Tiedä, mitä lautasellasi on

Pestokastike

Kalorit ja ravintoarvot

tarjoiluvalmis, jäähdytetty

418

kaloriakcal per 100 g

Proteiini9,8 g

HH8,3 g

Rasva38 g

Kalorien prosenttiosuudet

Ravintoarvot

Per 100 g% RI

Kalorit 418 kcal —
Proteiini 9,8 g 20%
Hiilihydraatit 8,3 g 3%
Rasva 38 g 48%
Tyydyttynyt rasva 7,1 g 35%
Kuitu 1,8 g 6%
Sokerit 6,3 g —
Natrium 603 mg 26%

Vitamiinit ja kivennäisaineet

Per 100 g% RI

Vitamiinit

A-vitamiini 77 µg 9%
C-vitamiini 0 mg 0%
E-vitamiini 7,3 mg 48%
K-vitamiini 151 µg 126%
Tiamiini (B1) 0,17 mg 14%
Riboflaviini (B2) 0,72 mg 55%
Niasiini (B3) 0,52 mg 3%
Pantoteenihappo (B5) 1,7 mg 34%
B6-vitamiini 0,13 mg 8%
Folaatti (B9) 16 µg 4%

Kivennäisaineet

Kalsium 306 mg 24%
Rauta 0,57 mg 3%
Magnesium 47 mg 11%
Fosfori 273 mg 22%
Kalium 560 mg 12%
Sinkki 1,3 mg 12%
Kupari 0,08 mg 9%
Mangaani 0,59 mg 25%

Kalorit annosta kohti

Annos	Paino	Kalorit	Proteiini	HH	Rasva
100 g	100 g	418	9,8 g	8,3 g	38 g
1 annos	63 g	263	6,2 g	5,2 g	24 g
2 annosta	126 g	527	12 g	10 g	47 g
½ annosta	31,5 g	132	3,1 g	2,6 g	12 g
3 annosta	189 g	790	19 g	16 g	71 g
4 annosta	252 g	1053	25 g	21 g	95 g
50 g	50 g	209	4,9 g	4,1 g	19 g
150 g	150 g	627	15 g	12 g	56 g
200 g	200 g	836	20 g	17 g	75 g
250 g	250 g	1045	25 g	21 g	94 g

Samankaltaiset ruoat

Kysymyksiä ruoasta Pestokastike

Miten pestokastike kannattaa sekoittaa pastaan?

Keitä pasta kypsäksi ja säästä kauhallinen keitinvettä. Ota pannu pois kuumalta levyltä, sekoita pesto pastaan ja lisää keitinvettä vähän kerrallaan, jotta kastike tarttuu tasaisesti eikä kuumene liikaa.

Mihin ruokiin pestokastike sopii pastan lisäksi?

Levitä sitä voileivän tai pizzapohjan päälle, sekoita keitettyihin perunoihin tai tarjoa paahdettujen kasvisten kanssa. Pestolla maustat myös salaatinkastikkeen, kun sekoitat siihen sitruunamehua ja tilkan vettä.

Voiko pestokastiketta kuumentaa?

Voi, mutta pitkä kuumennus haalistaa basilikan makua ja voi tehdä kastikkeesta öljyisen. Lisää pesto lämpimään ruokaan vasta kypsennyksen lopussa tai sekoita se pastaan pois levyltä otetussa pannussa.

Voiko pestokastiketta pakastaa?

Kyllä. Pakasta se pieninä annoksina tiiviissä rasiassa tai jääpalamuotissa; sulata jääkaapissa ja sekoita ennen käyttöä, sillä öljy voi erottua.

Miten avattu pestokastike säilytetään?

Säilytä purkki tiiviisti suljettuna jääkaapissa ja ota pestoa aina puhtaalla lusikalla. Käytä avattu kastike pakkaukseen merkityssä ajassa; pinnalle noussut öljy ei yksin kerro, että pesto säilyisi pidempään.

Mitä pestokastikkeen tilalle voi laittaa pastaan?

Kokeile salsa verdeä, jos haluat yrttisen ja kirpeän kastikkeen, tai juustokastiketta, jos kaipaat täyteläisempää makua. Jos käytät salsa-kastiketta, vähennä ensin suolaa, sillä sen maku ja rakenne poikkeavat pestosta.

Miten punainen pesto eroaa vihreästä pestosta?

Punaisessa pestossa on tavallisesti aurinkokuivattua tomaattia, kun taas vihreän peston tunnusmaku tulee basilikasta. Punaisessa pestokastikkeessa on 305 kcal ja 27 g rasvaa sadassa grammassa; tässä pestokastikkeessa vastaavat määrät ovat 418 kcal ja 38 g.

Mitä tavalliseen pestokastikkeeseen kuuluu?

Klassinen genovalainen pesto tehdään basilikasta, pinjansiemenistä, kovasta juustosta, valkosipulista ja oliiviöljystä. Valmiissa pestokastikkeessa ainesosat ja juustot voivat vaihdella, joten tarkista koostumus, jos vältät esimerkiksi pähkinöitä tai maitotuotteita.

Lähde: USDA FoodData Central 171579 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan