Tiedä, mitä lautasellasi on
öljy-etikkasalaatinkastike
Kalorit ja ravintoarvot
kotiresepti
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 449 kcal —
- Proteiini 0 g 0%
- Hiilihydraatit 2,5 g 1%
- Rasva 50 g 64%
- Tyydyttynyt rasva 9,1 g 45%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 2,5 g —
- Natrium 1 mg 0%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 0 µg 0%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 4,6 mg 31%
- K-vitamiini 98,8 µg 82%
- Tiamiini (B1) 0 mg 0%
- Riboflaviini (B2) 0 mg 0%
- Niasiini (B3) 0 mg 0%
- Pantoteenihappo (B5) 0 mg 0%
- B6-vitamiini 0 mg 0%
- Folaatti (B9) 0 µg 0%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
- Koliini 0,1 mg 0%
Kivennäisaineet
- Kalsium 0 mg 0%
- Rauta 0 mg 0%
- Magnesium 0 mg 0%
- Fosfori 0 mg 0%
- Kalium 8 mg 0%
- Sinkki 0 mg 0%
- Kupari 0 mg 0%
- Seleeni 1,6 µg 3%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 449 | 0 g | 2,5 g | 50 g |
| 1 annos | 16 g | 72 | 0 g | 0,4 g | 8 g |
| 2 annosta | 32 g | 144 | 0 g | 0,8 g | 16 g |
| ½ annosta | 8 g | 36 | 0 g | 0,2 g | 4 g |
| 3 annosta | 48 g | 216 | 0 g | 1,2 g | 24 g |
| 4 annosta | 64 g | 287 | 0 g | 1,6 g | 32 g |
| 50 g | 50 g | 225 | 0 g | 1,3 g | 25 g |
| 150 g | 150 g | 674 | 0 g | 3,8 g | 75 g |
| 200 g | 200 g | 898 | 0 g | 5 g | 100 g |
| 250 g | 250 g | 1123 | 0 g | 6,3 g | 125 g |
Samankaltaiset ruoat
- Ranskalainen salaatinkastikeitsetehty680 kcal / 100 g
- Oliiviöljy-etikkasalaatinkastike607 kcal / 100 g
- Salaatinkastike0 % rasvaa60 kcal / 100 g
- Öljy-sitruunakastikeitsetehty652 kcal / 100 g
- Vinegrettikastikekotitekoinen654 kcal / 100 g
- Hapanimelä salaatinkastike15 kcal / 100 g
- Salaattivinegrettisuolalla97 kcal / 100 g
- Salaatin etikkamarinadi399 kcal / 100 g
- Seesaminsiemensalaatinkastiketavallinen443 kcal / 100 g
- Vinaigretteoliiviöljyllä636 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta öljy-etikkasalaatinkastike
Mikä on öljy-etikkasalaatinkastikkeen sopiva öljyn ja etikan suhde?
Aloita kolmesta osasta öljyä ja yhdestä osasta etikkaa. Jos haluat kirpeämmän kastikkeen, lisää etikkaa vähitellen; pieni lusikallinen sinappia auttaa öljyä ja etikkaa sekoittumaan tasaisemmin.
Miten öljy-etikkasalaatinkastikkeesta saa tasaisen?
Vatkaa etikka ja mausteet ensin kulhossa ja valuta öljy joukkoon ohuena nauhana koko ajan vatkaten. Voit myös ravistaa aineksia kannellisessa purkissa juuri ennen tarjoilua; kastike erottuu seistessään, joten ravista se uudelleen.
Miten öljy-etikkasalaatinkastiketta säilytetään?
Säilytä itse tehty kastike puhtaassa, suljetussa purkissa jääkaapissa ja ravista ennen käyttöä. Kylmä öljy voi sameutua tai jähmettyä, joten anna kastikkeen lämmetä hetki huoneenlämmössä ennen tarjoilua.
Mihin öljy-etikkasalaatinkastike sopii?
Se maustaa vihersalaatin, tomaatti- ja kurkkusalaatin sekä keitetyt tai paahdetut kasvikset. Kokeile sitä myös perunasalaattiin tai kaada hieman lämpimien linssien päälle, jotta ne imevät makua.
Voiko öljy-etikkasalaatinkastikkeessa vaihtaa etikan sitruunamehuun?
Voi: sitruunamehu tuo raikkaan, hedelmäisen happamuuden ja toimii samalla tavalla kuin etikka. Aloita pienellä määrällä ja maista ennen kuin lisäät sitä, sillä sitruuna maistuu etikasta poikkeavalla tavalla.
Miten öljy-etikkasalaatinkastike eroaa vinegrettikastikkeesta?
Nimet tarkoittavat usein lähes samaa perustyyppistä kastiketta: öljyyn yhdistetään hapan aines, tavallisesti etikka. Vinegrettiin voidaan lisätä esimerkiksi sinappia, yrttejä tai salottisipulia, kun taas öljy-etikkasalaatinkastike kertoo nimessään perusainekset.
Lähde: USDA FoodData Central 171417 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
