Tiedä, mitä lautasellasi on

Kasviskeitto

Kalorit ja ravintoarvot

tiivistetty, vähän natriumia, valmistettu lisäämällä yhtä paljon vettä

kaloriakcal per 100 g

Proteiini1,1 g

HH5 g

Rasva0,5 g

Kalorien prosenttiosuudet

Ravintoarvot

Per 100 g% RI

Kalorit 33 kcal —
Proteiini 1,1 g 2%
Hiilihydraatit 5 g 2%
Rasva 0,5 g 1%
Tyydyttynyt rasva 0,1 g 0%
Kuitu 1,1 g 4%
Sokerit 2,2 g —
Natrium 194 mg 8%
Kolesteroli 0 mg 0%

Vitamiinit ja kivennäisaineet

Per 100 g% RI

Vitamiinit

A-vitamiini 43 µg 5%
C-vitamiini 0,4 mg 0%
D-vitamiini 0 µg 0%
E-vitamiini 0,72 mg 5%
K-vitamiini 2,1 µg 2%
Tiamiini (B1) 0,06 mg 5%
Riboflaviini (B2) 0,05 mg 4%
Niasiini (B3) 0,77 mg 5%
Pantoteenihappo (B5) 0,17 mg 3%
B6-vitamiini 0,08 mg 5%
Folaatti (B9) 6 µg 2%
B12-vitamiini 0 µg 0%
Koliini 4,5 mg 1%

Kivennäisaineet

Kalsium 12 mg 1%
Rauta 0,33 mg 2%
Magnesium 13 mg 3%
Fosfori 23 mg 2%
Kalium 217 mg 5%
Sinkki 0,2 mg 2%
Kupari 0,12 mg 13%
Mangaani 0,13 mg 5%
Seleeni 2 µg 4%

Kalorit annosta kohti

Annos	Paino	Kalorit	Proteiini	HH	Rasva
100 g	100 g	33	1,1 g	5 g	0,5 g
1 annos	253 g	83	2,8 g	13 g	1,1 g
2 annosta	506 g	167	5,6 g	25 g	2,3 g
½ annosta	126,5 g	42	1,4 g	6,3 g	0,6 g
3 annosta	759 g	250	8,3 g	38 g	3,4 g
4 annosta	1012 g	334	11 g	50 g	4,6 g
50 g	50 g	17	0,6 g	2,5 g	0,2 g
150 g	150 g	50	1,7 g	7,4 g	0,7 g
200 g	200 g	66	2,2 g	9,9 g	0,9 g
250 g	250 g	83	2,8 g	12 g	1,1 g

Samankaltaiset ruoat

Kysymyksiä ruoasta Kasviskeitto

Miten saat kasviskeitosta maukkaamman ilman kermaa?

Kuullota sipulia ja juureksia öljyssä muutama minuutti ennen nesteen lisäämistä ja mausta liemi yrteillä, pippurilla sekä tilkalla sitruunamehua. Soseuta osa keitosta, niin rakenteesta tulee täyteläisempi ilman kermaa.

Kuinka kauan kasviskeittoa pitää keittää?

Paloitellut porkkanat, perunat ja muut juurekset kypsyvät yleensä 15–20 minuutissa hiljaisella kiehumisella. Lisää herneet ja muut nopeasti kypsyvät kasvikset vasta viimeisiksi minuuteiksi, jotta ne eivät muussaannu.

Voiko kasviskeiton pakastaa?

Voi. Jäähdytä keitto nopeasti, pakkaa annosrasioihin ja pakasta; peruna voi sulaessa muuttua hieman jauhoiseksi, joten tasaiseksi soseutettu keitto säilyttää rakenteensa usein paremmin.

Mitä kasviskeiton kanssa kannattaa tarjota?

Tarjoa kasviskeiton kanssa ruisleipää tai rapeaa näkkileipää ja lisää annoksen päälle tuoreita yrttejä. Ruokaisamman version saat lisäämällä keittoon kypsiä linssejä, papuja tai pastaa.

Miten kasviskeitosta saa ruokaisamman?

Lisää joukkoon kypsiä linssejä tai papuja, tai keitä keitossa pieniä pastoja tai ohrasuurimoita kypsiksi. Jos käytät kypsiä linssejä tai papuja, sekoita ne mukaan viimeiseksi kymmeneksi minuutiksi.

Miten kasviskeitto eroaa kasvis-kanakeitosta?

Kasvis-kanakeitossa on enemmän proteiinia: 5,1 g sadassa grammassa, kun kasviskeitossa on 1,1 g. Kasviskeittoon voit lisätä papuja tai linssejä, jos haluat tehdä siitä kasvipohjaisen ja ruokaisamman.

Voiko kasviskeiton tehdä pakastevihanneksista?

Kyllä. Lisää pakastevihannekset suoraan kiehuvaan liemeen sulattamatta niitä ensin; pienet kasvissekoitukset kypsyvät usein noin 5–10 minuutissa, joten seuraa pakkauksen kypsennysohjetta.

Kuinka pitkään kasviskeitto säilyy jääkaapissa?

Säilytä kasviskeitto kannellisessa astiassa jääkaapissa ja syö se yleensä 3–4 päivän kuluessa. Kuumenna vain tarvitsemasi annos kauttaaltaan höyryävän kuumaksi.

Lähde: USDA FoodData Central 171594 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan