Tiedä, mitä lautasellasi on
Hernekeitto
Kalorit ja ravintoarvot
vähän natriumia, valmistettu lisäämällä yhtä paljon vettä
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 62 kcal —
- Proteiini 3,2 g 6%
- Hiilihydraatit 8 g 3%
- Rasva 1,1 g 1%
- Tyydyttynyt rasva 0,5 g 3%
- Kuitu 1,9 g 7%
- Sokerit 3,2 g —
- Natrium 10 mg 0%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 3 µg 0%
- C-vitamiini 0,6 mg 1%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 0,09 mg 1%
- K-vitamiini 0,2 µg 0%
- Tiamiini (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflaviini (B2) 0,03 mg 2%
- Niasiini (B3) 0,46 mg 3%
- B6-vitamiini 0,02 mg 1%
- Folaatti (B9) 1 µg 0%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
- Koliini 13,2 mg 2%
Kivennäisaineet
- Kalsium 12 mg 1%
- Rauta 0,73 mg 4%
- Magnesium 15 mg 4%
- Fosfori 47 mg 4%
- Kalium 71 mg 2%
- Sinkki 0,64 mg 6%
- Kupari 0,15 mg 16%
- Seleeni 3,6 µg 7%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 62 | 3,2 g | 8 g | 1,1 g |
| 1 annos | 259 g | 161 | 8,3 g | 21 g | 2,8 g |
| 2 annosta | 518 g | 321 | 17 g | 41 g | 5,6 g |
| ½ annosta | 129,5 g | 80 | 4,1 g | 10 g | 1,4 g |
| 3 annosta | 777 g | 482 | 25 g | 62 g | 8,5 g |
| 4 annosta | 1036 g | 642 | 33 g | 83 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 31 | 1,6 g | 4 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 93 | 4,8 g | 12 g | 1,6 g |
| 200 g | 200 g | 124 | 6,4 g | 16 g | 2,2 g |
| 250 g | 250 g | 155 | 8 g | 20 g | 2,7 g |
Samankaltaiset ruoat
- Vihreä hernekeittosäilyke, valmistettu yhtä suurella määrällä vettä61 kcal / 100 g
- Hernekeitto kinkullasyöntivalmis, vähäsuolainen57 kcal / 100 g
- Hernepatajauheesta valmistettu129 kcal / 100 g
- Vihreä hernesosekeittosuolaton89 kcal / 100 g
- Vihreä tai hernekeitkukuivattu, lisätty vettä49 kcal / 100 g
- Herne-kinkkukeittokotitekoinen73 kcal / 100 g
- Kasviskeittotiivistetty, vähän natriumia, valmistettu lisäämällä yhtä paljon vettä33 kcal / 100 g
- Vihreät herneetsäilyke, ei lisättyä suolaa, kiinteät ainekset ja neste53 kcal / 100 g
- Herneetkeitetty suolattomassa vedessä79 kcal / 100 g
- Hernepyreekuivatuista herneistä77 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Hernekeitto
Miten hernekeitto tehdään kuivatuista herneistä?
Huuhtele herneet ja liota niitä runsaassa kylmässä vedessä yön yli; kaada liotusvesi pois. Keitä herneitä uudessa vedessä hiljalleen noin 1,5–2 tuntia, kunnes ne hajoavat pehmeiksi, ja sekoita välillä pohjaa myöten.
Milloin hernekeittoon lisätään liha?
Lisää savupotka tai muu luullinen savuliha kattilaan herneiden kanssa, jotta liemi ehtii saada siitä makua. Nosta liha kypsänä pois, irrota luu, kuutioi liha ja sekoita se takaisin keittoon.
Miten hernekeitosta saa kasvisversion?
Jätä liha pois ja hauduta herneitä sipulin ja laakerinlehden kanssa. Savuisuutta saat lisäämällä keittoon savupaprikaa tai savustettua tofua; lisää tofu vasta loppuvaiheessa.
Mitä hernekeiton kanssa syödään?
Sinappi kuuluu monen hernekeiton päälle, ja keiton kanssa tarjotaan usein ruisleipää. Jälkiruoaksi syödään usein pannukakkua hillon kanssa.
Miten hernekeittoa säilytetään ja lämmitetään?
Jäähdytä keitto nopeasti ja siirrä se jääkaappiin kannelliseen astiaan; käytä se muutaman päivän kuluessa. Lämmitä kattilassa miedolla lämmöllä välillä sekoittaen ja lisää tilkka vettä, jos keitto on sakeutunut.
Voiko hernekeittoa pakastaa?
Kyllä. Jäähdytä keitto, pakkaa se annoksina tiiviisiin rasioihin ja jätä hieman laajenemisvaraa; sulata jääkaapissa ja kuumenna kattilassa kunnolla höyryäväksi.
Miten hernekeitto eroaa hernepadasta?
Hernekeitto on lusikoitava keitto, kun taas hernepata on sakeampi ja siinä on tavallisesti vähemmän nestettä. Hernepadassa on 129 kcal ja 8 g proteiinia sadassa grammassa; hernekeitossa vastaavat määrät ovat 62 kcal ja 3,2 g.
Lähde: USDA FoodData Central 171592 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
