Tiedä, mitä lautasellasi on
Maapähkinäkastike
Kalorit ja ravintoarvot
valmistettu kookoksesta, vedestä, sokerista, maapähkinöistä
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 179 kcal —
- Proteiini 2 g 4%
- Hiilihydraatit 27 g 10%
- Rasva 6,3 g 8%
- Tyydyttynyt rasva 3,5 g 18%
- Kuitu 1,1 g 4%
- Sokerit 19 g —
- Natrium 319 mg 14%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 0 µg 0%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 0,94 mg 6%
- K-vitamiini 1 µg 1%
- Tiamiini (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflaviini (B2) 0,04 mg 3%
- Niasiini (B3) 1,4 mg 8%
- Pantoteenihappo (B5) 0,13 mg 3%
- B6-vitamiini 0,09 mg 5%
- Folaatti (B9) 4 µg 1%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
- Koliini 15,5 mg 3%
Kivennäisaineet
- Kalsium 9 mg 1%
- Rauta 0,38 mg 2%
- Magnesium 19 mg 5%
- Fosfori 35 mg 3%
- Kalium 99 mg 2%
- Sinkki 0,3 mg 3%
- Kupari 0,06 mg 7%
- Mangaani 0,5 mg 22%
- Seleeni 2,7 µg 5%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 179 | 2 g | 27 g | 6,3 g |
| 1 annos | 17 g | 30 | 0,3 g | 4,7 g | 1,1 g |
| 2 annosta | 34 g | 61 | 0,7 g | 9,3 g | 2,2 g |
| ½ annosta | 8,5 g | 15 | 0,2 g | 2,3 g | 0,5 g |
| 3 annosta | 51 g | 91 | 1 g | 14 g | 3,2 g |
| 4 annosta | 68 g | 122 | 1,4 g | 19 g | 4,3 g |
| 50 g | 50 g | 90 | 1 g | 14 g | 3,2 g |
| 150 g | 150 g | 269 | 3 g | 41 g | 9,5 g |
| 200 g | 200 g | 358 | 4 g | 55 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 448 | 5,1 g | 68 g | 16 g |
Kysymyksiä ruoasta Maapähkinäkastike
Miten maapähkinäkastikkeesta saa sopivan paksuista?
Sekoita joukkoon lämmintä vettä ruokalusikallinen kerrallaan, kunnes kastike valuu lusikasta. Jos kastike on liian ohutta, lisää maapähkinävoita; lime tai etikka tuo siihen samalla happamuutta.
Miten maapähkinäkastikkeen voi tehdä itse?
Sekoita maapähkinävoi, soijakastike, limettimehu ja hieman hunajaa tai sokeria. Ohenna lämpimällä vedellä ja lisää halutessasi valkosipulia, chiliä tai raastettua inkivääriä.
Miten maapähkinäkastiketta säilytetään?
Säilytä kotitekoinen kastike tiiviissä rasiassa jääkaapissa ja käytä muutaman päivän kuluessa. Jos kastike paksuuntuu kylmässä, sekoita siihen vähän lämmintä vettä.
Mihin maapähkinäkastike sopii?
Tarjoa sitä satay-vartaiden, paistettujen nuudelien tai tuoreiden kevätrullien kanssa. Se sopii myös dippikastikkeeksi kasviksille ja nuudelisalaatin kastikkeeksi.
Voiko maapähkinäkastiketta pakastaa?
Voi, mutta sulatettu kastike saattaa erottua. Sulata se jääkaapissa ja sekoita tasaiseksi; lämmitä tarvittaessa varovasti ja lisää tilkka vettä.
Millä maapähkinäkastikkeen voi korvata?
Tahini- eli seesamitahnasta tehty kastike on käyttökelpoinen vaihtoehto: sekoita tahiniin soijakastiketta, limettimehua ja vettä. Se ei kuitenkaan sovi seesamille allergiselle.
Sisältääkö maapähkinäkastike allergeeneja?
Tavallinen maapähkinäkastike sisältää maapähkinää, joka voi aiheuttaa vakavan allergisen reaktion. Valmiissa kastikkeessa voi olla myös esimerkiksi soijaa tai seesamia, joten tarkista ainesosat, jos vältät niitä.
Lähde: USDA FoodData Central 171575 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
