Tiedä, mitä lautasellasi on
Perunakeitto
Kalorit ja ravintoarvot
pikainen, kuivaseos
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 343 kcal —
- Proteiini 9,2 g 18%
- Hiilihydraatit 69 g 25%
- Rasva 3,1 g 4%
- Tyydyttynyt rasva 0,6 g 3%
- Kuitu 7,6 g 27%
- Sokerit 10 g —
- Natrium 2400 mg 104%
- Kolesteroli 12 mg 4%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 3 µg 0%
- C-vitamiini 16 mg 18%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 0,54 mg 4%
- K-vitamiini 13,9 µg 12%
- Tiamiini (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflaviini (B2) 0,22 mg 17%
- Niasiini (B3) 4,3 mg 27%
- B6-vitamiini 0,16 mg 9%
- Folaatti (B9) 61 µg 15%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
- Koliini 56,3 mg 10%
Kivennäisaineet
- Kalsium 172 mg 13%
- Rauta 2,4 mg 13%
- Magnesium 62 mg 15%
- Fosfori 279 mg 22%
- Kalium 1248 mg 27%
- Sinkki 0,91 mg 8%
- Kupari 0,25 mg 28%
- Seleeni 12,3 µg 22%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 343 | 9,2 g | 69 g | 3,1 g |
| 1 annos | 39 g | 134 | 3,6 g | 27 g | 1,2 g |
| 2 annosta | 78 g | 268 | 7,2 g | 54 g | 2,4 g |
| ½ annosta | 19,5 g | 67 | 1,8 g | 13 g | 0,6 g |
| 3 annosta | 117 g | 401 | 11 g | 80 g | 3,6 g |
| 4 annosta | 156 g | 535 | 14 g | 107 g | 4,8 g |
| 50 g | 50 g | 172 | 4,6 g | 34 g | 1,6 g |
| 150 g | 150 g | 515 | 14 g | 103 g | 4,7 g |
| 200 g | 200 g | 686 | 18 g | 137 g | 6,2 g |
| 250 g | 250 g | 858 | 23 g | 171 g | 7,8 g |
Samankaltaiset ruoat
- Pikakeittokuivattu320 kcal / 100 g
- Tomaattikeittokuiva, sekoitus, valmistettu vedellä38 kcal / 100 g
- Pikakeittojauhe372 kcal / 100 g
- Perunamuusijauhepikavalmiste, vedestä valmistettu57 kcal / 100 g
- Pussikeitto
- Sipulikeittokuiva, seos293 kcal / 100 g
- Kasviskeittokuivattu, pussikeitto, valmistettu23 kcal / 100 g
- Kasvisosekeittokuivattu, jauhe446 kcal / 100 g
- Perunajauhepikavalmiste, valmistettu kevytmaitoon67 kcal / 100 g
- Kuivakeittoseos348 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Perunakeitto
Miten teet pehmeän ja täyteläisen perunakeiton?
Kuullota silputtua sipulia voissa, lisää kuutioidut perunat ja kasvis- tai lihaliemi. Keitä hiljalleen noin 15–20 minuuttia, kunnes perunat ovat pehmeitä; soseuta osa keitosta ja viimeistele kermalla tai maidolla.
Mitkä perunat sopivat parhaiten perunakeittoon?
Kiinteämaltoiset perunat pysyvät paloina kirkkaassa liemessä. Jos haluat sakean, soseutetun keiton, jauhoinen peruna hajoaa helpommin ja tekee rakenteesta pehmeän.
Miten perunakeitto säilytetään ja lämmitetään?
Jäähdytä keitto joutuisasti ja siirrä se jääkaappiin kannellisessa astiassa; käytä parin päivän kuluessa. Lämmitä kattilassa miedolla lämmöllä välillä sekoittaen, jotta pohja ei pala.
Voiko perunakeittoa pakastaa?
Voi, mutta kerma voi sulaessa erottua ja peruna muuttua hieman rakeiseksi. Pakasta keitto mieluiten ennen kerman lisäämistä; sulata jääkaapissa, kuumenna rauhallisesti ja sekoita kerma joukkoon vasta lopuksi.
Mitä tarjoat perunakeiton kanssa?
Ruisleipä tai näkkileipä sopii keiton rinnalle, ja pinnalle voit lisätä ruohosipulia, paistettua pekonia tai rapeita krutonkeja. Lohikeitosta tuttu tilli toimii myös perunakeitossa.
Millä voit korvata kerman perunakeitossa?
Käytä maidon sijasta kaura- tai soijaruokakermaa, tai jätä kerma pois ja soseuta osa perunoista liemen kanssa. Näin keitto sakenee ilman erillistä suurustetta.
Lähde: USDA FoodData Central 171608 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
