Tudd, mi kerül a tányérodra
Hush puppy
Kalória- és tápértékadatok
házi készítésű
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 337 kcal —
- Fehérje 7,7 g 15%
- Szénhidrát 43 g 16%
- Zsír 14 g 17%
- Telített zsírsavak 2,1 g 11%
- Rost 2,8 g 10%
- Cukrok 2 g —
- Nátrium 668 mg 29%
- Koleszterin 45 mg 15%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 41 µg 5%
- C-vitamin 0,2 mg 0%
- D-vitamin 0,5 µg 3%
- E-vitamin 1,3 mg 8%
- K-vitamin 23,6 µg 20%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,35 mg 29%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,33 mg 26%
- Niacin (B3-vitamin) 2,8 mg 17%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,36 mg 7%
- B6-vitamin 0,1 mg 6%
- Folát (B9-vitamin) 89 µg 22%
- B12-vitamin 0,19 µg 8%
- Kolin 32,7 mg 6%
Ásványi anyagok
- Kalcium 278 mg 21%
- Vas 3 mg 17%
- Magnézium 24 mg 6%
- Foszfor 189 mg 15%
- Kálium 144 mg 3%
- Cink 0,66 mg 6%
- Réz 0,07 mg 7%
- Mangán 0,22 mg 10%
- Szelén 15,8 µg 29%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 337 | 7,7 g | 43 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 169 | 3,9 g | 22 g | 6,8 g |
| 150 g | 150 g | 506 | 12 g | 65 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 674 | 15 g | 86 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 843 | 19 g | 108 g | 34 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Hush puppy
Mi az a hush puppy?
Amerikai déli konyhából származó, kukoricalisztből és íróból vagy tejből kevert, hagymával ízesített sós tésztagolyó, amelyet olajban sütnek ki. Kívül ropogós, belül puha.
Hogyan süsd meg a hush puppyt, hogy belül is átsüljön?
A sűrű tésztát evőkanállal adagold 175–180 °C-os olajba, és süsd a golyókat körülbelül 3–4 percig, közben egyszer fordítsd meg őket. Ne zsúfold tele az edényt, mert lehűl az olaj, és a tészta több zsiradékot szívhat magába.
Mivel tálalják a hush puppyt?
Rántott vagy grillezett hal, különösen harcsa mellé szokás adni, de sült csirkéhez és barbecue-fogásokhoz is illik. Kínálj mellé káposztasalátát vagy csípős mártogatóst.
Előre elkészíthető a hush puppy tésztája?
A száraz hozzávalókat előre összekeverheted, de a folyadékot csak közvetlenül sütés előtt add hozzá: így a sütőporos tészta könnyű marad. A készre kevert tésztát ne tárold sokáig, mert besűrűsödhet.
Hogyan tárold és melegítsd újra a hush puppyt?
A kihűlt golyókat lefedve tedd hűtőbe, és három napon belül fogyaszd el. Sütőben, 180 °C-on körülbelül 8–10 perc alatt melegítsd át; a mikróban inkább megpuhul, nem lesz újra ropogós.
Mi a különbség a hush puppy és a kukoricagolyó között?
A hush puppy jellegzetesen kukoricalisztes, gyakran hagymás tésztából készül, és olajban sütik; a kukoricagolyó gyűjtőnévként sokféle, akár főtt kukoricát vagy sajtot is tartalmazó falatot jelenthet. A hasonló kukoricagolyó 296 kcal-t és 813 mg nátriumot tartalmaz 100 grammonként, a hush puppy pedig 337 kcal-t és 668 mg nátriumot.
Forrás: Canadian Nutrient File 3912 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
