Tudd, mi kerül a tányérodra
Burgonyás kenyér
Kalória- és tápértékadatok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 266 kcal —
- Fehérje 13 g 25%
- Szénhidrát 41 g 15%
- Zsír 3,1 g 4%
- Telített zsírsavak 0 g 0%
- Rost 6,3 g 23%
- Cukrok 9,4 g —
- Nátrium 375 mg 16%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 24 µg 3%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0,1 µg 1%
- E-vitamin 0,47 mg 3%
- K-vitamin 6,8 µg 6%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,19 mg 16%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,11 mg 8%
- Niacin (B3-vitamin) 1,3 mg 8%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,82 mg 16%
- B6-vitamin 0,23 mg 14%
- Folát (B9-vitamin) 126 µg 32%
- B12-vitamin 0,15 µg 6%
- Kolin 18,4 mg 3%
Ásványi anyagok
- Kalcium 188 mg 14%
- Vas 2,3 mg 13%
- Magnézium 28 mg 7%
- Foszfor 369 mg 30%
- Kálium 718 mg 15%
- Cink 1,4 mg 13%
- Réz 0,09 mg 10%
- Mangán 0,25 mg 11%
- Szelén 9,5 µg 17%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 266 | 13 g | 41 g | 3,1 g |
| 1 adag | 32 g | 85 | 4 g | 13 g | 1 g |
| 2 adag | 64 g | 170 | 8 g | 26 g | 2 g |
| ½ adag | 16 g | 43 | 2 g | 6,5 g | 0,5 g |
| 3 adag | 96 g | 255 | 12 g | 39 g | 3 g |
| 4 adag | 128 g | 340 | 16 g | 52 g | 4 g |
| 50 g | 50 g | 133 | 6,3 g | 20 g | 1,6 g |
| 150 g | 150 g | 399 | 19 g | 61 g | 4,7 g |
| 200 g | 200 g | 532 | 25 g | 82 g | 6,3 g |
| 250 g | 250 g | 665 | 31 g | 102 g | 7,8 g |
Hasonló ételek
- Krumplis lepénypuha, lompe164 kcal / 100 g
- Tojásos kenyér287 kcal / 100 g
- Sült burgonya205 kcal / 100 g
- Sajtos kenyér408 kcal / 100 g
- Kukoricakenyér381 kcal / 100 g
- Zabpelyhes kenyér269 kcal / 100 g
- Fokhagymás kenyér350 kcal / 100 g
- Burgonyasütőben sült106 kcal / 100 g
- Búzakenyér274 kcal / 100 g
- Burgonyahéjsült198 kcal / 100 g
Kérdések erről: Burgonyás kenyér
Mitől lesz puhább a burgonyás kenyér?
A tésztába főtt, áttört burgonya kerül, amely nedvességet tart vissza, ezért a bélzete gyakran puhább és tovább marad friss, mint a sima búzakenyéré. A burgonyát kihűtve dolgozd a tésztába.
Hogyan pirítsd meg a burgonyás kenyeret?
Közepes fokozaton pirítsd, mert a nedvesebb, tömörebb szeletnek több idő kell, mint a könnyű fehér kenyérnek. Serpenyőben kevés vajon vagy olajon oldalanként 2–3 perc alatt aranybarnára sül.
Meddig áll el a burgonyás kenyér, és hogyan tárold?
Kihűlés után tartsd kenyértartóban vagy papírzacskóban, szobahőmérsékleten; a légmentesen lezárt zacskóban a héja könnyen megpuhul. Ha pár nap alatt nem fogy el, szeletelve fagyaszd le.
Le lehet fagyasztani a burgonyás kenyeret?
Igen: szeleteld fel, tegyél a szeletek közé sütőpapírt, majd csomagold jól záródó fagyasztózacskóba. A szeleteket közvetlenül a fagyasztóból is megpiríthatod.
Mihez illik a burgonyás kenyér?
Jól passzol tartalmas levesekhez, pörkölthöz és tojásos ételekhez; szendvicsnek sonkával, sajttal vagy körözöttel is finom. A puha bélzet mártogatáshoz is jól használható.
Mivel helyettesítheted a burgonyás kenyeret?
Szendvicshez a búzakenyér vagy a zabpelyhes kenyér a legegyszerűbb csere. A burgonyás kenyérnél kevésbé puha, ezért leves mellé a búzakenyér, tartalmasabb ízhez a zabpelyhes változat lehet jó választás.
A burgonyás kenyér gluténmentes?
Nem feltétlenül: a burgonya mellett rendszerint búzaliszt is van benne, így a burgonya önmagában nem teszi gluténmentessé. Ha gluténmentes kenyeret keresel, olyan terméket válassz, amelyet kifejezetten gluténmentesként készítettek.
Forrás: USDA FoodData Central 167943 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
