Tiedä, mitä lautasellasi on
Rypsiöljy
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 884 kcal —
- Proteiini 0 g 0%
- Hiilihydraatit 0 g 0%
- Rasva 100 g 128%
- Tyydyttynyt rasva 7,4 g 37%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 0 g —
- Natrium 0 mg 0%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 0 µg 0%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 17,5 mg 116%
- K-vitamiini 71,3 µg 59%
- Tiamiini (B1) 0 mg 0%
- Riboflaviini (B2) 0 mg 0%
- Niasiini (B3) 0 mg 0%
- Pantoteenihappo (B5) 0 mg 0%
- B6-vitamiini 0 mg 0%
- Folaatti (B9) 0 µg 0%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
- Koliini 0,2 mg 0%
Kivennäisaineet
- Kalsium 0 mg 0%
- Rauta 0 mg 0%
- Magnesium 0 mg 0%
- Fosfori 0 mg 0%
- Kalium 0 mg 0%
- Sinkki 0 mg 0%
- Kupari 0 mg 0%
- Mangaani 0 mg 0%
- Seleeni 0 µg 0%
- Jodi 0 µg 0%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 884 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 1 annos | 14 g | 124 | 0 g | 0 g | 14 g |
| 2 annosta | 28 g | 248 | 0 g | 0 g | 28 g |
| ½ annosta | 7 g | 62 | 0 g | 0 g | 7 g |
| 3 annosta | 42 g | 371 | 0 g | 0 g | 42 g |
| 4 annosta | 56 g | 495 | 0 g | 0 g | 56 g |
| 50 g | 50 g | 442 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1326 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1768 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2210 | 0 g | 0 g | 250 g |
Samankaltaiset ruoat
- Maissi- ja rypsiöljy884 kcal / 100 g
- Rypsiöljy tai rapsiöljy900 kcal / 100 g
- Korkeaoleiinihappoinen rypsiöljyteollinen900 kcal / 100 g
- Rypsi-kasviöljy885 kcal / 100 g
- Rypsi- ja soijakasviöljy884 kcal / 100 g
- KasviöljyNatreon-rypsiöljy, erittäin stabiili, ei transrasvoja, runsaasti öljyhappoa (70 %)884 kcal / 100 g
- Puuvillasiemenöljy884 kcal / 100 g
- Sinappiöljy884 kcal / 100 g
- Hampunsiemenöljy900 kcal / 100 g
- Maissiöljymaissiöljy900 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Rypsiöljy
Voiko rypsiöljyllä paistaa pannulla?
Kyllä. Kuumenna öljy keskilämmöllä ja lisää ruoka, kun se on juoksevaa ja kuumaa mutta ei savua; tavalliseen pannupaistamiseen ei tarvita äärimmäisen korkeaa lämpöä.
Sopiiko rypsiöljy uppopaistamiseen?
Sopii, etenkin tavallinen puhdistettu rypsiöljy. Pidä öljy noin 170–180 °C:ssa, paista pienissä erissä ja lopeta kuumentaminen heti, jos öljy alkaa savuta.
Voiko rypsiöljyä käyttää leivonnassa voin sijasta?
Usein voi: kokeile korvata 100 g voita noin 75 g rypsiöljyllä. Öljy ei tuo taikinaan voin makua eikä sen rakennetta, joten murotaikinassa ja voilla vaahdotettavissa kakuissa vaihto ei yleensä toimi sellaisenaan.
Miten rypsiöljystä tehdään salaatinkastike?
Sekoita kolme osaa rypsiöljyä yhteen osaan etikkaa tai sitruunamehua, lisää sinappia, suolaa ja pippuria ja ravista. Neutraalin makunsa vuoksi öljy sopii myös yrtti- ja valkosipulikastikkeisiin.
Miten rypsiöljyä kannattaa säilyttää?
Pidä pullo tiiviisti suljettuna viileässä ja pimeässä, esimerkiksi kaapissa poissa lieden vierestä. Näin valo, lämpö ja ilma eivät pääse nopeuttamaan öljyn härskiintymistä.
Voiko rypsiöljyn korvata oliiviöljyllä ruoanlaitossa?
Useimmissa paistamisissa ja leivonnassa voi, mutta oliiviöljyn maku erottuu selvemmin. Jos haluat ruoasta neutraalin makuisen, esimerkiksi vaaleassa kastikkeessa tai kakussa, rypsiöljy on huomaamattomampi vaihtoehto.
Mitä ruokia rypsiöljyllä tehdään?
Se sopii esimerkiksi lettu- ja pannukakkutaikinaan, uunijuuresten sivelyyn, majoneesiin sekä paistettaviin kasviksiin ja kalaan. Neutraali maku toimii hyvin myös silloin, kun mausteiden halutaan pääsevän esiin.
Lähde: USDA FoodData Central 172336 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
