Tudd, mi kerül a tányérodra
Olasz kenyér
Kalória- és tápértékadatok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 259 kcal —
- Fehérje 9,5 g 19%
- Szénhidrát 46 g 17%
- Zsír 2,7 g 3%
- Telített zsírsavak 0,5 g 3%
- Rost 2,1 g 8%
- Cukrok 4,7 g —
- Nátrium 618 mg 27%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,29 mg 2%
- K-vitamin 3 µg 3%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,58 mg 49%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,32 mg 25%
- Niacin (B3-vitamin) 4,5 mg 28%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,37 mg 7%
- B6-vitamin 0,1 mg 6%
- Folát (B9-vitamin) 102 µg 26%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 14,6 mg 3%
Ásványi anyagok
- Kalcium 105 mg 8%
- Vas 3,5 mg 19%
- Magnézium 26 mg 6%
- Foszfor 95 mg 8%
- Kálium 124 mg 3%
- Cink 0,79 mg 7%
- Réz 0,12 mg 13%
- Mangán 0,49 mg 21%
- Szelén 17,2 µg 31%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 259 | 9,5 g | 46 g | 2,7 g |
| 1 adag | 28,4 g | 73 | 2,7 g | 13 g | 0,8 g |
| 2 adag | 56,7 g | 147 | 5,4 g | 26 g | 1,5 g |
| ½ adag | 14,2 g | 37 | 1,3 g | 6,5 g | 0,4 g |
| 3 adag | 85,1 g | 220 | 8,1 g | 39 g | 2,3 g |
| 4 adag | 113,4 g | 294 | 11 g | 52 g | 3,1 g |
| 50 g | 50 g | 130 | 4,7 g | 23 g | 1,4 g |
| 150 g | 150 g | 389 | 14 g | 69 g | 4,1 g |
| 200 g | 200 g | 518 | 19 g | 92 g | 5,5 g |
| 250 g | 250 g | 648 | 24 g | 115 g | 6,8 g |
Hasonló ételek
- Búzakenyér274 kcal / 100 g
- Fokhagymás kenyér350 kcal / 100 g
- Tojásos kenyér287 kcal / 100 g
- Fehér kenyér269 kcal / 100 g
- Sajtos kenyér408 kcal / 100 g
- Ciabatta271 kcal / 100 g
- Tejeskenyér414 kcal / 100 g
- Burgonyás kenyér266 kcal / 100 g
- Panini kenyér254 kcal / 100 g
- Olasz stílusú fehér kenyérkereskedelmi256 kcal / 100 g
Kérdések erről: Olasz kenyér
Miben más az olasz kenyér, mint a ciabatta?
Az olasz kenyér általában formázott, hosszúkás vekni, míg a ciabatta laposabb, szélesebb, lyukacsos bélzetű kenyér. Mindkettő héja ropogós lehet, de a ciabatta tésztája rendszerint nedvesebb.
Hogyan melegítsd fel úgy az olasz kenyeret, hogy újra ropogós legyen?
Permetezd meg kevés vízzel, majd tedd 180 °C-ra előmelegített sütőbe 5–8 percre. Mikróban gyorsan felmelegszik, de a héja puha és rágós lesz.
Hogyan tárold az olasz kenyeret, hogy ne száradjon ki?
Vágott felével lefelé tedd kenyértartóba vagy papírzacskóba, és egy-két napon belül fogyaszd el. Hosszabb tároláshoz szeleteld fel, csomagold jól, és fagyaszd le; szobahőmérsékleten engedd fel, majd röviden pirítsd meg.
Milyen olasz ételekhez használhatod fel az olasz kenyeret?
Piríts belőle bruschettát: a szeleteket grillezd vagy serpenyőben süsd meg, dörzsöld át fokhagymával, majd tegyél rá paradicsomot és bazsalikomot. Leves mellé, illetve panini készítéséhez is jól használható.
Mivel helyettesítheted az olasz kenyeret szendvicshez?
A ciabatta jó helyettesítő, különösen paninihez, mert a levegős bélzet jól tartja a tölteléket, a héja pedig pirításkor ropogós lesz. Egyszerű szendvicshez a fehér kenyér is megfelel, de puhább és kevésbé kérges.
Mit tegyél a megmaradt, megszáradt olasz kenyérrel?
Vágd kockákra, locsold meg olívaolajjal, és pirítsd 190 °C-on körülbelül 10 percig krutonhoz. A keményebb darabokat levesbe vagy panzanellába is teheted, ahol magukba szívják a levet.
Hogyan válassz jó olasz kenyeret?
Olyat keress, amelynek héja aranybarna és ropogós, a bélzete pedig rugalmas, nem nyirkos. Ha szeletelt kenyeret veszel, nézd meg, hogy a szeletek ne legyenek összenyomódva vagy kiszáradva.
Forrás: USDA FoodData Central 174913 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
