Tudd, mi kerül a tányérodra
Hush puppies kukoricagolyók
Kalória- és tápértékadatok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 296 kcal —
- Fehérje 6,2 g 12%
- Szénhidrát 37 g 14%
- Zsír 13 g 17%
- Telített zsírsavak 2,6 g 13%
- Rost 2,9 g 10%
- Cukrok 3,8 g —
- Nátrium 813 mg 35%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 1,1 mg 7%
- K-vitamin 3,4 µg 3%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,17 mg 14%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,07 mg 5%
- Niacin (B3-vitamin) 2,1 mg 13%
- B6-vitamin 0,11 mg 6%
- Folát (B9-vitamin) 143 µg 36%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 11,6 mg 2%
Ásványi anyagok
- Kalcium 100 mg 8%
- Vas 2,6 mg 14%
- Magnézium 40 mg 10%
- Foszfor 410 mg 33%
- Kálium 256 mg 5%
- Cink 0,73 mg 7%
- Réz 0,15 mg 16%
- Mangán 0,41 mg 18%
- Szelén 26,2 µg 48%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 296 | 6,2 g | 37 g | 13 g |
| 1 adag | 22 g | 65 | 1,4 g | 8,2 g | 2,9 g |
| 2 adag | 44 g | 130 | 2,7 g | 16 g | 5,8 g |
| ½ adag | 11 g | 33 | 0,7 g | 4,1 g | 1,5 g |
| 3 adag | 66 g | 195 | 4,1 g | 25 g | 8,7 g |
| 4 adag | 88 g | 260 | 5,4 g | 33 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 148 | 3,1 g | 19 g | 6,6 g |
| 150 g | 150 g | 444 | 9,2 g | 56 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 592 | 12 g | 75 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 740 | 15 g | 93 g | 33 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Hush puppies kukoricagolyók
Hogyan készülnek a hush puppies kukoricagolyók?
Keverj össze kukoricalisztet búzaliszttel, tojással, íróval vagy tejjel, apróra vágott hagymával, sütőporral és sóval. A sűrű masszából két kanállal formázz kis golyókat, majd forró olajban süsd őket aranybarnára.
Hány fokos olajban és mennyi ideig süsd a kukoricagolyókat?
Melegítsd az olajat körülbelül 175 °C-ra; egy kis darab tészta azonnal pezsegjen benne, de ne barnuljon meg rögtön. A golyókat adagonként nagyjából 3–4 perc alatt süsd aranybarnára, közben fordítsd meg őket, majd csepegtesd le.
Mivel tálalják a hush puppies kukoricagolyókat?
Jól illik hozzájuk a tartármártás, a csípős szósz és a méz, de hal vagy sült tenger gyümölcsei mellé köretként is gyakoriak. A hagymás változat különösen jól passzol egy egyszerű káposztasalátához.
Hogyan tárold a maradék kukoricagolyókat?
Miután teljesen kihűltek, zárt dobozban tedd őket a hűtőbe, és 3 napon belül fogyaszd el. Újramelegítéshez tedd 180 °C-os sütőbe körülbelül 8–10 percre; így a külsejük ropogósabb lesz, mint mikrózás után.
Le lehet fagyasztani a hush puppies kukoricagolyókat?
Igen: a kihűlt golyókat először egy rétegben fagyaszd meg, majd tedd zárható fagyasztózacskóba. Fagyasztott állapotban, 180 °C-os sütőben melegítsd át őket körülbelül 12–15 perc alatt.
Mivel helyettesítheted a kukoricalisztet a kukoricagolyókban?
A kukoricaliszt adja a hush puppies jellegzetes ízét és szemcsés állagát, ezért teljesen ugyanolyat nem kapsz helyette. Kukoricadara is használható, de durvább lesz a tészta; hagyd állni 10–15 percig sütés előtt, hogy megpuhuljon.
Miért hívják angolul hush puppiesnak ezeket a kukoricagolyókat?
A név eredetéről több történet is kering, de egyik sem tekinthető biztosnak. Az egyik ismert magyarázat szerint a sült tésztadarabokat a kutyáknak dobták, hogy elhallgattassák őket; a hush puppies elnevezés szó szerint nagyjából azt jelenti: „csend, kutyusok”.
Forrás: USDA FoodData Central 170301 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
