Tudd, mi kerül a tányérodra
Búzakenyér
Kalória- és tápértékadatok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 274 kcal —
- Fehérje 11 g 21%
- Szénhidrát 44 g 16%
- Zsír 4,5 g 6%
- Telített zsírsavak 0,7 g 3%
- Rost 4 g 14%
- Cukrok 5,7 g —
- Nátrium 473 mg 21%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0,2 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,19 mg 1%
- K-vitamin 4,9 µg 4%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,41 mg 34%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,25 mg 19%
- Niacin (B3-vitamin) 5,6 mg 35%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,82 mg 16%
- B6-vitamin 0,11 mg 7%
- Folát (B9-vitamin) 85 µg 21%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 18,7 mg 3%
Ásványi anyagok
- Kalcium 125 mg 10%
- Vas 3,6 mg 20%
- Magnézium 41 mg 10%
- Foszfor 129 mg 10%
- Kálium 141 mg 3%
- Cink 1 mg 9%
- Réz 0,15 mg 16%
- Mangán 1 mg 45%
- Szelén 28,8 µg 52%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 274 | 11 g | 44 g | 4,5 g |
| 1 adag | 29 g | 79 | 3,1 g | 13 g | 1,3 g |
| 2 adag | 58 g | 159 | 6,2 g | 25 g | 2,6 g |
| ½ adag | 14,5 g | 40 | 1,5 g | 6,3 g | 0,7 g |
| 3 adag | 87 g | 238 | 9,3 g | 38 g | 3,9 g |
| 4 adag | 116 g | 318 | 12 g | 51 g | 5,3 g |
| 50 g | 50 g | 137 | 5,3 g | 22 g | 2,3 g |
| 150 g | 150 g | 411 | 16 g | 65 g | 6,8 g |
| 200 g | 200 g | 548 | 21 g | 87 g | 9,1 g |
| 250 g | 250 g | 685 | 27 g | 109 g | 11 g |
Hasonló ételek
- Fehér búzakenyér238 kcal / 100 g
- Lapos búzakenyér248 kcal / 100 g
- Édes búzakenyér356 kcal / 100 g
- Tejes búzakenyériparilag előállított284 kcal / 100 g
- Teljes kiőrlésű búzakenyér180 kcal / 100 g
- Fehér kenyérkereskedelmi forgalomban kapható, pirított290 kcal / 100 g
- Csíráztatott búza kenyércsíráztatott188 kcal / 100 g
- Búzacsírás kenyér261 kcal / 100 g
- Teljes kiőrlésű kenyérrecept alapján készített278 kcal / 100 g
- Búzakenyérpirítós
Kérdések erről: Búzakenyér
Hogyan tárold a búzakenyeret, hogy ne száradjon ki gyorsan?
Tartsd kenyértartóban vagy tiszta vászonzacskóban, szobahőmérsékleten; a hűtőben gyorsabban kiszárad. A felvágott veknit a vágott felével lefelé fordítsd a deszkára.
Le lehet fagyasztani a búzakenyeret?
Igen: szeleteld fel, adagold fagyasztózacskóba, és úgy tedd a fagyasztóba, hogy a szeleteket később külön is ki tudd venni. Pirítóban fagyottan is megpiríthatod, vagy hagyd szobahőmérsékleten felengedni.
Hogyan lesz ropogós a búzakenyérből készült pirítós?
A szeleteket közepes fokozaton pirítsd, majd ha kell, röviden fordítsd meg vagy pirítsd tovább. Serpenyőben is készítheted: száraz, forró serpenyőben oldalanként pár perc alatt aranybarnára sül.
Mit készíthetsz a megszáradt búzakenyérből?
Bundás kenyérhez mártsd a szeleteket felvert, sózott tojásba, majd süsd kevés forró zsiradékban mindkét oldalukon aranybarnára. Kockázva levesbetétnek vagy kenyérpudinghoz is felhasználhatod.
Mivel finom a búzakenyér, és milyen ételekhez használják?
Jól illik vajhoz, sajthoz, felvágotthoz és levesek mellé. Szendvicsnek, melegszendvicsnek és bundás kenyérnek is gyakori alapja; a vastagabb szelet jól tartja a szaftos feltéteket.
Mivel helyettesítsd a búzakenyeret, ha nincs otthon?
Szendvicshez használhatsz lapos búzakenyeret vagy zsemlét; leves mellé a pirítós is megfelel. Bundás kenyérhez olyan kenyérfélét válassz, amelynek szeletei nem túl vékonyak, hogy tojásba mártva se essenek szét.
Mi a különbség a búzakenyér és a teljes kiőrlésű kenyér között?
A búzakenyér készülhet finomabbra őrölt búzalisztből, míg a teljes kiőrlésű változatban a gabonaszem több része marad benne; ezért az utóbbi rosttartalma rendszerint magasabb. A szín önmagában nem biztos jel, az összetevők között keresd a teljes kiőrlésű lisztet.
Forrás: USDA FoodData Central 172686 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
