmälihasta, ja siinä on kookoksinen tuoksu ja maku. Hajuton kookosöljy on käsitelty niin, että maku ja tuoksu ovat miedompia, joten se sopii paremmin ruokiin, joissa kookoksen maku ei ole toivottu.
Miten kookosöljyä käytetään leivonnassa voin sijasta?
Sulata kookosöljy ja käytä sitä etenkin resepteissä, joissa voi lisätään sulana. Kookosöljyssä ei ole voin sisältämää vettä, joten lopputulos voi olla kuivempi; älä vaihda sitä suoraan voihin esimerkiksi voitaikinassa.
Miten kookosöljyä kannattaa säilyttää?
Säilytä kookosöljy tiiviisti suljettuna kuivassa, valolta suojatussa paikassa, kuten keittiön kaapissa. Ota sitä aina puhtaalla ja kuivalla lusikalla, jotta purkkiin ei joudu vettä tai ruoanmuruja.
Mihin ruokiin kookosöljy sopii?
Kookoksinen neitsytöljy sopii esimerkiksi curryihin, paistettuihin kasviksiin ja kookosta sisältäviin leivonnaisiin. Hajuton öljy käy myös popcornin valmistukseen tai pannulla paistamiseen, kun et halua kookoksen makua.
Onko kookosöljyssä paljon tyydyttynyttä rasvaa?
Kyllä: 100 grammassa on 82 g tyydyttynyttä rasvaa. Kookosöljy on lähes kokonaan rasvaa, eikä siitä saa käytännössä proteiinia tai hiilihydraatteja.
Lähde: USDA FoodData Central 171412 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
