Tiedä, mitä lautasellasi on
ranskalainen salaatinkastike
Kalorit ja ravintoarvot
kotiresepti
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 631 kcal —
- Proteiini 0,1 g 0%
- Hiilihydraatit 3,4 g 1%
- Rasva 70 g 90%
- Tyydyttynyt rasva 13 g 63%
- Kuitu 0 g 0%
- Natrium 658 mg 29%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 26 µg 3%
- C-vitamiini 0,6 mg 1%
- E-vitamiini 8 mg 53%
- Tiamiini (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflaviini (B2) 0,02 mg 2%
- Niasiini (B3) 0,13 mg 1%
- Pantoteenihappo (B5) 0 mg 0%
- B6-vitamiini 0 mg 0%
- Folaatti (B9) 0 µg 0%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
Kivennäisaineet
- Kalsium 6 mg 0%
- Rauta 0,2 mg 1%
- Magnesium 0 mg 0%
- Fosfori 3 mg 0%
- Kalium 24 mg 1%
- Sinkki 0 mg 0%
- Seleeni 1,6 µg 3%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 631 | 0,1 g | 3,4 g | 70 g |
| 1 annos | 14 g | 88 | 0 g | 0,5 g | 9,8 g |
| 2 annosta | 28 g | 177 | 0 g | 1 g | 20 g |
| ½ annosta | 7 g | 44 | 0 g | 0,2 g | 4,9 g |
| 3 annosta | 42 g | 265 | 0 g | 1,4 g | 30 g |
| 4 annosta | 56 g | 353 | 0,1 g | 1,9 g | 39 g |
| 50 g | 50 g | 316 | 0,1 g | 1,7 g | 35 g |
| 150 g | 150 g | 947 | 0,2 g | 5,1 g | 105 g |
| 200 g | 200 g | 1262 | 0,2 g | 6,8 g | 140 g |
| 250 g | 250 g | 1578 | 0,3 g | 8,5 g | 176 g |
Samankaltaiset ruoat
- Öljy-etikkasalaatinkastikekotiresepti449 kcal / 100 g
- Öljy-viinietikkasalaatinkastikeitsetehty449 kcal / 100 g
- Venäläinen salaatinkastike355 kcal / 100 g
- Italialainen salaatinkastike547 kcal / 100 g
- Salaatinkastikevalmiiksi pakattu303 kcal / 100 g
- Salaattikastikekotitekoinen, suolalla228 kcal / 100 g
- Green goddess -salaatinkastiketavallinen427 kcal / 100 g
- Vinegrettikastikekotitekoinen654 kcal / 100 g
- Salad dressing french style360 kcal / 100 g
- Hapanimelä salaatinkastike15 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta ranskalainen salaatinkastike
Miten teet ranskalaisen salaatinkastikkeen itse?
Vatkaa kulhossa 2 rkl viinietikkaa, 1 tl sinappia, 1 tl tomaattipyreetä ja ripaus sokeria. Valuta joukkoon ohuena nauhana 4 rkl öljyä koko ajan vatkaten; mausta suolalla ja pippurilla.
Mihin ranskalainen salaatinkastike sopii?
Se sopii erityisesti rapealle vihersalaatille, jossa on tomaattia, kurkkua ja paprikaa. Kokeile sitä myös kaalisalaatin tai keitettyjen perunoiden kanssa.
Miksi ranskalainen salaatinkastike erottuu kerroksiksi?
Öljy ja etikka eivät sekoitu pysyvästi. Ravista pulloa ennen tarjoilua tai vatkaa kastikkeeseen sinappia, joka auttaa pitämään seoksen tasaisempana.
Miten ranskalaista salaatinkastiketta kannattaa säilyttää avaamisen jälkeen?
Säilytä kaupasta ostettu kastike jääkaapissa avattuna ja käytä pakkaukseen merkittyyn aikaan mennessä. Itse tehty öljy-etikkakastike säilyy jääkaapissa suljetussa astiassa muutaman päivän; sekoita ennen käyttöä.
Voiko ranskalaisen salaatinkastikkeen korvata vinegrettikastikkeella?
Voi, jos haluat salaattiin öljyisen ja etikkaisen kastikkeen. Vinegrettikastike on usein kirpeämpi ja vähemmän makea, joten lisää halutessasi pieni määrä hunajaa tai sokeria.
Miten ranskalainen salaatinkastike eroaa venäläisestä salaatinkastikkeesta?
Ranskalainen salaatinkastike on yleensä öljy-etikkapohjainen ja mausteinen. Venäläinen salaatinkastike on tavallisesti paksumpaa ja makeampaa; siihen voi sopia esimerkiksi majoneesi ja tomaattipohjainen mausteinen kastike.
Kuinka paljon ranskalaista salaatinkastiketta laitetaan yhteen salaattiannokseen?
Aloita yhdellä ruokalusikallisella annosta kohti ja sekoita kastike salaatin joukkoon juuri ennen tarjoilua. Lisää vasta sitten, jos lehdet eivät ole kevyesti kauttaaltaan kuorruttuneet.
Lähde: USDA FoodData Central 171416 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
