Tiedä, mitä lautasellasi on
green goddess -salaatinkastike
Kalorit ja ravintoarvot
tavallinen
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 427 kcal —
- Proteiini 1,9 g 4%
- Hiilihydraatit 7,3 g 3%
- Rasva 43 g 56%
- Tyydyttynyt rasva 6 g 30%
- Kuitu 0,1 g 0%
- Sokerit 6,7 g —
- Natrium 867 mg 38%
- Kolesteroli 40 mg 13%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 10 µg 1%
- C-vitamiini 0,2 mg 0%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 4,6 mg 31%
- K-vitamiini 96,7 µg 81%
- Tiamiini (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflaviini (B2) 0,05 mg 4%
- Niasiini (B3) 0,14 mg 1%
- B6-vitamiini 0,01 mg 1%
- Folaatti (B9) 4 µg 1%
- B12-vitamiini 0,26 µg 11%
- Koliini 3,6 mg 1%
Kivennäisaineet
- Kalsium 34 mg 3%
- Rauta 0,35 mg 2%
- Magnesium 7 mg 2%
- Fosfori 31 mg 2%
- Kalium 58 mg 1%
- Sinkki 0,25 mg 2%
- Kupari 0,01 mg 1%
- Seleeni 1,6 µg 3%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 427 | 1,9 g | 7,3 g | 43 g |
| 1 annos | 15 g | 64 | 0,3 g | 1,1 g | 6,5 g |
| 2 annosta | 30 g | 128 | 0,6 g | 2,2 g | 13 g |
| ½ annosta | 7,5 g | 32 | 0,1 g | 0,5 g | 3,2 g |
| 3 annosta | 45 g | 192 | 0,9 g | 3,3 g | 20 g |
| 4 annosta | 60 g | 256 | 1,1 g | 4,4 g | 26 g |
| 50 g | 50 g | 214 | 1 g | 3,6 g | 22 g |
| 150 g | 150 g | 641 | 2,9 g | 11 g | 65 g |
| 200 g | 200 g | 854 | 3,8 g | 15 g | 87 g |
| 250 g | 250 g | 1068 | 4,8 g | 18 g | 108 g |
Samankaltaiset ruoat
- Ranskalainen salaatinkastikekotiresepti631 kcal / 100 g
- Italialainen salaatinkastiketavallinen240 kcal / 100 g
- Thousand Island -salaatinkastiketavallinen379 kcal / 100 g
- Caesar-salaatinkastiketavallinen542 kcal / 100 g
- Venäläinen salaatinkastiketavallinen355 kcal / 100 g
- Seesaminsiemensalaatinkastiketavallinen443 kcal / 100 g
- Pippurisalaatinkastiketavallinen564 kcal / 100 g
- Majoneesityyppinen salaatinkastiketavallinen250 kcal / 100 g
- Tavallinen ranch-salaatinkastike430 kcal / 100 g
- Hunajasinappisalaatinkastiketavallinen464 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta green goddess -salaatinkastike
Mistä green goddess -salaatinkastike tehdään?
Tavalliseen versioon sekoitetaan majoneesia ja smetanaa tai jogurttia, tuoreita yrttejä, sitruunamehua sekä usein anjovista ja valkosipulia. Persilja, ruohosipuli ja rakuuna antavat sille tyypillisen vihreän värin.
Miten green goddess -salaatinkastikkeen saa tasaiseksi?
Hienonna yrtit ja valkosipuli ensin, lisää sitten majoneesi, smetana tai jogurtti ja sitruunamehu. Tehosekoitin tekee kastikkeesta sileän; jos haluat yrtit näkyviin, sekoita ainekset käsin.
Minkä kanssa green goddess -salaatinkastike sopii?
Se sopii erityisesti rapeiden salaattien, kurkun, retiisin ja uusien perunoiden kanssa, mutta toimii myös kasvistikkujen dippinä. Kokeile sitä salaatinlehdistä tehtävässä Green Goddess -salaatissa tai voileivän levitteenä.
Kuinka kauan green goddess -salaatinkastike säilyy jääkaapissa?
Säilytä kastike puhtaassa, kannellisessa astiassa jääkaapissa ja käytä se noin kolmessa päivässä. Tuoreet yrtit menettävät nopeasti raikkautensa, joten kastike kannattaa tehdä lähellä tarjoiluhetkeä.
Voiko green goddess -salaatinkastikkeen tehdä ilman anjovista?
Voi. Jätä anjovis pois tai lisää suolaisuutta ja umamia pienellä määrällä kapriksia; vegaaniseen versioon käytä kasvipohjaista majoneesia ja jogurttia.
Miten green goddess -salaatinkastike eroaa ranch-kastikkeesta?
Green goddess saa makunsa ennen kaikkea tuoreista yrteistä, usein myös anjoviksesta, kun taas ranchissa korostuvat kirnupiimä, valkosipuli ja kuivatut yrtit. Green goddess -kastikkeessa on 96,7 µg K-vitamiinia 100 grammassa, tavallisessa ranch-kastikkeessa 134 µg.
Kuinka paljon green goddess -salaatinkastiketta kannattaa laittaa salaattiin?
Aloita yhdellä ruokalusikallisella eli 15 grammalla annosta kohti ja lisää kastiketta tarpeen mukaan. Sekoita se salaatinlehtiin juuri ennen tarjoilua, jotta lehdet eivät ehdi vetistyä.
Sisältääkö green goddess -salaatinkastike paljon suolaa?
Se voi sisältää runsaasti suolaa etenkin, jos reseptissä on anjovista ja suolaa lisätään erikseen. Maista kastiketta ennen suolaamista; green goddess -salaatinkastikkeessa on 867 mg natriumia 100 grammassa.
Lähde: USDA FoodData Central 169057 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
