Tudd, mi kerül a tányérodra
Kenyér
Kalória- és tápértékadatok
átlagos
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 276 kcal —
- Fehérje 8,2 g 16%
- Szénhidrát 55 g 20%
- Zsír 1,4 g 2%
- Telített zsírsavak 0,3 g 2%
- Rost 3,9 g 14%
- Cukrok 2,4 g —
- Nátrium 499 mg 22%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 0,36 µg 0%
- C-vitamin 0,3 mg 0%
- D-vitamin 0,25 µg 1%
- K-vitamin 0,51 µg 0%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,09 mg 8%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,01 mg 1%
- Niacin (B3-vitamin) 0,57 mg 4%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,4 mg 8%
- B6-vitamin 0,02 mg 1%
Ásványi anyagok
- Kalcium 26,4 mg 2%
- Vas 1,3 mg 7%
- Magnézium 27 mg 6%
- Foszfor 105 mg 8%
- Kálium 163 mg 3%
- Cink 0,71 mg 6%
- Réz 0,13 mg 14%
- Mangán 0,64 mg 28%
- Szelén 9,8 µg 18%
- Jód 3,2 µg 2%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 276 | 8,2 g | 55 g | 1,4 g |
| 50 g | 50 g | 138 | 4,1 g | 28 g | 0,7 g |
| 150 g | 150 g | 414 | 12 g | 83 g | 2 g |
| 200 g | 200 g | 552 | 16 g | 110 g | 2,7 g |
| 250 g | 250 g | 690 | 21 g | 138 g | 3,4 g |
Hasonló ételek
- Fehér kenyérkereskedelmi forgalomban kapható, pirított290 kcal / 100 g
- Sokmagvas kenyérkereskedelmi jellegű267 kcal / 100 g
- Francia kenyérpirított317 kcal / 100 g
- Többmagvas kenyérteljes kiőrlésű gabonát is tartalmaz265 kcal / 100 g
- Panini kenyér254 kcal / 100 g
- Búzakenyér274 kcal / 100 g
- Bagel301 kcal / 100 g
- Pitakenyér249 kcal / 100 g
- Reggeli gabonapehelyátlagos402 kcal / 100 g
- Zabkenyér212 kcal / 100 g
Kérdések erről: Kenyér
Hogyan tárold a kenyeret, hogy ne száradjon ki gyorsan?
Tartsd kenyértartóban vagy papírzacskóban, szobahőmérsékleten; a hűtőben hamarabb kiszárad. Ha több napra teszed el, szeleteld fel, fagyaszd le, majd a szükséges mennyiséget pirítsd meg vagy olvaszd ki.
Hogyan lehet felfrissíteni a már szikkadt kenyeret?
Nedvesítsd meg enyhén a héját, majd tedd 160 °C-os sütőbe 5–8 percre. A héja újra ropogós lesz, de ezt csak közvetlenül tálalás előtt érdemes megtenni.
Mit tegyél, ha penészt látsz a kenyéren?
Dobd ki az egész kenyeret: a penész fonalai a látható foltnál messzebbre is elérhetnek. Ne vágd le csak a penészes részt, és ne szagolgasd közelről.
Milyen kenyérből lesz igazán jó a bundás kenyér?
A kissé szikkadt, vastagabb szeletek jól felszívják a tojásos tejet anélkül, hogy szétesnének. Közepes lángon süsd őket kevés forró zsiradékban, oldalanként néhány percig, amíg aranybarnák lesznek.
Mivel helyettesítheted a kenyérmorzsát fasírtban?
Használhatsz zabpelyhet vagy összetört sós kekszet; a zabpelyhet hagyd pár percig a masszában, hogy megszívja magát. Ha van kéznél szikkadt kenyér, reszeld le vagy daráld morzsává.
Mi a különbség a barna és a teljes kiőrlésű kenyér között?
A barna kenyér színe önmagában nem jelenti, hogy teljes kiőrlésű lisztből készült. A megadott adatok szerint 100 g teljes kiőrlésű kenyérben 7 g rost van, a barna kenyérben 5 g.
Hogyan készül a kovászos kenyér?
A kovász liszt és víz erjedő keveréke, amely élesztő nélkül is megkeleszti a tésztát. A hosszú kelesztés adja jellegzetes ízét és rugalmas, lyukacsos bélzetét.
Forrás: ANSES–Ciqual (France) 7000 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
