Tiedä, mitä lautasellasi on
Oyster-kastike
Kalorit ja ravintoarvot
valmis syötäväksi
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 51 kcal —
- Proteiini 1,4 g 3%
- Hiilihydraatit 11 g 4%
- Rasva 0,3 g 0%
- Tyydyttynyt rasva 0 g 0%
- Kuitu 0,3 g 1%
- Sokerit 0 g —
- Natrium 2733 mg 119%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 0 µg 0%
- C-vitamiini 0,1 mg 0%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 0 mg 0%
- K-vitamiini 0 µg 0%
- Tiamiini (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflaviini (B2) 0,12 mg 10%
- Niasiini (B3) 1,5 mg 9%
- Pantoteenihappo (B5) 0,02 mg 0%
- B6-vitamiini 0,02 mg 1%
- Folaatti (B9) 15 µg 4%
- B12-vitamiini 0,41 µg 17%
- Koliini 3,5 mg 1%
Kivennäisaineet
- Kalsium 32 mg 2%
- Rauta 0,18 mg 1%
- Magnesium 4 mg 1%
- Fosfori 22 mg 2%
- Kalium 54 mg 1%
- Sinkki 0,09 mg 1%
- Kupari 0,15 mg 16%
- Mangaani 0,05 mg 2%
- Seleeni 4,4 µg 8%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 51 | 1,4 g | 11 g | 0,3 g |
| 1 annos | 18 g | 9 | 0,2 g | 1,9 g | 0 g |
| 2 annosta | 36 g | 18 | 0,5 g | 3,8 g | 0,1 g |
| ½ annosta | 9 g | 5 | 0,1 g | 1 g | 0 g |
| 3 annosta | 54 g | 28 | 0,7 g | 5,7 g | 0,1 g |
| 4 annosta | 72 g | 37 | 1 g | 7,6 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 26 | 0,7 g | 5,3 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 77 | 2 g | 16 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 102 | 2,7 g | 21 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 128 | 3,4 g | 27 g | 0,6 g |
Samankaltaiset ruoat
- Worcestershire-kastike77 kcal / 100 g
- Osterikeittosäilyke, tiiviste48 kcal / 100 g
- Cocktailkastikevalmis tarjoiltavaksi128 kcal / 100 g
- Kalakastikevalmis tarjoiltavaksi35 kcal / 100 g
- Hoisinkastikekäyttövalmis220 kcal / 100 g
- Salsa-kastikevalmis tarjoiltavaksi29 kcal / 100 g
- Teriyakikastiketarjoiluvalmis89 kcal / 100 g
- Ankkakastikevalmis tarjoiltavaksi245 kcal / 100 g
- Juustokastikesyöntivalmis174 kcal / 100 g
- Steak-kastiketomaattipohjainen, käyttövalmis95 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Oyster-kastike
Mihin ruokiin oyster-kastike sopii?
Se antaa suolaisen, umamipitoisen maun etenkin wokatuille vihanneksille, nuudeleille, riisille ja naudanlihalle. Kokeile sitä myös kiinalaistyyliseen naudanliha- ja parsakaaliruokaan.
Voiko oyster-kastiketta käyttää marinadissa?
Kyllä. Sekoita sitä esimerkiksi soijakastikkeen, valkosipulin ja inkiväärin kanssa lihan, tofun tai sienten marinadiksi; kastike on suolaista, joten lisää suolaa varovasti.
Miten oyster-kastiketta kannattaa käyttää wokissa?
Paista ainekset ensin lähes kypsiksi ja lisää kastike lopuksi pannulle pienen vesitilkan kanssa. Kuumenna sekoitellen noin minuutti, jotta kastike tarttuu ruokaan eikä pala kiinni.
Miten oyster-kastiketta säilytetään avaamisen jälkeen?
Sulje pullo tiiviisti ja säilytä se jääkaapissa. Käytä kastike puhtaalla lusikalla, jotta pulloon ei päädy ruoantähteitä.
Voiko oyster-kastiketta korvata kalakastikkeella?
Voi, mutta maku muuttuu: kalakastike on juoksevampaa ja terävämmän suolaista, kun taas oyster-kastike on paksua ja hieman makeaa. Lisää kalakastiketta ensin vähemmän ja maista.
Onko oyster-kastikkeessa ostereita?
Perinteinen oyster-kastike valmistetaan ostereista tai osteriuutteesta, joka keitetään kokoon. Kasvipohjaisia vaihtoehtoja tehdään esimerkiksi sienistä, joten ainesosat kannattaa tarkistaa, jos vältät äyriäisiä tai nilviäisiä.
Mitä oyster-kastikkeen nimi tarkoittaa?
Nimi viittaa osteriin, josta kastikkeen umaminen maku perinteisesti saadaan. Kyse on maustekastikkeesta, ei osterikeitosta.
Kuinka suolaista oyster-kastike on?
Oyster-kastike sisältää runsaasti natriumia: 2733 mg sadassa grammassa. Käytä sitä pieninä lusikallisina ja maista ruoka ennen kuin lisäät muuta suolaa.
Lähde: USDA FoodData Central 174529 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
