Tudd, mi kerül a tányérodra

Teljes kiőrlésű chapati vagy roti kenyér

Kalória- és tápértékadatok

kereskedelmi forgalomban készített, fagyasztott

299

kalóriakcal 100 g-onként 100 g

Fehérje7,9 g

Szénhidrát36 g

Zsír9,2 g

Kalória százalékos megoszlása

Tápértékadatok

Ennyi mennyiségre 100 g% NRV

Kalória 299 kcal —
Fehérje 7,9 g 16%
Szénhidrát 36 g 13%
Zsír 9,2 g 12%
Telített zsírsavak 3,3 g 17%
Rost 9,7 g 35%
Cukrok 2,9 g —
Nátrium 298 mg 13%
Koleszterin 0 mg 0%

Vitaminok és ásványi anyagok

Ennyi mennyiségre 100 g% NRV

Vitaminok

A-vitamin 0 µg 0%
C-vitamin 0 mg 0%
D-vitamin 0 µg 0%
E-vitamin 0,55 mg 4%
K-vitamin 3,3 µg 3%
Tiamin (B1-vitamin) 0,45 mg 38%
Riboflavin (B2-vitamin) 0,18 mg 14%
Niacin (B3-vitamin) 4,6 mg 29%
Pantoténsav (B5-vitamin) 0,56 mg 11%
B6-vitamin 0,28 mg 16%
Folát (B9-vitamin) 45 µg 11%
B12-vitamin 0 µg 0%
Kolin 7,8 mg 1%

Ásványi anyagok

Kalcium 36 mg 3%
Vas 2,2 mg 12%
Magnézium 56 mg 13%
Foszfor 158 mg 13%
Kálium 196 mg 4%
Cink 1,5 mg 14%
Réz 0,23 mg 25%
Mangán 1,7 mg 76%
Szelén 26,6 µg 48%

Kalória adagonként

Adag	Tömeg	Kalória	Fehérje	Szénhidrát	Zsír
100 g	100 g	299	7,9 g	36 g	9,2 g
1 adag	43 g	129	3,4 g	16 g	4 g
2 adag	86 g	257	6,8 g	31 g	7,9 g
½ adag	21,5 g	64	1,7 g	7,8 g	2 g
3 adag	129 g	386	10 g	47 g	12 g
4 adag	172 g	514	14 g	63 g	16 g
50 g	50 g	150	3,9 g	18 g	4,6 g
150 g	150 g	449	12 g	55 g	14 g
200 g	200 g	598	16 g	73 g	18 g
250 g	250 g	748	20 g	91 g	23 g

Hasonló ételek

Kérdések erről: Teljes kiőrlésű chapati vagy roti kenyér

Hogyan süsd meg otthon a teljes kiőrlésű chapati vagy roti kenyeret?

Gyúrj teljes kiőrlésű búzalisztet vízzel lágy, nem ragacsos tésztává, pihentesd letakarva 20–30 percig, majd nyújts belőle vékony korongokat. Forró, száraz serpenyőben süsd oldalanként nagyjából fél-egy percig; akkor fordítsd meg, amikor hólyagok jelennek meg.

Mitől puffad fel a chapati sütés közben?

A vékonyra és egyenletesre nyújtott tésztában a forró serpenyőben gőz képződik, ez emeli meg a kenyeret. Ha a serpenyő nem elég forró, vagy a tészta széle vastagabb, kevésbé puffad fel.

Mivel tálald a chapati vagy roti kenyeret?

Jól illik lencséből vagy csicseriborsóból készült dahlhoz, currykhez, fűszeres zöldségekhez és joghurtos szószokhoz. Tépj le belőle egy darabot, és használd a szaft felitatására.

Miben különbözik a chapati a parathától?

A chapati rendszerint száraz, forró serpenyőben sül, míg a parathát sütés közben gyakran olajjal vagy ghível kenik, ezért zsírosabb és rétegesebb lehet. A teljes kiőrlésű paratha 100 grammonként 13,2 g zsírt tartalmaz, a teljes kiőrlésű chapati vagy roti kenyér pedig 9,2 g-ot.

Hogyan tárold, hogy ne száradjon ki a chapati?

Sütés után tedd tiszta konyharuhába, majd zárható dobozba, amint kihűlt. Hűtőben néhány napig tartható, hosszabb időre pedig lefagyaszthatod; újramelegítéskor forró serpenyőben, oldalanként röviden melegítsd át.

Mivel helyettesítheted a chapati vagy roti kenyeret?

Ha hasonlóan vékony, hajlítható kenyeret keresel, használhatsz teljes kiőrlésű búzalisztből készült tortillát; a chapatihoz hasonlóan megtöltheted vagy mártogathatod. A naan is jó curry mellé, de általában vastagabb, puhább kenyér.

Mennyi teljes kiőrlésű chapati fér egy adagba?

Egy kisebb chapati körülbelül 43 g, ami köretként sok étkezéshez elegendő lehet. Egy ilyen darab energiatartalma 129 kcal.

Milyen lisztből készül a chapati, és kell-e hozzá élesztő?

Hagyományosan finomra őrölt teljes kiőrlésű búzalisztből, vízből és gyakran egy csipet sóból készül. Nem kell bele élesztő: a tészta rövid pihentetése után vékonyra nyújtják és serpenyőben megsütik.

Forrás: USDA FoodData Central 174075 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül